“以非標論商業(yè)未來”沙龍活動在上海舉行

日前，由融僑商業(yè)、上海紅坊主辦的“重構邊界——以非標論商業(yè)未來”沙龍活動在上海舉行。

此次沙龍活動到場嘉賓囊括了港、臺、新加坡等泛大中華地區(qū)的企業(yè)家們。融僑集團商業(yè)資產(chǎn)管理總公司總經(jīng)理俞波、中購聯(lián)購物中心發(fā)展委員會專家委員、特聘講師高鐵栓、上海紅星美凱龍美龍置業(yè)有限公司總裁潘岳平、上海紅坊文化發(fā)展有限公司董事長鄭培光、NAI 新巢地產(chǎn)機構總經(jīng)理、西南交通大學國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人蔣鵬、鵬友會社群核心創(chuàng)始人鄭雪元、眾強餐飲聯(lián)盟/中國好餐廳創(chuàng)始人、香港崇邦地產(chǎn)集團高級顧問吳志強、阿爾達商置資本集團有限公司董事局主席姜新國、復旦大學房地產(chǎn)研究中心商業(yè)地產(chǎn)研究員，喜盈門國際商業(yè)連鎖企業(yè)監(jiān)事長、總策劃宣一氫、北京購阿購技術服務有限公司副總裁穆建瑋、一茶一坐首席執(zhí)行長林盛智、智慧餐飲實驗室創(chuàng)始人張阿睿、新加坡超群管理顧問資深董事黃國雄、搜鋪網(wǎng)CEO盛濤、立天唐人商業(yè)集團總經(jīng)理張偉奇、尚嘉國際控股有限公司中國業(yè)務董事王裕強、中信資本董事李國忠等企業(yè)家以及多家上海媒體出席了此次沙龍活動。

商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)競爭日益激烈，而購物中心卻呈現(xiàn)千篇一律的景象，項目未來的生存成了大問題，此背景下，與過去不同的非標準模式對商業(yè)未來有著什么影響？非標準模式下又該如何發(fā)展商業(yè)？標準與非標準是什么關系？現(xiàn)場大咖各抒己見，觀點碰撞，共同探討非標商業(yè)未來。

俞波，融僑集團商業(yè)資產(chǎn)管理總公司總經(jīng)理(主辦方)

我們在做市場研究時發(fā)現(xiàn)當下中國商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)競爭非常激烈，整個開發(fā)量巨大，尤其同質化現(xiàn)象嚴重，大部分購物中心千店一面。未來項目如何生存成為一個需要思考的問題，在這樣的背景下，融僑地產(chǎn)在今年一月品牌發(fā)布會提出了“非標商業(yè)”的主題概念。我們認為非標首先是要打破常規(guī)，突破現(xiàn)有購物中心的常規(guī)規(guī)劃及建筑形態(tài)的商業(yè)氛圍，商業(yè)應該是個性化、主題化、定制化的；標準以及非標準不僅僅存在于住宅或者商業(yè)地產(chǎn)領域，它在各個行業(yè)都有體驗。我們把文化及藝術當成一條新的主線來運營，因為它們都是基于一定的創(chuàng)造，來自于靈感和對生命的體驗，我們把這個非標用更好的生活、更美的場景來體現(xiàn)出來。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機構總經(jīng)理、西南交通大學國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

首先，什么是非標？討論非標的前提是要有標準化。商業(yè)地產(chǎn)的標準化一般體現(xiàn)在制作、工業(yè)的標準化，但這實際是對商業(yè)地產(chǎn)的一種破壞。其次，我們在零售也中發(fā)現(xiàn)，非標往往基于它本身標準化無法實現(xiàn)的情況下呈現(xiàn)，或者是標準化之上個性化服務的提升，給到受眾一個更加優(yōu)質以及長期有效的服務。俞總的陳述基于第二種，即怎么通過這個方向找到突圍，并在不斷嘗試。

鄭培光，上海紅坊文化發(fā)展有限公司董事長(主辦方)

非標是基于標準之上并不斷尋求突破，突破意味著沒有方向，這些年文化藝術不斷成為商業(yè)地產(chǎn)突破的方向，也不是一個標準，更多的是被當成一種促進消費的手段，融僑基于這些方面的思考尋找到自己的方向，但并非這個創(chuàng)造的第一人。因為文化的不可復制、標準模式及內容非標，將文化藝術打造成為商業(yè)地產(chǎn)增值的手段是放之四海而皆準的手段，文化的再復制不存在任何價值，只有通過在每個地區(qū)發(fā)掘不一樣的東西才能形成非標，即模式標準、內容非標。針對產(chǎn)品所在地的屬性以及文化資源去挖掘植入，然后再融合現(xiàn)代人的生活方式，那么非標就成功了。重構邊界意味著再次制造標準化，有一定的相悖。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機構總經(jīng)理、西南交通大學國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

傳統(tǒng)行業(yè)很難走出邊界，規(guī)則中建立的標準很難突破，邊界的打破跟思維方式掛鉤，基礎現(xiàn)狀會遭到破壞，需要時間來思考問題。詞匯的理解也是需要行業(yè)從業(yè)人員花時間和精力來進行討論的，商業(yè)地產(chǎn)也是幾十種行業(yè)的集成，在這個過程當中它本身的資本板塊沒有建立起來，依托以銀行金融為主體來解決商業(yè)地產(chǎn)問題，這本身就不是一個正常的模式。商業(yè)地產(chǎn)、零售行業(yè)和金融行業(yè)都是有一定邊界的，這是傳統(tǒng)方式的邊界。物理邊界中地產(chǎn)與商業(yè)地產(chǎn)、商業(yè)地產(chǎn)與零售、零售與金融是有邊界的，需要將各個理念進行融合，打破和跨界，這個方向我們還能再進行探討。

張阿睿，智慧餐飲實驗室創(chuàng)始人

行業(yè)與行業(yè)的越軌，解剖行業(yè)重構新的能量。好火鍋會說話、能連接、可賦能，1999年我會提“好火鍋會說話”，2017年我會提好火鍋會誕生餐飲新標準、餐飲數(shù)據(jù)新平臺。什么是標準？我覺得我一直沒有做標準的事，也非常建議各位越軌結構?；ヂ?lián)網(wǎng)+、自聯(lián)網(wǎng)立方、第七感N次方、人工智能等要成為我們的生活常態(tài)，并不斷滲透我們生活的方方面面影響到我們的行為。時代不一樣對于標準的界定也不一樣，通過技術的連接，新舊動態(tài)的賦能，多維場景的能動，越軌結構能在標準中脫穎而出。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機構總經(jīng)理、西南交通大學國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

單獨解釋下越軌的定義？

張阿睿，智慧餐飲實驗室創(chuàng)始人

分析事情，解剖自己，跟相鄰相離的行業(yè)產(chǎn)生結構，行成新的動能。產(chǎn)品餐飲1.0版本；金融餐飲2.0版本，股權與IPO；人力餐飲3.0版本，以團隊為產(chǎn)品；智慧餐飲4.0版本，吃火鍋不要錢，多行業(yè)多維度的跨界。構建生態(tài)體系時，不一定以盈利為目標，通過吃喝做出數(shù)據(jù)，未來一定是通過數(shù)據(jù)信用達到按需分配，多行業(yè)多維度跨界互動。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機構總經(jīng)理、西南交通大學國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

互聯(lián)網(wǎng)采用免費體系培養(yǎng)他們的消費群體。1、免費一定是有目的的，是目標實現(xiàn)的過程。2、基于餐飲大數(shù)據(jù)去建立高位勢能?；ヂ?lián)網(wǎng)所有獨角獸公司都會被問有沒有賺錢這個問題。資本市場的投入已經(jīng)沒有以前那么好的心態(tài)了。

姜新國，阿爾達商置資本集團有限公司董事局主席

是做藝術還是商業(yè)？藝術只是工具和手段，做商業(yè)就要賺錢。

鄭培光，上海紅坊文化發(fā)展有限公司董事長(主辦方)

藝術就是商業(yè)和手段。

林盛智，一茶一坐首席執(zhí)行長

非標是標準的另外一面，不管是什么行業(yè)，商業(yè)的本質是交換，對應需要就會產(chǎn)生交易，而在消費者的需要上，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展更符合需要，存在也就更有必要。在有形的商業(yè)體來說，我們不需要考慮標準與非標準，如果不能滿足消費者的需求，標準也沒有意義，符合需要的就是標準。在客戶改變的過程中，最重要的還是以消費者的需求來尋找商業(yè)綜合體的發(fā)展之路，以宜家為例，它創(chuàng)造了消費者需要的場景，沒有被互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟打敗。實體和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟各有優(yōu)缺點，經(jīng)營實體商業(yè)需要發(fā)揮它最大的優(yōu)點，距離決定了中間的差異，實體商業(yè)能滿足近距離體驗的接觸，滿足即能發(fā)揮需求。有效地把互聯(lián)網(wǎng)跟實體結合，能將實體發(fā)揮得更好。文化也是建立在顧客的需求之上。

蔣鵬，NAI 新巢地產(chǎn)機構總經(jīng)理、西南交通大學國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院副院長、鵬友會社群核心創(chuàng)始人

互聯(lián)網(wǎng)在頂層設計中與傳統(tǒng)手法并不沖突，傳統(tǒng)行業(yè)認知對于互聯(lián)網(wǎng)不應該排斥?；ヂ?lián)網(wǎng)是一個很好的工具，使用跟認知方式相關，習慣性思維對擁有成熟的、帶來好的成果的手法不愿意放棄，認知的結構斷代已經(jīng)不是思考維度的問題，是認知狀態(tài)的對標。