李卿包點在津泰路開了三十年之久,主打的金牌產品是肉包、燒麥、小籠包,餡多皮薄汁水多。也有人說,他家的千層糕每次路過必買;花生漿特別濃,一次要喝兩杯才夠。
李卿家的肉包是真貴??!
2011年,不零買,5個10元
可肉真是多?。∵€大!
不像現在某些肉包,一口一個
再餓,三個就管飽
一口就露餡
還有福州特色的筍干肉餡的燒麥
還有很濃稠的花生漿
主頁君很久沒在市面上看到了
@Rita栗塔 : 津泰路的李卿包點店,隊排得超級夸張,燒麥一出爐就被搶光,肉包每個人都和搶似的。餡料超級多汁超好吃超感動超幸福!!
@福州某本土美食交流網站:燒麥餡是用筍干和豬肉做的,小籠包甜而多汁,肉包的餡也足量美味,很有本地特色,符合福州人的口味。
@傅小梅:格致校友的共同回憶!
@永遠不回頭:我02年就在對面的財會管理干部學院讀的大學,現在叫江夏學院,吃了3年的燒麥和小籠包。
@Stray.:關了的時候我全家都很不開心,包子燒麥全是滿滿的回憶,在廣州的姑姑回來說想吃,一說已經停業(yè)了,失望的快哭了都。
@xoxogossipbaby: 從小吃到大的,福州人記憶里的美味。奶奶每次都喜歡買一包來,到家還是熱氣騰騰的。現在,奶奶已經去世了,李卿包點店也關門。以后,再也吃不到她買的包子和燒麥了,好難過!
@奇壞怪怪 :很早以前周末的時候,爸爸帶我去新華書店以后,就會到這家面點鋪買一盒燒麥一袋小籠包作為午餐,那個時候就覺得這家的點心真的很美......
@握-梅又聞花:2011年9月9號,我和老公在鼓樓民政局排長隊等待領證,中途老公跑去李卿包點店買了一盒燒麥給我。這家低調卻譽滿榕城的小店從此在我心里又有了一個特殊的地位,它是我此生最浪漫的紀念之一。
福州網友回憶殺
那個金黃頭發(fā)的老太太
而且因為太搶手,李卿肉包被稱為福州當時最貴的肉包!然而即使這樣,仍然是一袋難求,加上總是排隊,當時幾個熱門論壇上,居然還有人長篇大論地說自己買包子的血淚史,順帶吐槽“里面那個頭發(fā)金黃色的老太太十分的不茍言笑”。
這位老太太,就是李卿。
包子燒麥的背后,是一家三代人三十多年的堅持。上世紀80年代,福州依姆李卿創(chuàng)辦了這家小店,從中年一直做到頭發(fā)斑白。然后傳給兒子,兒子再傳給孫子。
曾在店里幫忙的李卿
在店里也時常可以看到,染著一頭金黃頭發(fā)的依姆在幫忙,那就是李卿。
不要去質疑一個高手的心氣,哪怕是個賣包子的。
李卿奶奶去年已仙逝
為了堅持自家的味道,一家人每天都起得很早,和面、剁肉餡等都要親力親為,一天就只作一次,大約10點左右開門銷售,東西賣完了就關門。而正是這樣帶著老福州味道的包子,年復一年留住很多回頭客。
2011年11月中旬,李卿年僅29歲的孫子被查出腰椎有五節(jié)突出,病情比較嚴重,醫(yī)生說不得從事繁重勞動,并且尚不適宜動手術。因此,“李卿包點店”才決定不再開業(yè)。
然而,這家曾經在津泰路矗立了30余年之久的老字號,已經融入多少福州70后與80后的成長記憶。許多已經離開福州,到省外、國外求學工作,回來也要專門來吃。
我們不便放出汪先生聯系方式
如果你也想重溫以前的老味道
請在后臺回復“燒麥”
主頁君偷偷告訴你
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撰文:謝秋玲 許暉
責任編輯:黃仙妹
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