您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>本網(wǎng)原創(chuàng)>原創(chuàng)新聞
分享

八閩美食全球共享交流對(duì)話

八閩美食全球共享交流對(duì)話

福建省人民政府僑務(wù)辦公室副主任鄭惠文

福建省人民政府僑務(wù)辦公室副主任鄭惠文

福建省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)嘎松美郎

福建省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)嘎松美郎

福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)林小龍會(huì)長(zhǎng)

福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)林小龍會(huì)長(zhǎng)

中國(guó)網(wǎng)海峽頻道總編葉奇棟

中國(guó)網(wǎng)海峽頻道總編葉奇棟

醉南拳品牌創(chuàng)始人雷盛海

醉南拳品牌創(chuàng)始人雷盛海

2017年6月30日,福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)在福州舉辦“閩菜走出去”高峰論壇。福建省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)嘎松美郎、福建省人民政府僑務(wù)辦公室副主任鄭惠文、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)林小龍會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)網(wǎng)海峽頻道總編葉奇棟、以及美國(guó)福建烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭克賜、石獅市榮譽(yù)大酒店總廚胡滿榮等福建餐飲烹飪企業(yè)代表均出席了此次論壇。會(huì)上,“閩菜之歌”歌詞全球征集活動(dòng)同時(shí)啟動(dòng),獎(jiǎng)金更是高達(dá)10萬元。征集時(shí)間:2017年7月1日至2017年8月31日

此次論壇以“八閩美食,全球共享”為主題,旨在認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略,圍繞福建省關(guān)于推動(dòng)閩菜走出去工作部署,切實(shí)推進(jìn)福建省餐飲業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí),加快閩菜“走出去”步伐,開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),進(jìn)一步提升閩菜美譽(yù)度和影響力。

論壇著重圍繞福建省商務(wù)廳《關(guān)于推動(dòng)閩菜走出去的指導(dǎo)意見》中提出的總體思路、目標(biāo)和措施,結(jié)合閩菜在全國(guó)和海外經(jīng)營(yíng)發(fā)展中取得的經(jīng)驗(yàn)和遇到的問題,與會(huì)的海內(nèi)外餐飲經(jīng)營(yíng)者、廚師和專家進(jìn)行了交流研討:

美國(guó)福建烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭克賜

美國(guó)福建烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭克賜

美國(guó)福建烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、特級(jí)廚師、閩菜第三代傳人郭克賜結(jié)合美國(guó)中餐發(fā)展現(xiàn)狀分享了閩菜走出去的對(duì)策。他說,中餐行業(yè)在適應(yīng)美國(guó)環(huán)境的過程中經(jīng)歷了從被動(dòng)向美國(guó)環(huán)境讓步、到積極接受美國(guó)環(huán)境、再到主動(dòng)進(jìn)行變革的階段,推動(dòng)中華飲食文化在世界飲食的發(fā)展多樣性中做出了突出的貢獻(xiàn),加快閩菜走出去步伐時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。

石獅市榮譽(yù)大酒店總廚胡滿榮當(dāng)天的演講主題是《閩菜走出去,文化要先行》,他結(jié)合其在國(guó)外的經(jīng)歷談到越來越多風(fēng)味的中餐在國(guó)外流行,認(rèn)為這既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇,福建人應(yīng)利用閩菜作為中國(guó)八大菜系之一的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)推陳出新,革故鼎新,把對(duì)外發(fā)展的道路走得又快又穩(wěn),推動(dòng)閩菜穩(wěn)步走向全國(guó),邁向世界。

新加坡中廚協(xié)會(huì)顧問胡雅琍

新加坡中廚協(xié)會(huì)顧問胡雅琍

此外,新加坡中廚協(xié)會(huì)顧問胡雅琍做了《閩菜在新加坡的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)》主題演講,福建省飲食養(yǎng)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱燦分享的是《閩菜國(guó)際化的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》,醉南拳品牌創(chuàng)始人雷盛海根據(jù)自身企業(yè)的成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)提出了《讓客家菜成為閩菜走出去的先鋒》的暢想。

海內(nèi)外餐飲企業(yè)代表分享了各自的成功經(jīng)歷之后的,與會(huì)的餐飲企業(yè)代表與領(lǐng)導(dǎo)專家共同就《八閩美食 全球共享》進(jìn)行了交流對(duì)話。

當(dāng)天的論壇,與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和海內(nèi)外餐飲企業(yè)共同為閩菜走出去獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,圍繞制定閩菜戰(zhàn)略發(fā)展路線提出了各自的真知灼見,描繪了閩菜發(fā)展的新目標(biāo)和路線圖、時(shí)間表,為讓閩菜走出去如何走的準(zhǔn)、走的好、走的快、走的實(shí),凝聚了福建餐飲界的信心和共識(shí),提振了福建餐飲業(yè)的發(fā)展信心。

閩菜之歌歌詞征集令啟動(dòng)

閩菜之歌歌詞征集令啟動(dòng)

論壇結(jié)束時(shí),中國(guó)網(wǎng)海峽頻道聯(lián)合福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)起了”閩菜之歌”歌詞全球征集活動(dòng),此次活動(dòng)將面向全球發(fā)布“閩菜之歌歌詞征集令”,獎(jiǎng)金高達(dá)10萬元。參賽者通過登錄中國(guó)網(wǎng)海峽頻網(wǎng)站(http://fj.china.com.cn/),點(diǎn)擊進(jìn)入“閩菜之歌歌詞征集令——10萬元大獎(jiǎng)等你來”專題,下載作品提交表并規(guī)范填寫。征集時(shí)間:2017年7月1日至2017年8月31日。評(píng)選時(shí)間:網(wǎng)絡(luò)投票時(shí)間為2017年9月1日至2017年9月30日,專家評(píng)審時(shí)間為2017年10月1日至2017年10月15日,集結(jié)7名來自不同領(lǐng)域的專家對(duì)13個(gè)入圍作品進(jìn)行評(píng)選,決出最終獲獎(jiǎng)作品。最后的頒獎(jiǎng)時(shí)間為2017年11月。最終勝出的獲獎(jiǎng)作品可獲6萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)(1名),優(yōu)秀作品1萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)(2名),入圍作品2000元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)(10名)。主辦方希望通過此次閩菜之歌歌詞征集活動(dòng)在全世界大力弘揚(yáng)閩菜文化,提升人們對(duì)閩菜文化的自信心和自豪感。

此次論壇由福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦,福建省商務(wù)廳和福建省人民政府僑務(wù)辦公室指導(dǎo)。

責(zé)任編輯:鄭梅欽

最新原創(chuàng)新聞 頻道推薦
進(jìn)入新聞?lì)l道新聞推薦
【盛世蓮開】習(xí)言道|澳門是偉大祖國(guó)的
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095414 舉報(bào)郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時(shí)間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日?qǐng)?bào)主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號(hào)-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號(hào):20070802號(hào)

福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(bào)(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價(jià)| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報(bào)投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評(píng)論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞?lì)l道?| 福建頻道?| 新聞聚合