又有一家大食品公司做出降低卡路里的承諾:好時(shí)宣布到了 2022 年,他們的標(biāo)準(zhǔn)裝和特大裝甜食產(chǎn)品中 50% 的熱量都會(huì)低于 200 卡路里。目前他們只有 31% 的產(chǎn)品能滿足這個(gè)要求。
為了實(shí)現(xiàn)承諾,好時(shí)將會(huì)修改配方、創(chuàng)造新產(chǎn)品以及調(diào)整一些產(chǎn)品的大小。除了這以外,到了明年年底,好時(shí)會(huì)把“容易閱讀的”卡路里標(biāo)簽印在產(chǎn)品的正面,還強(qiáng)調(diào)說自己是第一家為所有標(biāo)準(zhǔn)裝和特大裝產(chǎn)品做出類似承諾的公司。
好時(shí)承諾時(shí)間表
顯然,好時(shí)正在努力向消費(fèi)者展現(xiàn)他們迎合健康趨勢(shì)、滿足消費(fèi)者的低熱量產(chǎn)品需求的決心。目前好時(shí)對(duì)他們的業(yè)績還算樂觀,今年二月公布的 2016 年財(cái)報(bào)顯示凈銷售額同比增長 0.7%,2017 年預(yù)計(jì)增長 2-3%。
不過,食品業(yè)其他大公司都明顯因?yàn)闆]跟上健康潮流而增長放緩。上個(gè)月投資銀行 Bernstein 還降低了他們對(duì)通用磨坊、家樂氏、金寶湯、康尼格拉食品(ConAgra Foods)、JM Smucker 這五家美國包裝食品的大公司的評(píng)級(jí),指出數(shù)據(jù)顯示因?yàn)橄M(fèi)者想要更新鮮的食物,行業(yè)業(yè)績大幅下滑。
甜食在消費(fèi)者印象中更容易和高熱量、高糖分聯(lián)系起來,生產(chǎn)糖果和巧克力的食品公司這幾年也都做了不少事情來挽留消費(fèi)者。比如 2012 年瑪氏停止銷售超大裝士力架,改成一個(gè)包裝里有兩塊各含 220 卡路里的士力架。雀巢去年則宣布他們找到一種方法,可以在不降低甜度的前提下,把產(chǎn)品所需糖含量減少 40%。
除了降低熱量、提高產(chǎn)品信息透明度以外,好時(shí)還在努力讓產(chǎn)品線多樣化。現(xiàn)在美國人三餐分量減少,越來越喜歡吃零食,好時(shí) CEO Michele Buck 在上個(gè)月表示這為他們“創(chuàng)造了巨大的機(jī)會(huì)”,她曾在 2015 協(xié)助好時(shí)收購牛肉干生產(chǎn)商 Krave 和健康零食品牌 barkTHINS,現(xiàn)在好時(shí)正在研究怎樣更好地推廣這兩個(gè)品牌。
題圖:pixabay
責(zé)任編輯:海凡
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