潛江小龍蝦復(fù)市怎么回事？潛江小龍蝦復(fù)市原因是什么

當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控進(jìn)入關(guān)鍵期。“潛江龍蝦”作為潛江市富民產(chǎn)業(yè)，連接一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的千億工程，疫情下的產(chǎn)業(yè)狀況如何？潛江市政府負(fù)責(zé)人說(shuō)，在與疫情戰(zhàn)斗力保全市人民生命安全和身體健康的同時(shí)，也要守住百萬(wàn)人民群眾的“家底”。

小龍蝦養(yǎng)殖進(jìn)入黃金季

2月11日上午，熊口鎮(zhèn)趙腦村華山萬(wàn)畝蝦稻共作基地。家庭農(nóng)場(chǎng)主趙常艮劃著小船，在自家屋后的蝦稻田里消毒。

“今天水溫10.2℃，達(dá)到15℃可以投食。”趙常艮掏出手機(jī)，微信群里彈出鎮(zhèn)水產(chǎn)服務(wù)中心主任徐安蘭發(fā)的消息。

“報(bào)告徐主任，今天上午給蝦稻田除雜，蝦苗已經(jīng)長(zhǎng)到4到5cm了。”另一位家庭農(nóng)場(chǎng)主馬于林的消息彈出。

正在巡田的村支書(shū)趙常洪笑著對(duì)記者說(shuō)：“蝦稻田40畝一個(gè)單元，一個(gè)單位一戶人家，每個(gè)單元相隔100米。疫情下，養(yǎng)殖戶在田里作業(yè)，比居家隔離還安全哩。大家有問(wèn)題就在微信群發(fā)消息或給合作社、水產(chǎn)專(zhuān)家打電話，也不耽誤農(nóng)事。”

“不擔(dān)心原料問(wèn)題，各村合作社通過(guò)已開(kāi)通的生產(chǎn)供應(yīng)渠道，將原料配送到各村養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在最擔(dān)心的是小龍蝦運(yùn)不出去。”趙常洪說(shuō)。

市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心總工程師陶忠虎介紹：“去年暖冬加上今年暖春，小龍蝦上市會(huì)比往年提前10到15天。當(dāng)前正是小龍蝦生長(zhǎng)的黃金季節(jié)，但難以規(guī)模化地開(kāi)展生產(chǎn)管理。”

針對(duì)當(dāng)前困境，市農(nóng)業(yè)部門(mén)在農(nóng)歷正月初四、初七，通過(guò)微信向全市小龍蝦養(yǎng)殖戶發(fā)布“疫情影響下的龍蝦產(chǎn)業(yè)”“小龍蝦氣象服務(wù)和如何開(kāi)展養(yǎng)殖”等提示，并對(duì)今年全市小龍蝦產(chǎn)業(yè)情況進(jìn)行了分析提出建議，穩(wěn)定了“軍心”，減少養(yǎng)殖戶擔(dān)憂。

記者采訪中發(fā)現(xiàn)，因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，相比產(chǎn)業(yè)鏈上其他行業(yè)，目前小龍蝦養(yǎng)殖受疫情影響相對(duì)較小，但到3月中旬小龍蝦上市季，若因物流等問(wèn)題無(wú)法上市，對(duì)今年整個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖將是個(gè)“重創(chuàng)”。

餐飲加工業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)

原本打算在春節(jié)期間大有作為的餐飲業(yè)，被突如其來(lái)的新冠肺炎疫情來(lái)了一次“精準(zhǔn)打擊”。日子靜下來(lái)，市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張國(guó)安覺(jué)得非常不習(xí)慣。自疫情暴發(fā)以來(lái)，他多數(shù)時(shí)間都待在家中，偶爾在街上轉(zhuǎn)悠，看著落下門(mén)簾的商鋪、冷清的酒店，他告訴記者：“我們想了一些招。目前外省一些地方正陸續(xù)恢復(fù)開(kāi)工，我們正在與省外的養(yǎng)殖基地聯(lián)系，將小龍蝦通過(guò)同城配送，運(yùn)至當(dāng)?shù)氐臐摻埼r直營(yíng)店。”

“在直營(yíng)店烹飪好后，走線上銷(xiāo)售，把小龍蝦端到市民家中。”在餐飲店無(wú)法營(yíng)業(yè)期間，張國(guó)安和餐飲店主們覺(jué)得，“疫情下，餐飲業(yè)可能會(huì)來(lái)一次洗牌。”

雖然形勢(shì)嚴(yán)峻，但在采訪中，不少樂(lè)觀的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“由于抗擊疫情的原因，過(guò)年期間大家都未相互走訪，消費(fèi)需求被壓抑。疫情過(guò)去后，正是吃小龍蝦的良辰吉日，‘霧霾’散去，自然是啤酒配龍蝦。”

“停擺”的還有小龍蝦加工業(yè)。2月11日，記者來(lái)到湖北交投萊克現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司。該公司分別于1月29日、2月3日，向武漢各醫(yī)院捐贈(zèng)150萬(wàn)元和價(jià)值200萬(wàn)元的30噸調(diào)味小龍蝦等物資。

公司總經(jīng)理鄭玉林告訴記者，1月17日公司停產(chǎn)，員工回家過(guò)春節(jié)至今沒(méi)開(kāi)工。“目前接到了5000多萬(wàn)元的訂單，其中2000多萬(wàn)元是國(guó)外訂單。”

除了車(chē)間停工、物流不通，資金壓力也是加工企業(yè)目前面臨的難題。記者了解到，萊克公司年前向全國(guó)各地銷(xiāo)售的1.5億元小龍蝦產(chǎn)品，目前均囤在各地網(wǎng)點(diǎn)無(wú)法開(kāi)門(mén)售賣(mài)，資金難以回籠，沒(méi)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)原材料又成新難題。

“我們一方面等待復(fù)工，隨時(shí)準(zhǔn)備組織小批量生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求；另一方面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式，待物流一通，國(guó)內(nèi)外同步出貨。”公司副總經(jīng)理鄒圣碧說(shuō)。

線上電商發(fā)起“主動(dòng)戰(zhàn)”

“請(qǐng)問(wèn)接單嗎？小龍蝦什么時(shí)候可以發(fā)貨？”

“您好，我們現(xiàn)在暫不接單。一旦物流通了將第一時(shí)間接單發(fā)貨。”

2月12日一早，記者來(lái)到潛網(wǎng)集團(tuán)中國(guó)蝦谷小龍蝦交易中心，24小時(shí)客服熱線不?；貜?fù)著網(wǎng)上買(mǎi)家的留言。

公司總裁康峻正和來(lái)自浩口的魏曉濤、熊口的熊呈祥等商戶代表，商議如何在疫情困境中打一場(chǎng)“主動(dòng)戰(zhàn)”。

據(jù)介紹，集團(tuán)網(wǎng)上交易從1月23日起全面停止發(fā)貨，檔口商戶也在當(dāng)天全部關(guān)門(mén)。運(yùn)營(yíng)何時(shí)恢復(fù)，誰(shuí)也說(shuō)不清楚。但，不能坐以待斃。

“目前的情況是，有貨、有車(chē)，沒(méi)有路。”康峻拋出問(wèn)題。

“市內(nèi)的路，由各村合作社將本村的蝦收起來(lái)，我們到村頭收；省內(nèi)的路，看上頭有沒(méi)有相關(guān)政策給農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)設(shè)綠色通道；省外的路，聯(lián)系外省車(chē)輛在兩省邊界處轉(zhuǎn)運(yùn)……”。大家你一言我一語(yǔ)地商議著。

康峻想法更多。他告訴記者，一旦打通物流，他將把生鮮小龍蝦的配送模式從“B端”延伸至“C端”。

何謂“B端”“C端”？康峻介紹：“以前配送主要針對(duì)‘B端’客戶，即批發(fā)市場(chǎng)、餐飲及商超，發(fā)的貨都是50斤包裝的鮮活小龍蝦。今年打算針對(duì)‘C端’客戶一個(gè)個(gè)家庭，即制作5斤、8斤、10斤裝的小龍蝦產(chǎn)品，配上調(diào)料包、制作視頻，直接發(fā)到家庭終端，讓大家直接在家里烹飪小龍蝦。”

“就等物流開(kāi)通了！我們正在積極向上申請(qǐng)，希望盡快有序開(kāi)通車(chē)輛運(yùn)輸通道。”康峻說(shuō)。

蝦味美安全還增免疫力

12日上午，記者來(lái)到潛江市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心。走進(jìn)5樓的小龍蝦檢驗(yàn)所理化室，檢驗(yàn)師楊賢璐和張蓉正在對(duì)幾個(gè)批次的麻辣小龍蝦進(jìn)行檢驗(yàn)。

“我市前不久捐贈(zèng)武漢幾家醫(yī)院的小龍蝦，就是在這里檢驗(yàn)的。”該中心主任鄒魯權(quán)說(shuō)。春節(jié)前，中心對(duì)市內(nèi)小龍蝦企業(yè)進(jìn)行了抽檢，結(jié)果全部合格。抗疫期間，成立應(yīng)急檢驗(yàn)專(zhuān)班，對(duì)產(chǎn)品隨到隨檢。同時(shí)，對(duì)全市蝦稻共作田進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示情況良好，此次疫情對(duì)小龍蝦品質(zhì)和安全毫無(wú)影響。

鄒魯權(quán)表示，潛江小龍蝦檢驗(yàn)采用的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而該市小龍蝦龍頭企業(yè)如華山、萊克等公司出口產(chǎn)品，企業(yè)自己的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)甚至高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

“小龍蝦不是禁止買(mǎi)賣(mài)的野生動(dòng)物，而是餐桌上大受歡迎的美食。無(wú)論是平時(shí)，或現(xiàn)在，消費(fèi)者大可放心食用。”鄒魯權(quán)介紹。

我國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)權(quán)威專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)組織——中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)提出了10條關(guān)于防治新冠肺炎的飲食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，第一條就是每天攝入高蛋白類(lèi)食物。潛江小龍蝦富含高蛋白、對(duì)人體有益的微量元素，可以幫助人們補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，提升免疫力。如果經(jīng)常吃蝦，還可以增加身體中的肌肉含量。

那“宅家”期間買(mǎi)不到蝦咋辦？潛江市相關(guān)部門(mén)和企業(yè)均在積極想辦法，在全力抗擊疫情的同時(shí)，保障群眾“菜籃子”。

相信待到春暖花開(kāi)日，潛江龍蝦上市季，大家又能一邊賞春光，一邊嘬蝦子！