高考狀元辭高薪返鄉(xiāng)做茶 江雪霞大學(xué)念的是哲學(xué)專業(yè)（2）

有了2013年的失敗與成功，2014年江家的茶廠進(jìn)入正軌，江雪霞才真正有信心把自己的產(chǎn)品介紹給原來(lái)積累的客戶。忙完三個(gè)月的茶季，江雪霞和大姐重新回到了城里，去跑市場(chǎng)。因?yàn)榧t茶的品質(zhì)過(guò)硬，他們產(chǎn)的紅茶受到市場(chǎng)的歡迎，還經(jīng)常有從廣東、北京等地的客戶，專門慕名來(lái)到村莊，參觀和考察他們的茶園和茶廠。

目前茶廠已進(jìn)入正軌，三姐妹也開始明確分工，老大負(fù)責(zé)提高茶葉品質(zhì)，從農(nóng)藥殘留的嚴(yán)格把控到制茶工藝的精細(xì)操作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自把關(guān)；老二負(fù)責(zé)拓寬銷售渠道，每年不僅要跑北上廣等市場(chǎng)，還要接待來(lái)原產(chǎn)地考察的客戶；老三負(fù)責(zé)茶廠的后勤。

老大江雪琴和老三江淑霞在萎凋工序中翻鮮葉，讓生茶脫水的更均勻。

江雪霞用木耙梳理紅茶半成品，目的是將下面潮濕的往上翻，濕度的控制對(duì)制茶很關(guān)鍵。 

江雪霞操作起大型機(jī)器來(lái)已經(jīng)比較熟練了，這道工序是對(duì)新作的紅茶進(jìn)行烘干處理。

大姐知道茶農(nóng)采茶的不易，所以他們茶廠的生茶收購(gòu)價(jià)會(huì)比市場(chǎng)的平均價(jià)格略高一些，周邊的茶農(nóng)都喜歡把生茶賣給他們，為了不影響茶廠做茶的進(jìn)度，于是江雪霞把收茶時(shí)間統(tǒng)一放到了下午。 

雖然茶農(nóng)都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，但是江雪霞為了保證茶葉品質(zhì)，還是認(rèn)真嚴(yán)格的篩選，經(jīng)常會(huì)和自己的親戚討價(jià)還價(jià)。

忙完一天的茶廠工作，姐妹幾個(gè)簡(jiǎn)單吃一頓便飯，食材里的竹筍也是大山饋贈(zèng)。