29項(xiàng)武漢市市級(jí)非遺項(xiàng)目公布 武漢民謠、五芳齋湯圓榜上有名

長(zhǎng)江云報(bào)道 記者4日從武漢市文化局了解到，第六批武漢市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄今天對(duì)外公布。29項(xiàng)傳承悠久、地域特色鮮明，歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值突出的非遺項(xiàng)目榜上有名。這些項(xiàng)目涵蓋民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)體育、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗7大類。至此，武漢市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目達(dá)到167項(xiàng)。

俗話說，一方水土養(yǎng)一方人。據(jù)了解，此次評(píng)出的29項(xiàng)非遺項(xiàng)目的一大特色就是漢派地域特色濃郁。如：武漢童謠、黃陂僵獅子習(xí)俗、武漢糖畫、武漢黃燜元子制作技藝等項(xiàng)目都一一入選。武漢地方志辦公室文史專家董玉梅以武漢童謠為例，向記者介紹，這29個(gè)新的非遺項(xiàng)目一定意義上代表了武漢的城市文化，是武漢城市的文化符號(hào)：“武漢童謠最大的一個(gè)特點(diǎn)是它必須是用方言來(lái)唱，用我們地方方言來(lái)講述我們自己的故事。它實(shí)際上保存了我們地方歷史當(dāng)中的某個(gè)片段，這種地域性是地方歷史的展現(xiàn)。”

此外，本次公布的名錄項(xiàng)目中，涵蓋了一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)老字號(hào)飲食類的傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目，如武漢五芳齋湯圓制作技藝、新洲汪集雞湯制作技藝、武漢老謙記傳統(tǒng)豆絲制作技藝等，都是伴隨著武漢人成長(zhǎng)和回憶的老味道，可謂“舌尖上的非遺”。武漢五芳齋食品貿(mào)易有限公司支部書記龔學(xué)平介紹，五芳齋湯圓制作技藝能夠入選此次非遺得益于他們多年來(lái)對(duì)傳統(tǒng)工藝的嚴(yán)格堅(jiān)持：“配制餡料必須嚴(yán)格把控比例和投放時(shí)間，芝麻必須先泡再炒，吊漿依然沿用傳統(tǒng)的石磨法，糯米必須浸泡4個(gè)小時(shí)以上。此外，無(wú)論是包湯圓還是制作疊式湯圓手法都是各有講究。”

據(jù)了解，截至目前，武漢共擁有各級(jí)非遺代表性項(xiàng)目557項(xiàng)，各級(jí)非遺代表性傳承人297人，各級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地17個(gè)，省級(jí)非遺傳承示范基地4個(gè)。武漢黃陂區(qū)、漢陽(yáng)區(qū)更被國(guó)家文化部命名為“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”。

(湖北廣電融媒體記者周夢(mèng) 通訊員付成榮 責(zé)任編輯 彭云鶴)