立春時(shí)間是幾月幾日幾時(shí)幾分?
《中國(guó)天文年歷》顯示,北京時(shí)間2月3日22時(shí)59分將迎來立春節(jié)氣。“立春”是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣,也是一年四時(shí)之始。“立春”揭開了春天的序幕,標(biāo)志著萬(wàn)物復(fù)蘇的春季到來。
二十四節(jié)氣最開始是根據(jù)斗轉(zhuǎn)星移指定的,而立春則為北斗七星的斗柄指向寅位之時(shí),現(xiàn)在的立春則為太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°之時(shí),由于造成斗轉(zhuǎn)星移的原因則是地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn),所以兩者交節(jié)時(shí)間基本一致。若果要具體了解立春相關(guān)知識(shí),那還得了解年、歲的概念,以及干支歷等相關(guān)知識(shí),這里不做過多解釋。
立春有三候:一候東風(fēng)解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負(fù)冰。
大體意思就是東風(fēng)送暖,大地開始扶蘇,地下的昆蟲開始蘇醒,冰還沒完全融化的和里面已經(jīng)有魚開始游動(dòng)。
立春三候
一候,東風(fēng)解凍丨立春之日“東風(fēng)解凍”,東方屬木,木為火之母,火氣溫,由此才“凍痕銷水中”,“波起輕搖綠”。
二候,蜇蟲始振丨立春日后五日“蟄蟲始振”,“蟄蟲”是冬藏之蟲,此時(shí)被驚醒,動(dòng)而未出。
三候,魚陟負(fù)冰丨 再五日“魚陟負(fù)冰”,陟(zhì)是升,魚因水底暖,感知陽(yáng)氣而上升,冰尚未消融而負(fù)冰。“立雪鶴深睡,負(fù)冰魚聚沉”,春氣還弱。
立春吃春餅原因寓意
除了“迎春”“打春”“報(bào)春”等儀式。“咬春”則從飲食上體現(xiàn)了人們對(duì)于春天的希冀。相傳,歷史上最早的“咬春”飲食是“五辛盤”,由五種辛辣的食物拼成盤,不過現(xiàn)在已經(jīng)很少見到了。
如今,人們立春這天多吃春餅、春卷、蘿卜等。明代劉若愚的《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》中記載:“至次日立春之時(shí),無(wú)貴賤皆嚼蘿卜,曰咬春。”,而對(duì)于立春這天吃蘿卜的原因,民間有說法認(rèn)為吃蘿卜有助于解“春困”。
立春為何要吃春餅?
吃春餅就和咱們?cè)谠?jié)吃元宵一樣,都是一個(gè)節(jié)日寄托。春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。最早期的時(shí)候古人會(huì)把春餅放在盤子里,這樣就可以稱為“春盤”。
對(duì)于立春,大家更多的是播種新一年的希望。會(huì)制定一份新年計(jì)劃,或是在心中埋下一個(gè)宏偉藍(lán)圖,也希望這個(gè)春天大家能夠健康平安!
此外,春餅也是重要的立春飲食。春餅是一種烙制的薄餅,一般要卷菜而食。相傳,吃了春餅和其中所包的各種蔬菜,會(huì)使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯。有的地方吃春春餅要卷芹菜或韭菜,認(rèn)為吃了會(huì)使人們勤(芹)勞,生命長(zhǎng)久(韭)。
春餅與普通的烙餅不同,講究用燙面烙,薄到透亮,十分筋道。餅里蘸點(diǎn)甜面醬,夾上菜,卷好就能開吃了。吃春餅講究從一頭吃到另一頭,寓意“有頭有尾”、闔家歡樂。還有些地方將卷好的春餅油炸,稱為“春卷”,也是“咬春”的一種經(jīng)典美食。
責(zé)任編輯:肖舒
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