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現(xiàn)代快報訊(記者 姜振軍)近日,鹽城市公安、鹽務(wù)、市場監(jiān)督等部門突擊檢查了市區(qū)一牛肉加工作坊?,F(xiàn)代快報記者獲悉,現(xiàn)場查獲用于加工食品的工業(yè)鹽380公斤,制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多噸,抓獲嫌疑人11名。目前,該案正在進(jìn)一步調(diào)查處理之中。

江蘇查獲20噸假牛肉:豬腿肉作原料 還加了工業(yè)鹽

這一牛肉加工作坊位于鹽城市亭湖區(qū)青年路某駕校附近。據(jù)鹽務(wù)部門有關(guān)人員介紹,秋冬季節(jié)是牛肉加工銷售旺季,但是在一、兩個月前卻發(fā)現(xiàn)該作坊的用鹽量反而下降,經(jīng)過公安、鹽務(wù)人員蹲守、調(diào)查,確認(rèn)該作坊存在作假疑點,并于19日凌晨突擊進(jìn)行了檢查。

檢查組告訴現(xiàn)代快報記者,該作坊處于鹽城城郊結(jié)合部,現(xiàn)場環(huán)境臟亂不堪,共查獲用于制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多噸。據(jù)作坊主交代,這些用于假冒牛肉的豬肉是從河南商丘和江蘇昆山購進(jìn)的,加工時,用工業(yè)鹽和食品添加劑焦糖色把豬肉腌制染色,再放入牛肉湯中煮制一下,豬肉搖身一變成了高價位的牛肉。

責(zé)任編輯:肖舒

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