農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉供應持續(xù)恢復 預計四季度價格將同比回落

人民網(wǎng)北京9月16日電（記者 孟哲）日前，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，8月份全國生豬生產(chǎn)繼續(xù)較快恢復，能繁母豬基礎產(chǎn)能進一步鞏固，豬肉市場供應正在逐步改善。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負責人表示，非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強了養(yǎng)殖信心，越來越多的養(yǎng)豬場（戶）從當初的恐慌、觀望開始復養(yǎng)、增養(yǎng)。隨著上市肥豬量的持續(xù)增加，四季度供需關(guān)系將進一步緩和，豬肉價格水平不會高于上年同期。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月份全國生豬存欄環(huán)比增長4.7%，連續(xù)7個月增長，同比增長31.3%。8月份能繁母豬存欄環(huán)比增長3.5%，連續(xù)11個月增長，同比增長37.0%。

“非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強了養(yǎng)殖信心。”該負責人表示。通過兩年多來的非洲豬瘟防控實踐，廣大養(yǎng)豬場（戶）生物安全意識空前提高，也逐步摸索出了一整套行之有效的防控經(jīng)驗，生豬養(yǎng)殖信心不斷增強，越來越多的養(yǎng)豬場（戶）從當初的恐慌、觀望開始復養(yǎng)、增養(yǎng)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國規(guī)模豬場全覆蓋監(jiān)測，8月份有2030個新建規(guī)模豬場投產(chǎn)，今年以來新建規(guī)模豬場投產(chǎn)累計已達11123個，去年空欄的規(guī)模豬場也有11844個復養(yǎng)。全國年出欄500頭以上規(guī)模豬場數(shù)量由年初的16.1萬家增長到17.1萬家，8月份新生仔豬2600萬頭，環(huán)比增長6.7%，比今年1月份的最低點增長59.5%。由于補欄需求旺盛，雖然新生仔豬持續(xù)增加，供應仍然緊俏，價格明顯上漲。9月第1周（8月31日-9月6日）全國集貿(mào)市場仔豬價格為每公斤109.07元，比今年年初上漲44.4%。

據(jù)了解，3月份以來，生豬出欄連續(xù)6個月環(huán)比增長，8月份生豬出欄環(huán)比增長5.0%。今年1-7月豬肉進口255.5萬噸，同比增長138.6%，其中7月份豬肉進口43.2萬噸，同比增長120.2%。隨著市場供應的逐步改善，從8月份以來，豬肉價格震蕩趨穩(wěn)，進入9月份后略有下降。

據(jù)專家模擬研判，今年9-12月生豬出欄將逐月增加，累計出欄量雖低于正常年份，但比上年同期增長17.3%，供應形勢好于2019年。

該負責人介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將持續(xù)關(guān)注三元肥豬留種的影響。進一步壓實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，壓實地方責任。會同有關(guān)部門落實好抵押貸款試點和環(huán)境承諾制試點等政策措施，抓緊兌現(xiàn)各類補貼、補助資金，通過龍頭企業(yè)帶動、政策資金扶持、實用技術(shù)培訓等多種途徑支持中小養(yǎng)殖場戶加快補欄增養(yǎng)，指導南方洪澇災區(qū)的生豬大縣加快恢復生產(chǎn)。落實落地非洲豬瘟常態(tài)化防控，強化出欄檢疫、調(diào)運、屠宰監(jiān)管、病死豬無害化處理等措施，阻斷疫情傳播渠道。