掃把既掃地又刷鍋
北京時間·當代商報聯(lián)合報道,俏江南是國際餐飲服務管理知名品牌,其旗下餐飲門店內(nèi)制作的菜品極為絢麗、昂貴、奢華,是餐飲界的“奢侈品”。然而,俏江南門店內(nèi)部的環(huán)境、制作流程是否也光鮮亮麗?用料是否也奢華、考究?食品安全質量是否可靠有保障?
近期,記者接到網(wǎng)友投訴,反映他在湖南省長沙市的俏江南分店用餐時,察覺到菜品并不新鮮。網(wǎng)友聲稱,當時他并未多在意,只覺得菜品尤其是魚肉略有酸臭味,可是,當他回家便覺得不舒服,上吐下瀉了好幾天才消停。
記者來到位于長沙市人民西路旁的悅方商城內(nèi)的俏江南門店,見該店正在招聘服務員,記者隨即應聘該崗位。
在提供一份虛假簡歷后,該門店負責人立即約談了記者,經(jīng)過一番簡單的交談,門店負責人就馬上要求記者上崗作業(yè)。記者注意到,在整個面試過程中,俏江南公司并未要求記者提供健康證或者體檢證明。
記者隨即被分配到廚房做一名配菜員,負責配置醬料和菜品原料。記者發(fā)現(xiàn),廚房墻面和地面常常積累了污水和油漬,為了保潔,廚房師傅便不定期對墻面和地面進行刷洗和清掃,而在清掃之后,廚房師傅竟將掃把放入用于做菜的鍋內(nèi)進行漂洗。見記者表情驚訝,旁邊的一名廚房師傅不以為然地說:“這里本來就是掃把洗鍋??!”
責任編輯:肖舒
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