陽澄湖大閘蟹未開捕 普通大閘蟹套用防偽蟹扣

在京深海鮮市場，一個商戶將印有“陽澄湖大閘蟹”的禮盒包裝完畢。 新京報記者 大路 攝

記者用微信掃描防偽蟹扣顯示的信息。

中秋節(jié)蟹肥時，螃蟹成為餐桌上烘托節(jié)日氣氛的不二之選。著名的陽澄湖大閘蟹雖然是走親訪友的佳品，但是如果你此時在餐桌上看到它，那一定是假貨。因為今年陽澄湖官方的開湖捕蟹時間是9月23日。

盡管如此，記者通過走訪京城海鮮市場和搜索網(wǎng)購平臺發(fā)現(xiàn)，這種假冒陽澄湖大閘蟹的銷售渠道不在少數(shù)。有的商家明知道陽澄湖大閘蟹還沒有上市，但是通過包裝和佩戴假冒標簽后，普通河蟹搖身一變成為“陽澄湖大閘蟹。”

網(wǎng)售沒身份證的“陽澄湖大閘蟹”

在京東、淘寶等網(wǎng)站輸入關(guān)鍵詞“陽澄湖大閘蟹”，立即顯示出了近萬家店鋪，其中大部分均為提前預(yù)售陽澄湖大閘蟹禮券的商家，需要等到23日陽澄湖開湖之后才能提貨。但記者發(fā)現(xiàn)，仍有近千家宣稱在售賣陽澄湖大閘蟹的商家，店家地址顯示的幾乎都是江蘇蘇州。

在網(wǎng)購平臺，陽澄湖大閘蟹的價錢大多為每500克40元到130元不等，其中每500克70元到100元的價格最多。在淘寶網(wǎng)一家名為“好味陽澄湖”的店內(nèi)，一款158元的陽澄湖大閘蟹禮盒宣傳語寫著，“今旺陽澄湖大閘蟹母蟹2.0-2.4兩6只禮盒裝 鮮活螃蟹多送6只公蟹（2.3-2.5兩），共發(fā)12只，死蟹包賠，陽澄湖鎮(zhèn)直發(fā)，全程順豐冷鏈，包郵到家。”交易記錄顯示，該產(chǎn)品的累積成交量已有3275筆，買家評價也有近期的。也就是說158元買12只陽澄湖大閘蟹，平均才13元左右。

捕撈還未開始，這些網(wǎng)售陽澄湖大閘蟹從何而來？一名網(wǎng)店店主介紹，雖然陽澄湖大閘蟹未上市，但是這些大閘蟹也是產(chǎn)自陽澄湖，只是為了趕中秋，提前捕撈滿足顧客需求。這名店主稱，“陽澄湖大閘蟹是有統(tǒng)一管理，但是這些螃蟹都是自家養(yǎng)殖的，提前捕撈的，絕對保證是陽澄湖的。”

另有店家表示，他們售賣的陽澄湖大閘蟹均是從陽澄湖周邊的散戶漁民那里收購來的，也是陽澄湖大閘蟹，只是還不能戴上防偽蟹扣，“就相當于沒有身份證的人。”

新京報記者聯(lián)系到蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會工作人員，該工作人員對上述說法予以否認，他說，陽澄湖大閘蟹捕撈都有統(tǒng)一的管理，目前陽澄湖大閘蟹還未上市，市面上售賣的任何稱陽澄湖大閘蟹的螃蟹均為假冒。而且真正大閘蟹的防偽標示只有在開湖捕撈后才有。

普通大閘蟹可套用“陽澄湖防偽蟹扣”

9月14日下午，在京深海鮮市場閘蟹區(qū)域內(nèi)，沿路約30家商鋪，店門前擺滿了網(wǎng)兜裝好的大閘蟹，有些店主正在對大閘蟹進行打包裝箱。

記者剛一走近，就有店家詢問是否購買大閘蟹，店家表示自己的螃蟹均是來自江蘇。記者稱想要購買陽澄湖大閘蟹，幾名店家表示，陽澄湖大閘蟹還未上市。而其他幾個店家則表示自己有陽澄湖大閘蟹售賣，并且還可以為螃蟹戴上真的防偽蟹扣，用印有“陽澄湖”的包裝禮盒包裝。

在一家門上用白紙貼有“15”字樣的店面前，記者先看了門前擺放的螃蟹，表示想要購買陽澄湖大閘蟹，一名女性店員起初表示沒有，但隨即又稱，店內(nèi)有陽澄湖大閘蟹售賣。隨后，另一名女性店主將記者帶到店門前，指著剛開始被另一名店員稱不是陽澄湖大閘蟹的螃蟹說，“這些都是陽澄湖大閘蟹，看你要哪一種，價格不一樣。這是25元一只的，那邊是38一只的。”

這名店主表示，“這絕對是產(chǎn)自陽澄湖的大閘蟹，你要是買了，我可以給你用帶陽澄湖字樣的禮盒包裝，還有真的防偽蟹扣。如果假的，你再來找我。”記者提出想要先看看包裝禮盒和蟹扣，這名店主表示，禮盒和蟹扣都在后面?zhèn)}庫。在交談中，店主顯得疑心重重，反復(fù)詢問，“你不會是記者暗訪的吧？你要是記者就麻煩了。”

隨后，記者購買了10只25元一只的“陽澄湖大閘蟹”，店主將螃蟹挑出后，隨即走出店外，兩分鐘后，店主回來手上拿著一個寫有“陽澄湖大閘蟹”字樣的禮盒。店內(nèi)兩名男性員工熟練地將螃蟹捆綁，并將每一只套上“防偽蟹扣”。五分鐘后，一份精美的十只裝的陽澄湖大閘蟹禮盒便出現(xiàn)在了記者眼前。

記者表示希望能開一份發(fā)票，但是該店家稱只能開具收據(jù)，最后收取了245元后，給記者開具了一份300元的收據(jù)，但是該收據(jù)并未寫明“陽澄湖大閘蟹”及店家名字。而該店家的名片顯示為，“陽澄湖大閘蟹”，地址在北京市京深海鮮市場閘蟹區(qū)15號，主營陽澄湖大閘蟹、小龍蝦。隨后記者通過微信掃描該店家螃蟹所戴的防偽蟹扣二維碼顯示為，北京槐蔭豪杰商貿(mào)有限公司溯源系統(tǒng)，產(chǎn)品名稱為三湖島牌陽澄湖大閘蟹。

“證書花錢能辦 30萬用仨月”

同樣在京深海鮮市場售賣陽澄湖大閘蟹，并可以包裝戴防偽標的店鋪不止上述一家。

在另一家店鋪內(nèi)，一名男性工作人員稱，自家也出售陽澄湖大閘蟹，只要60元一斤，保證正品，可以戴防偽蟹扣及陽澄湖禮盒。這名男性工作人員稱，自己是江蘇那邊的公司在北京的員工，“我們是專門做陽澄湖大閘蟹的，主要是零售還有就是賣給一些小的超市，也可以走快遞。”

這名男性工作人員說，要是購買的話，現(xiàn)在無法戴防偽蟹扣和包裝，因為上一批貨送往超市去了，已經(jīng)將防偽蟹扣和禮盒用光了。他透露，賣給超市的包裝好，有防偽蟹扣，大概是160元/斤，“上批貨我跟著去的，送的就是那種小型的生活超市、菜市場，送了有兩三百斤。”

閘蟹區(qū)內(nèi)另一處店家，在詢問了記者想要何種螃蟹后，店主直接告訴記者，目前陽澄湖大閘蟹還未上市，要是買的話，就是假的。這家的女店主表示，如果記者想要的話，他們家也有防偽蟹扣和陽澄湖禮盒。“戴上標都是陽澄湖的，吃不出來什么區(qū)別。”記者表達想要購買后，該女店主進店和男店主商量后，告訴記者，因為現(xiàn)在陽澄湖大閘蟹還未上市，怕是記者暗訪，不敢賣。

據(jù)其透露，他們家店還有陽澄湖大閘蟹的證書，“30萬用三個月，這個證書是為零售商家和飯店辦的，飯店的比較容易辦，花錢就能買到，我們家就是。”女店主解釋稱，購買證書戴上陽澄湖的名字后，螃蟹能賣更高的價格，“本來像我這個十幾塊一只的螃蟹，說陽澄湖的，立馬可以賣到50多一只。”

這名女店主稱，如果記者想要購買陽澄湖大閘蟹，可以23日之后過來買，也可以用其他螃蟹充當：“螃蟹價格還按照原來普通大閘蟹的價格賣給你。防偽標和禮盒價錢另算，你想要假的防偽蟹扣和真的防偽蟹扣都有。”

網(wǎng)上售陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣0.15元/個

在每年陽澄湖大閘蟹面市的月份里，“假蟹”總是一個繞不開的話題。此前有統(tǒng)計稱，單是某電商網(wǎng)站上出售的所謂“陽澄湖大閘蟹”，比整個陽澄湖產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量還要高。

“十買九假”，這是此前業(yè)內(nèi)對陽澄湖大閘蟹市場銷售現(xiàn)狀的一個概括。一名業(yè)內(nèi)人士介紹，毗鄰陽澄湖最近的太湖、以及南京固城湖、高淳固城湖、揚州高郵湖、寶應(yīng)湖、邵伯湖等，是陽澄湖大閘蟹“李鬼”的主力軍。不少所謂的陽澄湖大閘蟹，其實只是在陽澄湖內(nèi)養(yǎng)了一段時間的外地蟹罷了，有些不良商家甚至在陽澄湖內(nèi)給蘇北、湖北等外地蟹“洗了個澡”，就掛上陽澄湖大閘蟹的名號。

據(jù)了解，六七年前由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會提出用防偽蟹扣防止造假的辦法以來，陽澄湖大閘蟹混亂的局面得到一定控制。但現(xiàn)實卻催生出新的造假鏈條。

在淘寶網(wǎng)上，新京報記者搜索“螃蟹防偽蟹扣”，有數(shù)十家網(wǎng)店在出售陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣，這些防偽蟹扣每個批發(fā)價只有0.15元左右。

京深海鮮市場一名商家稱，假的防偽蟹扣0.3、0.5元，真的防偽蟹扣2、3元，想要的話，找專門的廠子生產(chǎn)就有。

新京報記者聯(lián)系了多名生產(chǎn)螃蟹防偽戒指的廠家，均表示可以生產(chǎn)任何種類的防偽戒指，并印有商標。但是陽澄湖大閘蟹的，目前不太敢做。

一名生產(chǎn)廠商表示，“這兩年陽澄湖大閘蟹假冒的太多了，我們不太敢做了，這兩年抓到就罰一百萬，為了這點小錢不值得。”但這名生產(chǎn)廠商稱，若是有陽澄湖證書及商標，他們可以做，2萬起訂，價格在0.14元左右。

本版采寫/新京報記者 趙吉翔