海外網(wǎng)10月24日電法國肉類價格飛漲,民眾紛紛選購價格更便宜的雞蛋作為替代品。
據(jù)《費加羅報》報道,法國超市中的新鮮碎牛排和冷凍肉類價格在一年間上漲了25%到30%,魚的價格上漲了30%到50%,家禽價格上漲了15%,豬肉價格上漲了超過7%。自夏季以來通貨膨脹加速,一些魚類和肉類的價格已經(jīng)達(dá)到歷史高位。這促使消費者選擇更便宜的動物蛋白替代品,如雞蛋。法國全國雞蛋推廣委員會(CNPO)副主席洛伊克·庫倫貝爾表示,“雞蛋是最便宜的動物蛋白食品,因此成為抵御通脹危機(jī)的最佳選擇”。
法國全國雞蛋推廣委員會主席伊夫-瑪利·博代介紹說,2022年1月至8月,法國超市銷售的雞蛋數(shù)量比2019年同期增長了2.7%??梢钥闯?,其它動物蛋白食品的價格飛漲有利于雞蛋銷售。相比之下,火雞銷量在一年內(nèi)下降了15%,煙熏三文魚銷量下降了近8%。
不過,雞蛋并沒有逃脫通貨膨脹的沖擊。在過去一年里,飼料價格的急劇上漲使雞蛋生產(chǎn)成本暴增76%。此外,法國在2021年和2022年為應(yīng)對禽流感疫情而大規(guī)模撲殺2000萬只家禽之后,雞蛋供應(yīng)仍未恢復(fù)正常。洛伊克·庫倫貝爾預(yù)計,“在2023年2月或3月之前都不會恢復(fù)正常。”(海外網(wǎng)-巴黎-魯佳)
責(zé)任編輯:唐秀敏
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