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中國人吃的三文魚從哪來?

目前,西澳大利亞的這種野生三文魚主要用于給龍蝦養(yǎng)殖業(yè)提供飼料。上述三文魚加工商Miles說,雖然這樣會造成三文魚的使用率低下,但這個產業(yè)價值高達4億澳元。如果將大量三文魚用于餐飲,這可能給龍蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來負面影響。

澳洲三文魚泛濫愁死當地人:不會做也沒人吃 中國網友大獻計(2)

▲圖片來源:澳大利亞ABC新聞

擁有80萬會員的西澳大利亞州的垂釣組織Recfishwest的CEO AndrewRowland則說,龍蝦飼料市場的價值很低。“我們希望將這一物種的價值發(fā)揮到極致,而消費市場對其非常重要。但目前,三文魚所帶來的旅游價值遠沒有得到開發(fā)。他建議說,可以讓釣魚愛好者乘船出海釣魚。“這片海域是全球最好的垂釣地點,可它卻默默無聞。”

澳洲三文魚泛濫愁死當地人:不會做也沒人吃 中國網友大獻計(2)

▲圖片來源:澳大利亞ABC新聞

不管是讓三文魚上餐桌還是借此發(fā)展旅游業(yè),操心的不只是澳大利亞當地政府,還有中國網游。有網友吐槽說,才吃完丹麥生蠔,又來澳洲三文魚。

但是,你知道中國人吃的三文魚都是來自什么地方嗎?

每經小編(微信號:nbdnews)作為大西洋鮭屬三文魚主要養(yǎng)殖國,挪威三文魚早在1985年就開始進入中國市場,在90年代中期,它曾坐擁過中國近九成的三文魚進口量占比。

澳洲三文魚泛濫愁死當地人:不會做也沒人吃 中國網友大獻計(2)

▲圖片來源:DT財經

隨后,三文魚市場競爭日益激烈,俄羅斯、日本和美國成為了野生三文魚主要供給國。但與出口鮮冷大西洋三文魚為主的挪威不同,這三個國家出口中國的多是冷凍太平洋鮭魚。

天貓成交數據顯示,2016年,丹麥三文魚成交額占比接近半數,其次熱銷的三文魚進口自英國和智利,挪威三文魚的占比甚至不敵國產。

澳洲三文魚泛濫愁死當地人:不會做也沒人吃 中國網友大獻計(2)

▲圖片來源:DT財經

從這些數據來看,澳大利亞并不是三文魚主產國,但如果他們能學習丹麥政府,把三文魚推銷給中國人,受不得能取得意外之喜。

責任編輯:林晗枝

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