建寧油茶產(chǎn)業(yè)探尋發(fā)展“金鑰匙”

近日，在建寧縣溪口鎮(zhèn)的天一油茶專業(yè)合作社基地，村民移栽嫁接好的油茶苗。

削苗砧、嵌苗砧、套鋁箔、包扎固定……走進(jìn)位于建寧縣溪口鎮(zhèn)的天一油茶專業(yè)合作社基地，村民們正在臺農(nóng)林秀瑩的指導(dǎo)下，緊鑼密鼓地嫁接油茶苗。

初夏時節(jié)，在建寧縣，青翠的油茶葉迎風(fēng)舞動，枝條上一粒粒油茶果，孕育著今年豐收的希望。油茶果煉出的茶油，是建寧人重要的食用油來源之一，油茶種植頗為興盛。然而，由于樹齡老化、勞動力流失、管護(hù)方式落后等問題，建寧油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸。

推廣應(yīng)用良種、提升管護(hù)水平、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條……面對困境，建寧縣加大對油茶產(chǎn)業(yè)扶持力度，農(nóng)業(yè)合作社和專家實地考察，對癥下藥，通過低產(chǎn)低效林改造和高產(chǎn)油茶擴種等途徑，讓建寧油茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機。

用心培育，小茶籽長出優(yōu)質(zhì)苗

“大家注意，削穗條的接口要平整，包扎要緊，插苗要穩(wěn)，這是保障成活的最佳條件。”在天一油茶專業(yè)合作社基地，林秀瑩正為農(nóng)戶作示范，并不時就技術(shù)要點加以叮囑。他嫻熟地將一根根油茶芽苗砧木細(xì)心切開，把健壯的穗芽插入切口，再用鋁皮適度捏緊、包扎，不一會兒，一株幼苗便嫁接完成。

嫁接好的一棵棵油茶苗，將在基地苗床上經(jīng)歷移栽、澆水、蓋膜等流程，待幼苗長到30厘米左右，便可開始進(jìn)行銷售和種植。

“這是合作社從浙江引進(jìn)的良種，嫁接后的油茶苗具有成活率高、生長快、掛果早、產(chǎn)量高等特點。”該合作社負(fù)責(zé)人寧武勝告訴記者，這個品種每畝油茶可產(chǎn)油25公斤左右，今年已經(jīng)對外銷售了近50萬株，農(nóng)民的種植積極性非常高。

油茶產(chǎn)業(yè)是建寧縣傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，樹齡老化、產(chǎn)量較低等問題卻成為近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。經(jīng)過調(diào)查分析，寧武勝認(rèn)為，問題的根源在于種苗品質(zhì)。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，他?011年起，引入浙江亞林所油茶“長林”系列良種10個，在高圳村開展試點試驗，選育出適應(yīng)本地、生長迅速、果實經(jīng)濟指標(biāo)優(yōu)良的品種在全縣推廣，為從源頭上解決新建油茶林低產(chǎn)問題貢獻(xiàn)力量。

“我們培育出來的油茶苗，與以前的老樹種相比，每畝鮮果產(chǎn)量增加了四五倍。”林秀瑩一臉自豪。眼下正是采摘穗條嫁接的最佳時節(jié)，合作社正搶抓農(nóng)時進(jìn)行嫁接工作，以滿足本地與周邊地區(qū)村民的生產(chǎn)需要。

高品質(zhì)油茶苗日益走俏，隨之而來的是育苗基地用工需求的增長，為周邊村民帶來切實收益。

“1毛錢一棵，計件算工資，一天能賺150元左右，在家?guī)O子的同時還能有份收入。”57歲的村民吳阿姨通過培訓(xùn)成為一名育苗工人，實現(xiàn)“家門口就業(yè)”，對這份新工作，她非常滿意。

據(jù)悉，該育苗基地常年聘請20余名工人，最為繁忙的嫁接和采摘，工人需求量達(dá)200余人，為周邊村民提供大量工作崗位。

精心管護(hù)，老茶樹變身高產(chǎn)林

除了人工種植的油茶林外，大山深處的野生茶籽樹，也是村民們重要的油脂來源。

“上山采果很講究時節(jié)，太早了不行，果實出油率不高；太遲了也不行，容易開裂、掉果、發(fā)霉。”回憶起30年前與父親上山開荒的經(jīng)歷，雙坑村村民饒遇明仍記憶猶新。

在他的印象里，油茶耐瘠薄、耐干旱，不用施肥、打藥，僅需要在每年7月除草。后來，由于勞動力外流，更無人對山里的茶樹進(jìn)行管護(hù)。只有當(dāng)年采摘茶籽時，村民們才不約而同回到村里，收成多少，全靠順其自然。

向森林要油脂，并非易事。這類野生山茶籽樹，每畝只能產(chǎn)5公斤山茶油，大部分為低產(chǎn)林。

老山茶林的低產(chǎn)，暴露出粗放管理的弊端。“七月鋤金，八月鋤銀”的農(nóng)事諺語，強調(diào)的正是精耕細(xì)作的重要性。改造低產(chǎn)林，是破解“產(chǎn)油難”的關(guān)鍵一招。建寧縣以低產(chǎn)油茶林項目建設(shè)為抓手，積極向上爭取資金，對油茶產(chǎn)業(yè)困境展開破局。

“我們因地制宜，根據(jù)不同情況，定制改造方案。”建寧縣林業(yè)局造林綠化股負(fù)責(zé)人朱文斌告訴記者，對樹齡在6~50年、單株產(chǎn)籽量參差不齊，導(dǎo)致低產(chǎn)低效的老山茶林，通過擴穴培土、施肥、修枝整形等措施，提高效益。

要想一改油茶林低產(chǎn)境況，農(nóng)戶的支持必不可少。建寧縣林業(yè)局積極向農(nóng)戶宣傳相關(guān)政策，介紹補助機制。農(nóng)戶在林業(yè)站報名后，將由工作人員上山勘驗，根據(jù)林木實際情況，確定不同類型的改造方案，待改造完成、驗收后，農(nóng)戶便可依據(jù)機制領(lǐng)取補助。

“現(xiàn)在政策真好，政府補助錢來除草、施肥，還有林業(yè)技術(shù)員來指導(dǎo)我們修剪，去年我家的茶籽都多收了一些，相信今年會更好。”溪源鄉(xiāng)上坪村村民楊文耀笑著說。

據(jù)了解，2023年，建寧縣投入資金301.9萬元，完成4015畝低產(chǎn)油茶林改造，每年可多提供優(yōu)質(zhì)茶籽油32噸。

油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，離不開技術(shù)和人才支撐。建寧縣先后組織4次低產(chǎn)油茶林改造技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)作業(yè)工人和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)520余名，積極鼓勵農(nóng)民創(chuàng)辦油茶專業(yè)合作社6家，入社農(nóng)戶達(dá)到750戶，引導(dǎo)創(chuàng)建油茶種植示范基地，為低產(chǎn)油茶林改造順利實施提供可靠的技術(shù)保障，同時通過集約經(jīng)營提升種植效益。

“在繼續(xù)加強低產(chǎn)低效油茶林改造的同時，我們還將引導(dǎo)農(nóng)戶開展新造高產(chǎn)油茶林種植，并加大新造油茶林補助力度，持續(xù)提高農(nóng)戶發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)積極性。”建寧縣林業(yè)局負(fù)責(zé)人張宇東表示，建寧縣計劃于2024年和2025年，分別新增高產(chǎn)油茶種植4100畝，預(yù)計補助資金1000元/畝，助推油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（本報記者 羅昱倫 通訊員 饒麗英 文/圖）