盛夏炎炎,處處蟬叫。雖然氣溫高達(dá)30多度,但在“五月香”葡萄園里,青青藤架下,人頭攢動(dòng),一場(chǎng)又一場(chǎng)火熱的“采摘樂”正在接連上演著,每天多達(dá)千人前來采摘。
“五月香”葡萄園位于漳浦縣盤陀鎮(zhèn)上洞村。這個(gè)在當(dāng)?shù)叵破稹安烧獦贰睙岢钡钠咸褕@,其主人正是四名“85后”創(chuàng)業(yè)者,他們共同出資,自己經(jīng)營(yíng),逐漸摸索出一條創(chuàng)業(yè)致富的好路子。
“在一次偶然的機(jī)會(huì),經(jīng)同學(xué)林大丁介紹,我認(rèn)識(shí)了趙章華和趙栓振。后來,在林大丁的推介下,就和他們幾位商量著自己來創(chuàng)業(yè)?!薄拔逶孪恪彼麑I(yè)合作社法人代表洪躍輝介紹,之前他從事瓷磚銷售業(yè)務(wù),而趙章華和趙栓振之前在蘇州合作經(jīng)營(yíng)餐飲,林大丁則是有著十多年的水果生意經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。2013年,林大丁從云南收購(gòu)葡萄回漳州銷售,發(fā)現(xiàn)這里規(guī)模種植葡萄的并不多,便向另三位朋友提出自己的想法:在漳州找塊地潛下心來種植葡萄。沒想到四人一拍即合。隨后四人輾轉(zhuǎn)華安、長(zhǎng)泰等地,經(jīng)過幾個(gè)月的實(shí)地調(diào)研察看,最后決定落腳漳浦縣盤陀鎮(zhèn)。又經(jīng)歷兩年的籌備規(guī)劃后,于2015年年底流轉(zhuǎn)了60畝閑置的土地,第二年年初注冊(cè)了合作社,注入資金總共200萬元。從這時(shí)起,四位年輕人走上了漫漫的葡萄園經(jīng)營(yíng)之路。
“起初缺乏管理經(jīng)驗(yàn),只能摸著石頭過河,所以第一年經(jīng)營(yíng)并不理想?!焙檐S輝回憶說,經(jīng)過兩年的辛苦耕耘后,2017年5月,葡萄園迎來了第一季的果子??吹叫燎诘暮顾疂补喑隽斯樱蠹曳浅P牢?。不過,高興之余又有些迷茫,是以市場(chǎng)銷售的方式,還是以“采摘農(nóng)家樂”的方式來經(jīng)營(yíng)?經(jīng)過一番討論,一致選擇走“采摘樂”這條經(jīng)營(yíng)道路。不過,因?yàn)槭堑谝荒陹旃?,量不夠大,只?萬斤左右,而慕名前來采摘的游客又很多,不到一周時(shí)間,架子上的葡萄就售罄了。
“第二年,為了吸取第一年的教訓(xùn),我們不但在種植技術(shù)上改進(jìn)了許多,而且也引種了多個(gè)品種,這樣可以滿足不同的吃貨?!焙檐S輝透露,除了前期引種的無籽夏黑葡萄,還有香印青提,奶油葡萄,無花果等??紤]到氣候條件的不利因素,為了讓“葡萄寶寶”不受霜凍影響,他們又加大投資,蓋起了大棚,還在大棚四圍開了許多個(gè)可以開關(guān)的窗戶,以便于通風(fēng)透氣。
“我們用高薪聘請(qǐng)了專家,對(duì)果園進(jìn)行長(zhǎng)期護(hù)理?!焙檐S輝說,葡萄園的日常管理也是非常細(xì)致的一項(xiàng)工作,平時(shí)要控梢,到掛果期還要進(jìn)行控果。因?yàn)槿绻?,營(yíng)養(yǎng)不夠吸收,果子會(huì)太小,也不易成熟,所以要修稀一點(diǎn),通常從100多顆修到70到80顆之間。控水也是葡萄園最重要的一項(xiàng)工作,水分控制得好,不但葡萄不容易裂開,而且葡萄果實(shí)的甜度也有保障。
功夫不負(fù)有心人,2018年開春后,經(jīng)過三個(gè)多月的細(xì)心呵護(hù),5月初,葡萄架上一串串又大又甜的葡萄終于成熟了。相比前一年,這一年的葡萄得到了全面的豐產(chǎn),產(chǎn)量一度達(dá)到5萬公斤以上。
“雖然豐產(chǎn)了,但我們依然沒有豐收?!焙檐S輝透露,事實(shí)上,因?yàn)槿恳浴安烧獦贰钡姆绞浇?jīng)營(yíng),一方面吸引的游客有限,成熟的果子有不少白白爛掉了,另一方面是,采摘過程中,一部分葡萄果的破壞也相當(dāng)嚴(yán)重,所以這一年實(shí)際的進(jìn)賬才30多萬元,而成本卻超過這個(gè)數(shù)字。
“失敗是成功之母”,四個(gè)年輕人并沒有氣餒。今年年初,漳浦持續(xù)下雨,導(dǎo)致葡萄園的溝渠排水不夠順暢,經(jīng)過多方面分析后,他們決定馬上挖溝排水,讓地表保持干燥。同時(shí),因?yàn)槠咸褜?duì)采光的要求比較高,為了達(dá)到葡萄成色好的效果,大棚頂上的薄膜重新?lián)Q了一次。最重要的是,為了克服高溫導(dǎo)致葡萄葉面水分蒸發(fā)過大產(chǎn)生燙傷后果,他們?cè)黾恿遂F氣噴灑這個(gè)技術(shù)。
就這樣,許多管理的技術(shù)難題一項(xiàng)一項(xiàng)被突破了,今年5月份,葡萄園又是一片豐收的景象。接下來的銷售環(huán)節(jié)最關(guān)鍵,怎么把葡萄賣出好價(jià)錢呢?大家共同商討著。最后,一致認(rèn)為:之前經(jīng)營(yíng)模式太過于單一,只管采摘,沒有積極跑市場(chǎng),人流量又太少,所以導(dǎo)致產(chǎn)品過剩;鑒于去年的教訓(xùn),今年的銷售模式必須及時(shí)作出調(diào)整,一部分鮮果走市場(chǎng),一部分留著給游客采摘。
說干就干,大家通過分工合作。果園一半留作游客采摘,借助微信公眾號(hào)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),繼續(xù)吸引更多的游客前來消費(fèi);一半雇傭工人采下來,直接發(fā)往各大超市。截至目前,葡萄已經(jīng)采摘過半,產(chǎn)值達(dá)到25萬元,同比去年翻了一倍。
“下一步,我們還要開發(fā)農(nóng)家自釀葡萄酒,這樣就可以解決因?yàn)楫?dāng)?shù)貧鉁馗叨鴮?dǎo)致果子不耐掛、掉果、爛果等問題?!闭雇磥?,洪躍輝表示,隨著葡萄園周邊相關(guān)的休閑配套設(shè)施不斷完善,以及知名度的擴(kuò)大,前來休閑采摘的游客會(huì)越來越多;同時(shí),隨著種植技術(shù)的不斷推進(jìn),葡萄可望達(dá)到“兩熟”,即一年可采摘兩季,屆時(shí),收入將更加可觀。 (洪錦城)
責(zé)任編輯:海凡
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