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東南網(wǎng)8月15日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者林少蓉通訊員蘇幼煌陳雅欣）高溫天氣，食品容易滋生細(xì)菌、腐敗變質(zhì)，為保障廣大群眾“舌尖上的安全”，廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯夏季食品消費(fèi)熱點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)檢查。

腸粉、河粉、涼皮等濕粉類食品極易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素引發(fā)中毒。為了保障消費(fèi)者放心“嗦粉”，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將濕粉類食品作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，詳細(xì)查看濕米粉的儲(chǔ)存條件，包裝標(biāo)簽信息，要求經(jīng)營者在保質(zhì)期內(nèi)銷售或加工使用完濕米粉類食品，保質(zhì)期內(nèi)未售完、使用完的予以銷毀，并記錄。

執(zhí)法人員檢查了海鮮大排檔、網(wǎng)紅餐飲店等夏季熱門餐飲單位，確保廣大市民游客在炎熱夏季也能吃得安全放心。