福州專項(xiàng)督查文明餐桌落實(shí)情況

福州新聞網(wǎng)7月9日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 吳暉）為迎接在福州舉行的第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)，8日上午，市委文明辦、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開(kāi)展文明餐桌專項(xiàng)督查工作，重點(diǎn)檢查酒店飯店文明服務(wù)、文明餐桌、文明旅游工作落實(shí)情況。督查組邀請(qǐng)了福州市人大代表陳能華參加督查活動(dòng)。

當(dāng)天，記者跟隨專項(xiàng)督查組實(shí)地探訪。專項(xiàng)督查組先后來(lái)到聚春園會(huì)展酒店、閩江世紀(jì)金源會(huì)展大飯店、中庚喜來(lái)登酒店、中庚聚龍酒店等4家酒店。

在聚春園會(huì)展酒店，一樓自助餐廳、二樓堂食餐廳的顯著位置，都放置了“節(jié)儉養(yǎng)德”“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”“公筷公勺”“拒食野味”等提示牌。在顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)提示并提供公筷公勺、主動(dòng)引導(dǎo)顧客理性適量點(diǎn)餐。

閩江世紀(jì)金源會(huì)展大飯店是首批獲得福州文明餐廳榮譽(yù)的酒店之一。記者看到，收銀臺(tái)、前臺(tái)設(shè)有“保持一米線距離”標(biāo)識(shí)，飯店內(nèi)隨處可見(jiàn)“講文明樹(shù)新風(fēng)”公益廣告和“文明健康，有你有我”“文明餐桌”等公益廣告。在二樓堂食餐廳，每張桌子上都放置了公筷公勺。服務(wù)員上菜時(shí)，每道菜上都配有公筷公勺。飯店還設(shè)立了高效投訴處理機(jī)制，前臺(tái)公布了投訴電話，由專人收集顧客的意見(jiàn)并及時(shí)解決，樹(shù)立行業(yè)文明形象。

市委文明辦創(chuàng)建處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒店飯店是展示城市文明形象的重要窗口之一。他們?cè)跈z查中發(fā)現(xiàn)，各酒店飯店文明餐桌、文明服務(wù)、文明旅游等工作落實(shí)情況較好。為服務(wù)保障第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)，接下來(lái)，市委文明辦將深入貫徹落實(shí)市委關(guān)于“轉(zhuǎn)作風(fēng)、強(qiáng)服務(wù)、辦實(shí)事”集中提升專項(xiàng)行動(dòng)的工作部署，對(duì)全市窗口單位、公園景區(qū)、餐館酒樓、交通路口等重要點(diǎn)位全面開(kāi)展文明督查，進(jìn)一步展示文明城市的良好形象。

據(jù)悉，今年以來(lái)，市委文明辦、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各縣（市）區(qū)行業(yè)主管部門開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共出動(dòng)230人次，抽查了全市200多家餐飲企業(yè)，重點(diǎn)檢查各餐飲企業(yè)文明餐桌各項(xiàng)工作落實(shí)情況，對(duì)檢查中存在的問(wèn)題列出清單，現(xiàn)場(chǎng)督促，限期整改到位。

關(guān)于加強(qiáng)行業(yè)文明建設(shè)、做好服務(wù)保障倡議書

全市各餐飲、住宿服務(wù)單位：

七月福州，榕蔭蔽日，生機(jī)勃勃。在全市上下慶祝建黨100周年、第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)即將召開(kāi)之際，為展示福州全國(guó)文明城市良好形象，保持大會(huì)期間全市餐飲住宿服務(wù)價(jià)格穩(wěn)定，營(yíng)造文明有序的經(jīng)營(yíng)秩序和服務(wù)環(huán)境，特向全市各餐飲、住宿服務(wù)單位發(fā)出倡議：

一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保障賓客合法權(quán)益

堅(jiān)持執(zhí)行國(guó)家的法律、法規(guī)，嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，自覺(jué)維護(hù)福州餐飲住宿行業(yè)的文明形象和消費(fèi)者的合法權(quán)益，合理制定飲食、客房?jī)r(jià)格，執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)，大會(huì)期間始終秉承誠(chéng)信經(jīng)商的理念，做到不盲目漲價(jià)、不哄抬物價(jià)、不擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

二、熱情真誠(chéng)，提供優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)

牢固樹(shù)立以人為本的服務(wù)理念，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，遵守行業(yè)文明規(guī)范，不斷提升行業(yè)服務(wù)水平，規(guī)范行業(yè)服務(wù)行為，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”“拒食野味”“使用公勺公筷”等文明用餐禮儀，保障賓客食宿安全、衛(wèi)生，塑造文明和諧的行業(yè)形象。

三、接受監(jiān)督，增強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí)

自覺(jué)接受社會(huì)各界的監(jiān)督，堅(jiān)決遵守行規(guī)行約，建立賓客信息反饋體系和賓客投訴系統(tǒng)，迅速反饋賓客的意見(jiàn)和建議，及時(shí)高效地處理好每一件投訴案例，維護(hù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序。

四、夯實(shí)責(zé)任，落實(shí)疫情防控措施

按照疫情防控工作的要求，落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，保障與會(huì)人員身體健康和生命安全。切實(shí)加強(qiáng)安全管理，全面落實(shí)安全責(zé)任制，做好設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，消除安全隱患，尤其要做好食品衛(wèi)生和消防安全工作。建立完善各類突發(fā)性事件的應(yīng)急處置預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)能力，杜絕責(zé)任事故，確保安全穩(wěn)定。

讓我們攜起手來(lái)，共同努力，為海內(nèi)外嘉賓提供優(yōu)質(zhì)周到的文明服務(wù)，以更加優(yōu)美舒心的環(huán)境、更加良好穩(wěn)定的秩序，讓餐飲住宿行業(yè)成為展現(xiàn)福州現(xiàn)代化國(guó)際城市文明風(fēng)范的亮麗窗口。

福州市旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)

福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)

2021年7月9日