福州新聞網(wǎng)6月5日訊(福州晚報見習(xí)記者 林雅 記者 林春長 通訊員 張玲玲)下個月將舉行高考和中考,家長一方面關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)情況,另一方面關(guān)注著孩子的身體健康,想著法子讓孩子吃好。“家長不要盲目為孩子進補,科學(xué)合理的膳食才是‘神助攻’。”國醫(yī)堂中醫(yī)(特需)營養(yǎng)門診主治醫(yī)師楊小婷、國家一級營養(yǎng)師吳小芳這樣提醒。
三餐可以這樣搭配
孩子如何進食才會既健康又有營養(yǎng)?吃什么能夠緩解備考的疲勞?哪些食物最好別吃?這些問題是家長們最關(guān)注的。
楊小婷提醒,上午是考生學(xué)習(xí)負擔最重、用腦最多的時候,如果不吃早餐,不僅容易誘發(fā)低血糖,嚴重的還會令人暈倒。所以,早餐不僅要吃,還要吃得好、吃得豐富。
“午餐是一日三餐中的主餐,要保證一定量的瘦肉、魚肉。”楊小婷說,家長在孩子膳食安排上要遵循“均衡飲食”原則,保證食物的多樣化。
她還建議,晚餐力求清淡、易于消化,尤其要注意攝入量。如果孩子沒有胃口,家長不妨煮一點綠豆粥、小米粥,或者準備一些清淡爽口的食品。
吳小芳為備考學(xué)生提供了可參考的三餐食譜:早餐,南瓜饅頭+牛奶+煮雞蛋+清拌萵筍葉+醬牛肉+開心果10顆;午餐,米飯(大米與小米)+玉米排骨湯+蒜泥菠菜+紅燒豆腐+香蕉1根;晚餐,米飯+姜蔥絲蒸鱸魚+番茄炒蛋+海帶冬瓜肉片湯。
吳小芳說,在葷素搭配的基礎(chǔ)上,家長可為孩子多選擇有助于緩解疲勞的食物,比如萵筍葉、開心果、香蕉、鱸魚等。孩子們要少吃油膩、難消化的食物,少喝冷飲,不要喝咖啡、濃茶等,少熬夜、多喝水。
健腦清心餐供參考
兩位營養(yǎng)專家根據(jù)食物的性味功能,調(diào)配了三道“健腦清心餐”,以供參考。
馬蹄雪梨粥
配料:馬蹄100克,雪梨半個,大米50克。
做法:馬蹄洗凈去皮拍裂,雪梨去皮去核切大片,大米洗凈,浸泡30分鐘。鍋內(nèi)注入適量清水,煮沸后加入所有材料煲粥即可。
作用:清心潤肺,開胃消食,通利大小便。尤其適合口舌生瘡、燥熱者食用。
枸杞玉竹煲魚頭
配料:枸杞15克,玉竹20克,鯇魚頭1個,桂圓肉5克,調(diào)料若干。
做法:鯇魚頭去腮洗凈,用少量食用油在鍋中煎至淡黃色。加入適量開水,然后與上料一同放入鍋內(nèi),煲1個小時,加鹽調(diào)味即可。
作用:滋養(yǎng)肝血,健腦益智,常飲能增強記憶、思維分析能力。
蓮子百合豬心湯
配料:蓮子20克,百合(干品)20克,豬心1個,調(diào)料若干。
做法:蓮子、百合浸泡30分鐘,豬心切開去血洗凈并飛水。所有材料放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1個小時,加少許鹽調(diào)味即可。
作用:寧心安神,養(yǎng)血益智。
責任編輯:趙睿
- 文史、理工類本二批常規(guī)志愿今起填報2019-07-24
- 漳州中考成績預(yù)計明日發(fā)布 今年實行新折算方案2019-07-09
- 滿載考生客車相撞怎么回事?滿載考生客車相撞傷亡情況最新消息2019-06-17
- 高考成績出來前來場畢業(yè)旅行 高鐵游成00后考生出游首選2019-06-12
- 2019年高考昨落幕 漳州市考風考紀良好2019-06-09
- 高考期間 漳州全市260輛出租車“愛心送考”2019-06-06
- 2019年高考7日開啟 各地出招嚴防作弊 這些高考騙局和謠言要當心2019-06-06
- 漳州全市26969人參加2019年高考 全市設(shè)26個考點2019-06-05
- 公費師范男生 藝體特長生 漳州今年這樣招2019-06-01
- “高考直通車”啟動 今起征集愛心送考車隊2019-05-30
- 最新福州新聞 頻道推薦
-
福州評話伬藝傳習(xí)所探索傳統(tǒng)曲藝傳承新路2020-06-05
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
已有0人發(fā)表了評論