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你知道嗎?就在昨天,我們福州的拌面魚丸又俘獲了“不老男神”林志穎的心!

林志穎為福州美食代言!網(wǎng)友們看完坐不住了……

林志穎為家鄉(xiāng)美食代言,一時(shí)間引起網(wǎng)友們的熱烈討論。

有的網(wǎng)友是出門在外的福州人,看到福州魚丸表示“甚是想念”。

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有的網(wǎng)友則是貼心的為林志穎安排好了晚餐。

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還有的網(wǎng)友食欲大開,也想來上一份。

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要說起福州的美食,可能一天都講不完,魚丸、肉燕、拌面、扁肉、花生湯、九重粿、八寶飯、鍋邊、芋泥、馬蹄糕、海蠣餅……如果再加上佛跳墻這類的大菜,一個(gè)星期不重樣都吃不完!

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天氣慢慢變冷,福州有哪些美食可以暖胃呢?福網(wǎng)君這就給你說道說道。

魚丸

說起福州美食,第一個(gè)想起的就是福州魚丸了。

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資料圖。

采用新鮮魚肉反復(fù)捶打成泥,里面再包上精致肉餡,放入清湯里煮熟,圓圓的白胖子就可以吃啦。

輕咬一口,鮮美的肉汁在口中流淌,夾雜著魚丸皮的鮮味,好吃到上天!

拌面扁肉

在福州,它是公認(rèn)的“情侶套餐”,不知道吃什么的時(shí)候,“情侶套餐”來一份準(zhǔn)沒錯(cuò)!

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福州人的拌面,一定少不了豬油和花生醬,再撒上點(diǎn)蔥花,一邊拌,香味邊撲鼻而來,配上清湯打底的扁肉,你就該知道“情侶套餐”名不虛傳!

花生湯

去了皮的花生熬成的花生湯,少了皮衣的苦澀味,只留有花生的香甜。

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鍋邊

老福州的鍋邊,一定是架在柴火灶上完成的,湯底一般是海鮮清湯。舀起一勺磨好的米糊,均勻的在鍋邊上轉(zhuǎn)一圈,鍋邊漿就烙在了鍋上。

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蓋上鍋蓋等湯底沸騰后,再將鍋邊鏟入鍋中,出鍋前再撒上一把芹菜,一碗老福州鍋邊就好啦!

一碗暖乎乎的鍋邊,就足以能溫暖你的胃。

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明天就是立冬了,小伙伴們還有哪些“暖乎乎”的美食推薦呢?

責(zé)任編輯:黃仙妹

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