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螞蟻莊園3月15日答題答案今天

問題:雞精比味精更健康嗎?

雞精比味精更健康嗎? 螞蟻莊園3月15日答題答案今天匯總最新

選項:

A.沒有本質區(qū)別

B.是的

正確答案:

沒有本質區(qū)別

答案解析:

味精和雞精的主要區(qū)別在于味精主要的成分是谷氨酸鈉,而雞精的成分是谷氨酸鈉,再加上其他很多的調(diào)味品,也就是說味精一般情況下谷氨酸鈉的含量在99%以上,而雞精的骨氨酸鈉含量雖然沒有這么高,但是卻在還有谷氨酸鈉的基礎上,加入了其他更加鮮美的調(diào)味品,因此我們在使用雞精的時候,就會感覺比味精要好一些,但是這兩種調(diào)料都屬于化學工藝流程制作而來,所以對人們的身體傷害都是存在的!

雞精和味精成分相差無幾,兩者都不太健康,建議減少食用。雞精比味精更健康的說法是沒有依據(jù)的。雞精通常是在味精的基礎上,再添加少量核苷酸、香精等具有鮮味的物質。雞精的成分與味精差距很小。所以認為雞精比味精更安全、更健康的說法是沒有道理的,建議平時應該減少食用雞精和味精!

責任編輯:楊林宇

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