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夏天來了,綠豆湯是大家都很喜歡的解暑飲料,那么,綠豆湯為什么會變紅色。這是支付寶中螞蟻莊園小課堂5月10日的問題之一,答對即可在領飼料中獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下綠豆湯為什么會變紅色吧。

綠豆湯為什么會變紅色

一、為什么煮出來的綠豆湯,有紅色的也有綠色的?

水質等條件不同

假綠豆導致變紅

二、2021年5月10日正確答案

水質等條件不同

為什么煮出來的綠豆湯,有紅色的也有綠色的?5月10日螞蟻莊園今天答案

螞蟻

三、答案解析

含堿的自來水熬制,湯煮出來可能是紅色的。實際上熬制出來的綠豆湯,放得時間久不會變色,跟我們煮豆子時用的水有關系。常用的生活飲用水有自來水和純凈水,如果采用的是去離子水來煮綠豆湯,那么它的顏色也最綠,而且能長時間保持不變。而用自來水來煮綠豆的話,湯的顏色變化是非常快的。煮完的湯經(jīng)過空氣后,顏色會隨著時間的變化而慢慢加深,北方的自來水往往都是堿性水,所以顏色變化就比較明顯了。

責任編輯:黃小群

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