福州黨員干部持續(xù)深入學(xué)習(xí)《習(xí)近平在福州》采訪實(shí)錄

福州新聞網(wǎng)2月14日訊（福州日報(bào)記者 王玉萍 陳鐵夫）14日，學(xué)習(xí)時(shí)報(bào)繼續(xù)刊發(fā)《習(xí)近平在福州》系列采訪實(shí)錄，講述習(xí)近平總書記在福州工作期間，心系“菜籃子”，保障市民副食品供應(yīng)，推廣福州風(fēng)味小吃，綜合治理餐桌污染保障人民群眾食品安全等方面的故事。我市黨員干部紛紛表示，通過學(xué)習(xí)，再次真切感受到習(xí)總書記為百姓謀劃的民生福祉，將牢記全心全意為人民服務(wù)的根本宗旨，始終把人民安居樂業(yè)、安危冷暖放在心上，勇于擔(dān)當(dāng)，努力辦好各項(xiàng)民生事業(yè)，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感。

扎實(shí)做好“菜籃子” 商品保供穩(wěn)價(jià)工作

“習(xí)書記非常關(guān)注民生，十分重視福州市的‘菜籃子工程’建設(shè)。他要求大力發(fā)展副食品生產(chǎn)基地、蔬菜生產(chǎn)基地，加大養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、蔬菜種植的投入，保障市場供應(yīng)。”

——摘自《習(xí)近平在福州》采訪實(shí)錄

“習(xí)總書記把‘菜籃子工程’作為城市工作重中之重，心懷民之福祉，勇于擔(dān)當(dāng)。通過學(xué)習(xí)，更覺肩上責(zé)任重大。”市商務(wù)局局長林漢雋說，20多年來，按照習(xí)總書記當(dāng)年擘畫的發(fā)展路徑，我市嚴(yán)格執(zhí)行“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，“菜籃子工程”規(guī)模從小到大、質(zhì)量穩(wěn)步提升。截至目前，全市已建成近16萬畝蔬菜基地、33家市級(jí)直控城市副食品基地，年產(chǎn)蔬菜75萬噸、出欄生豬50萬頭、蛋1800萬公斤、肉禽30萬羽以上，有力保障了市場供應(yīng)。

林漢雋表示，結(jié)合當(dāng)前的疫情防控工作，市商務(wù)局將繼續(xù)扎實(shí)做好“菜籃子”商品保供穩(wěn)價(jià)工作，切實(shí)抓好主副食品生產(chǎn)、流通、供應(yīng)組織，確保供應(yīng)不脫銷、不斷檔，市場運(yùn)行平穩(wěn)，價(jià)格保持穩(wěn)定。同時(shí)，以“菜籃子”商品為重點(diǎn)，加強(qiáng)市場巡查和宣傳引導(dǎo)，穩(wěn)定市場預(yù)期，引導(dǎo)群眾增強(qiáng)信心、堅(jiān)定信心。“我們將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測，密切關(guān)注大型超市、批發(fā)市場、市級(jí)副食品基地生產(chǎn)供應(yīng)，以及生豬活體與凍肉儲(chǔ)備情況，繼續(xù)做好民生產(chǎn)品企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好民生產(chǎn)品運(yùn)輸車輛通行工作，適時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急調(diào)控機(jī)制。”林漢雋說。

守正創(chuàng)新開拓市場 做大做強(qiáng)榕企品牌

“習(xí)書記重視食品質(zhì)量。他了解到福州有家老字號(hào)食品廠，叫‘民天食品廠’，主要生產(chǎn)醬菜、調(diào)味品，質(zhì)量很好，深受市民歡迎，有幾個(gè)產(chǎn)品還很緊俏，一直供不應(yīng)求。習(xí)書記知道以后，高興地說：‘民以食為天，企業(yè)必須要重視產(chǎn)品質(zhì)量。’”

——摘自《習(xí)近平在福州》采訪實(shí)錄

“調(diào)味料作為日常生活的必需品，是‘菜籃子’的重要組成部分，習(xí)總書記一直記掛在心，做了大量工作。通過學(xué)習(xí)，我們倍感親切、深受鼓舞。”福州民天食品工業(yè)園有限公司黨總支書記葉凌說。

在我市各級(jí)各部門的關(guān)心支持下，福州民天食品廠實(shí)現(xiàn)飛躍。2018年底，位于閩清白金工業(yè)園區(qū)的民天食品工業(yè)園建成啟用。“占地面積從50畝擴(kuò)大到近150畝，引入現(xiàn)代化設(shè)備，產(chǎn)能擴(kuò)大3倍~5倍，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等地，發(fā)展持續(xù)向好。”葉凌表示，牢記習(xí)總書記的囑托，公司將深耕醬油、魚露等優(yōu)勢產(chǎn)品，持續(xù)創(chuàng)新，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，努力為市場提供更加優(yōu)質(zhì)、豐富、安全的產(chǎn)品，同時(shí)，積極拓展銷售渠道，擴(kuò)大市場規(guī)模，做大做強(qiáng)榕企品牌。

推動(dòng)閩菜走出去 畫出最大“同心圓”

“習(xí)書記對我整理編輯福州風(fēng)味小吃資料表示支持。他希望福州市烹飪學(xué)會(huì)繼續(xù)整理、總結(jié)福州市飲食文化資料，挖掘、研究、廣泛介紹福州特色菜，使之成為福州市的宣傳品，成為福州重要的‘財(cái)源’之一。”

——摘自《習(xí)近平在福州》采訪實(shí)錄

“習(xí)總書記非常關(guān)注民生，對福州的民俗文化、飲食習(xí)慣、餐飲菜品有很深的了解和理解，甚至用閩菜代表‘佛跳墻’來比喻統(tǒng)戰(zhàn)工作，深入淺出地揭示了統(tǒng)戰(zhàn)工作聯(lián)誼交友需沉下心、花時(shí)間、花功夫、動(dòng)真情，切實(shí)把工作做細(xì)致、做精致、做極致。”市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市僑辦主任林峰說。

為打好閩菜“走出去”這張牌、做好統(tǒng)戰(zhàn)工作，近年來，市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市僑辦通過“榕情四海”等對外交流品牌活動(dòng)，組織閩菜大師赴海外開展閩菜廚藝展示、品鑒、培訓(xùn)等活動(dòng)，不僅讓廣大海外鄉(xiāng)親品嘗到家鄉(xiāng)的味道，也吸引眾多外國友人的關(guān)注，提升了閩菜國際知名度和影響力。

林峰表示，市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市僑辦將把學(xué)習(xí)成效轉(zhuǎn)化為工作實(shí)效，繼續(xù)通過“榕情四海”向海外推介閩菜，持續(xù)推動(dòng)中華傳統(tǒng)文化“走出去”。

進(jìn)一步深化改革創(chuàng)新 保障“舌尖上的安全”

“綜合治理餐桌污染，是習(xí)書記任省長之后提出來的一項(xiàng)工作，出發(fā)點(diǎn)就是保障人民群眾的食品安全，提高人民群眾的生活水平和質(zhì)量。”

——摘自《習(xí)近平在福州》采訪實(shí)錄

“治理‘餐桌污染’、建設(shè)‘食品放心工程’是習(xí)總書記在閩工作期間親自部署的一項(xiàng)重大民生工作，體現(xiàn)了總書記一貫的為民情懷。”市市場監(jiān)督管理局局長陳宗勝表示，長期以來，我市接續(xù)傳承習(xí)總書記的食品安全工作理念，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，連續(xù)20年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，主要“餐桌污染”治理項(xiàng)目抽檢合格率持續(xù)高于治理指標(biāo)要求。

“當(dāng)前我市正處于疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，我們將牢記并踐行總書記‘始終與人民心心相印’的囑托，防控復(fù)產(chǎn)兩手抓，監(jiān)管服務(wù)雙到位，始終堅(jiān)守在市場監(jiān)管一線，堅(jiān)決保障人民群眾‘舌尖上的安全’。”陳宗勝說，下一步，市場監(jiān)管系統(tǒng)將在全力打好疫情防控阻擊戰(zhàn)的同時(shí)，進(jìn)一步深化改革創(chuàng)新，完善“一品一碼”“明廚亮灶”“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”等制度建設(shè)，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，用實(shí)實(shí)在在的工作業(yè)績體現(xiàn)和檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果。