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9月26日,由福建省平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局和美團外賣聯(lián)合舉行的網(wǎng)絡(luò)訂餐專項培訓(xùn)會暨“食品安全封簽”投放啟動儀式在平潭召開。會上,雙方達成共識,將多措并舉攜手推動食品安全“政企共治”,從而保障網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全,讓消費者吃得更安心。

為深化“放管服”改革,優(yōu)化營商環(huán)境,本著“先行先試”的原則。今年5月,平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)督管理局在全省率先出臺《平潭綜合實驗區(qū)小餐飲、小食雜、食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》),對“三小”實行免證經(jīng)營,規(guī)范“三小”證照分離改革后的事中事后監(jiān)督管理?,F(xiàn)場,平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局餐飲處處長陳國清為商戶們帶來最權(quán)威的食品安全、“放管服”專題培訓(xùn)。

為助力監(jiān)管部門加強對“三小”的監(jiān)督管理,保障餐品在配送環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全,美團外賣將在平潭先期投放10萬張“食安封簽”,避免送餐過程中食品受到污染,進一步完善網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域食品安全管控的全流程體系。封簽采用特殊材料制作,是一次性的,如果撕毀,將留下永久性的痕跡。消費者可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否完好無損,杜絕人為或意外因素的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽出現(xiàn)損壞,消費者可以拒絕收餐,還可以致電外賣平臺投訴?;顒蝇F(xiàn)場,美團外賣為平潭本地10家優(yōu)質(zhì)商戶頒發(fā)“封簽。

網(wǎng)絡(luò)訂餐與傳統(tǒng)就餐模式的最大不同就在于多了配送環(huán)節(jié),因此配送餐箱的衛(wèi)生整潔顯得尤為重要,活動現(xiàn)場,美團專業(yè)的外賣騎手上臺現(xiàn)場演示了餐箱消毒流程。騎手介紹,餐箱清洗是美團外賣騎手每天早上必須做的一項工作,每個騎手都會對餐箱進行酒精消毒,并且在消毒之后用毛巾擦試,以保證每天送餐的食品安全。

隨著互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展,群眾生活質(zhì)量的提高,讓網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全有了新的考驗。美團外賣將積極落實平臺主體責(zé)任,通過嚴控配送環(huán)節(jié),降低食品安全風(fēng)險,為消費者提供更加安全、放心、便捷的生活體驗。美團外賣平潭區(qū)域負責(zé)人潘宇杰表示,此次與平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局的“政企共治”合作,對美團發(fā)展具有重要意義。雙方開展深度合作,探索合作共治機制,共同規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營市場秩序路徑,促進網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下協(xié)同治理,不斷規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營的行為,提升網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)健康發(fā)展水平。

責(zé)任編輯:胡君毓

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