中消協(xié)牽頭制定！花膠制品電商銷售優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)正式立項(xiàng)

“即食花膠要標(biāo)明膠原蛋白含量和固體物含量”、“經(jīng)營者通過短視頻、直播帶貨引發(fā)消費(fèi)糾紛的,應(yīng)自愿接受消協(xié)組織的調(diào)解”。9 月 22  日上午,《中國消費(fèi)者》雜志社主辦的“品質(zhì)消費(fèi)座談暨花膠優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)專題會(huì)議”上正式啟動(dòng)《基于電商銷售花膠制品的優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。這是電商銷售花膠制品領(lǐng)域的首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由《中國消費(fèi)者》雜志社牽頭,聯(lián)合中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、中國標(biāo)協(xié)安全健康消費(fèi)委員會(huì)、各省市消委會(huì)、官棧、電商平臺(tái)等單位共同起草。預(yù)計(jì)經(jīng)過3個(gè)月的征求意見后,該標(biāo)準(zhǔn)將正式進(jìn)入市場。

中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長梁艾福表示,品質(zhì)消費(fèi)的趨勢下,消費(fèi)者對食品品質(zhì)、產(chǎn)品核心營養(yǎng)成分及短視頻、直播帶貨等提出了更高的要求,這也要求花膠行業(yè)、企業(yè)和平臺(tái)共同提升產(chǎn)品品質(zhì),規(guī)范短視頻和直播帶貨服務(wù),保障行業(yè)生態(tài)良性發(fā)展,為消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

即食花膠市場火爆 市場標(biāo)準(zhǔn)亟待健全

近年來,因“無需燉煮、開蓋即食”的滋補(bǔ)品受到消費(fèi)者的青睞,特別以即食花膠等為代表的新一代滋補(bǔ)消費(fèi)品規(guī)模占比持續(xù)提升,市場上也涌現(xiàn)出眾多品牌,報(bào)告顯示,花膠新滋補(bǔ)市場也將持續(xù)增長,預(yù)計(jì)2025年達(dá)到百億規(guī)模。

《中國消費(fèi)者》雜志社副社長王克楨表示,當(dāng)下市場的需求旺盛反映消費(fèi)者對中式新滋補(bǔ)產(chǎn)品如花膠的消費(fèi)意愿增強(qiáng)。“通過我們前期的調(diào)研情況來看,傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品正在以新的產(chǎn)品形式重新走進(jìn)尋常百姓家。”

今年4 月,《中國消費(fèi)者報(bào)》針對電商平臺(tái)上9款即食花膠產(chǎn)品開展比較試驗(yàn)顯示,結(jié)果發(fā)現(xiàn),僅2款即食花膠產(chǎn)品的表現(xiàn)優(yōu)秀,  其余7款即食花膠產(chǎn)品的真實(shí)花膠含量、膠原蛋白含量較少。  試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,實(shí)際花膠含量方面,即剔除產(chǎn)品中的輔料后,9款樣品中實(shí)際花膠含量差距較大,除了2款實(shí)際花膠含量分別為68.61%、55.29%外,其余樣品的實(shí)際花膠含量均未超過46%。實(shí)際花膠含量,直接影響了實(shí)際膠原蛋白含量,數(shù)據(jù)顯示,9款樣品中,膠原蛋白含量最低的僅2.24%,與最高的6%相差近三倍。

電商銷售花膠制品領(lǐng)域的首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)部主任趙臨斌認(rèn)為,中式新滋補(bǔ)行業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)控制需要追溯到原料溯源、花膠固形物含量、膠原蛋白含量、產(chǎn)品穩(wěn)定性、包裝到物流運(yùn)輸各環(huán)節(jié),也涉及到花膠去腥、燉煮技術(shù)、質(zhì)量檢測、倉儲(chǔ)等多方面的技術(shù)保鮮也會(huì)影響花膠產(chǎn)品品質(zhì),進(jìn)而直接影響到消費(fèi)者對產(chǎn)品體驗(yàn)的好壞,是中式新滋補(bǔ)企業(yè)品質(zhì)發(fā)展需要關(guān)注的焦點(diǎn)。

據(jù)了解,本次立項(xiàng)的團(tuán)標(biāo),首次將干花膠和即食花膠的產(chǎn)業(yè)鏈條全面納入,并針對電商平臺(tái)銷售的特征,引用的規(guī)范包括《食品安全法》、《電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量信息規(guī)范》(GB/T  33992)和《互聯(lián)網(wǎng)廣告管理》辦法等十余項(xiàng)目國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī),包括產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全、包裝、銷售商、直播和短視頻營銷及交易服務(wù)等制定了規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)還針對目前火熱的短視頻和直播中出現(xiàn)的“秒光”等以促銷、抽獎(jiǎng)等方式誘導(dǎo)消費(fèi)者非理性消費(fèi)的行為進(jìn)行了規(guī)范。

行業(yè)監(jiān)管企業(yè)共建良性生態(tài)

充分保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益也在本次團(tuán)標(biāo)中得到體現(xiàn)。團(tuán)標(biāo)規(guī)定,直播經(jīng)營者因短視頻營銷或直播營銷活動(dòng)引發(fā)消費(fèi)糾紛且消費(fèi)者申請由消協(xié)組織依法調(diào)解的,應(yīng)自愿接受消協(xié)組織的調(diào)解,并積極履行經(jīng)營者義務(wù),配合消協(xié)組織妥善解決消費(fèi)糾紛。

黑龍江省消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書長張來斌提到,本團(tuán)標(biāo)核心為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的規(guī)范,需高于國家的行政標(biāo)準(zhǔn)。且行業(yè)頭部企業(yè)需要起到一個(gè)引領(lǐng)作用。廣西消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)秘書長唐楚堯也表示,后續(xù)如何在花膠行業(yè)范圍內(nèi)推廣開,是團(tuán)標(biāo)實(shí)施的核心問題之一。

而在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面,頭部企業(yè)也在積極從供應(yīng)鏈端、技術(shù)層面等強(qiáng)化企業(yè)自律,以提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

“為幫助消費(fèi)者更好地選擇到合適的花膠產(chǎn)品,官棧在相關(guān)頁面標(biāo)注了魚膠魚種、膠原蛋白含量、魚膠34項(xiàng)溯源系統(tǒng)等核心信息,希望如實(shí)反饋相關(guān)信息以不斷提升消費(fèi)者的體驗(yàn),并接受行業(yè)監(jiān)督。”據(jù)官棧公司創(chuàng)始人張宇介紹,官棧推動(dòng)了包括原料、前處理、深加工等環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè),從捕撈、宰殺、穩(wěn)定性處理、物理去腥、深加工等環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了花膠產(chǎn)品的34項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量控制,建立了全鏈溯源體系,確保了生產(chǎn)的安全性與標(biāo)準(zhǔn)化。消費(fèi)者能夠清晰了解產(chǎn)品生產(chǎn)批次、配料等信息,實(shí)現(xiàn)全程溯源,放心購買。