臺灣風味亮相2022世界食品廣州展

據(jù)新華社廣州電  （記者洪澤華）咖啡、荔枝餅、沙茶醬、白子菜……近日，在2022世界食品廣州展現(xiàn)場，7家臺資企業(yè)集中亮相，為觀眾帶來地道臺灣風味。

展臺上，幾包綠色蔬菜吸引了觀眾的目光。臺商林慶芳介紹說，這種蔬菜名叫白子菜，營養(yǎng)價值高，味道鮮美。2019年，他開始在廣州市增城區(qū)搭設大棚培育白子菜，目前播種面積達100余畝。

“我們家族在臺灣都是做農(nóng)業(yè)相關的工作，所以我對農(nóng)業(yè)很有興趣。有機會在廣州培育有機蔬菜，我希望用心把農(nóng)場經(jīng)營好。”林慶芳說。去年，“農(nóng)林22條措施”出臺，為臺胞臺企在大陸發(fā)展提供了更多機遇。林慶芳說，現(xiàn)在企業(yè)購買有機肥料的費用可以依照規(guī)定申請補助，讓企業(yè)更有底氣堅持生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品。

在展區(qū)的另一邊，味道甜美的荔枝餅讓觀眾流連。廣州名賞堂食品有限公司總經(jīng)理薛萍說，自2017年落戶廣州，她就開始嘗試使用臺灣傳統(tǒng)點心工藝，結(jié)合廣東特有食材，開發(fā)創(chuàng)意新甜點。

“廣東是荔枝的主產(chǎn)區(qū)之一，民間也非常喜愛荔枝這種水果，我就想能不能像云南鮮花餅那樣，做出具有廣東特色的荔枝餅。”薛萍說。

現(xiàn)在，薛萍的公司已經(jīng)在廣州落地了研發(fā)總部，并且在江門開設了一座3000平方米的工廠進行生產(chǎn)。她期待能將地道的廣東味道和臺灣手藝結(jié)合，為游客提供有紀念意義的手信禮物。