進(jìn)口萊豬SOP全得改 餐飲業(yè)怨：被迫換臺(tái)豬

華夏經(jīng)緯網(wǎng)1月11日訊：據(jù)臺(tái)灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道，元旦起，含萊克多巴胺的豬肉正式開放進(jìn)口，然而臺(tái)灣當(dāng)局執(zhí)意實(shí)行“豬肉源頭標(biāo)示不清”的政策，除了逼得消費(fèi)者只敢吃臺(tái)灣豬，肉類進(jìn)口商哀鴻遍野，小吃攤、便當(dāng)?shù)暧锌嚯y言，就連從飼養(yǎng)、加工到銷售采取“一條龍模式”的臺(tái)產(chǎn)豬肉品產(chǎn)線，也人仰馬翻。

據(jù)報(bào)道，面對萊豬侵臺(tái)，本地豬近日已掀起一波漲價(jià)潮，一名全臺(tái)超過五十家連鎖店的便當(dāng)業(yè)者坦言，“臺(tái)灣豬的市場價(jià)格一定高于進(jìn)口豬，不然我們干嘛要用進(jìn)口豬?不過，因?yàn)槿R豬來源標(biāo)示‘模糊’，導(dǎo)致進(jìn)口豬全被妖魔化，當(dāng)局不被諒解是一回事，但我們何辜?”

該名業(yè)者憤怒地表示，他們公司所有品項(xiàng)都采取固定的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程，如果必須更改原料，就得經(jīng)過重新測試，“包括添加多少腌料?測試冰存到門市解凍的時(shí)間，雖然都是豬肉，但不同產(chǎn)地做出來的味道，以及需要解凍的時(shí)間，完全不一樣。無形中耗費(fèi)的費(fèi)用和時(shí)間成本，根本無法計(jì)算!只能說將帥無能，累死三軍”。

對此，臺(tái)灣民眾黨“立委”蔡壁如指出，民眾面對萊豬進(jìn)口，預(yù)期心理造成本地豬價(jià)格波動(dòng)，“農(nóng)歷年節(jié)將至，民眾都會(huì)買豬肉過節(jié)，公平交易委員會(huì)在這個(gè)節(jié)骨眼上，應(yīng)更嚴(yán)格執(zhí)行稽查。”