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壯族三月三的美食會(huì)做什么?在支付寶螞蟻莊園每日一題中,2021年4月14日的問(wèn)題是問(wèn)每年農(nóng)歷“三月三”,壯族同胞通常會(huì)制作什么特色美食慶祝?壯族三月三美食有哪些?下面就和小編一起來(lái)看看吧!

每年農(nóng)歷“三月三”,壯族同胞通常會(huì)制作什么特色美食慶祝?螞蟻莊園4.14今日答案

問(wèn)題:每年農(nóng)歷“三月三”,壯族同胞通常會(huì)制作什么特色美食慶祝?

選項(xiàng):五色糯米飯、粽子

答案:五色糯米飯

解析

在三月三這一天,壯族同胞會(huì)制作很多特色美食,例如烏米飯、蕉葉糍、艾葉糍、蒿子粑、薺菜煮雞蛋、雞屎藤面 、五色糯米飯等。

在農(nóng)歷“三月三”這一天,南寧、柳州、百色、河池、崇左、來(lái)賓、欽州、防城港等壯、瑤、苗、侗等少數(shù)民族聚居地區(qū)和一些漢族地區(qū),家家戶戶都會(huì)制作五色糯飯,染彩色蛋,殺雞宰鴨,喝酒慶賀,甚至比過(guò)春節(jié)還隆重。

三月三這一天也被稱為“上巳節(jié)”,該節(jié)日在漢代以前定為三月上旬的巳日,后來(lái)固定在夏歷三月初三。

三月三壯族美食介紹

1、烏米飯

三月三煮烏米飯吃,是壯族的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,在山上摘下楓葉回來(lái)熬成紫烏黑色的水,然后放糯米進(jìn)去泡染,至煮熟成烏色的糯米飯,三月三的前后幾天,家家戶戶都飄香著楓葉糯米飯的清香味。

2、蕉葉糍

蕉葉糍是三月三的傳統(tǒng)美食之一,蕉葉糍是用糯米做成,吃起來(lái)有芭蕉葉的香味,糯米也非常的可口。

3、艾葉糍

清明前后是艾葉生長(zhǎng)的最茂盛的時(shí)候,由于三月三和清明接近,所以艾葉糍粑就成了三月三的主要傳統(tǒng)美食之一,艾葉有著獨(dú)特的清香味,做出來(lái)的艾葉糍很受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

4、蒿子粑

三月三必吃蒿子粑。傳說(shuō)“蒿子粑能粑魂”,可以驅(qū)邪避災(zāi),也許是人們對(duì)一種善良愿望的表達(dá)吧。所以那天家家戶戶必吃蒿子粑,即使自家沒(méi)做,也會(huì)有親朋好友互相傳送。

5、薺菜煮雞蛋

壯族人三月三會(huì)用薺菜煮雞蛋吃,相傳,這天吃這美食一年就不會(huì)頭疼的說(shuō)法。

6、雞屎藤面

在合浦三月三節(jié)吃雞屎藤籺是一種習(xí)俗,根據(jù)北海市的市志記載,每逢三月三,不論城鄉(xiāng),采摘一種有臭味名為雞矢藤的藤本植物葉絞汁,和米粉作條狀煮糖水,謂之雞矢藤俺。全家進(jìn)食,相沿成習(xí),云能驅(qū)邪,實(shí)略有驅(qū)蛔蟲(chóng)之效。另以一種名為三叉斧的野生灌木與雞矢藤一束同栓于門(mén)上,亦云辟邪。

7、五色糯米飯

每年農(nóng)歷三月三或清明節(jié),壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過(guò)節(jié)。五色糯米飯,因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是"吉祥如意"和"五谷豐登"的象征,是用來(lái)招待客人的絕佳美食,也是用來(lái)祭掃先祖的供品之一。

以上就是每年農(nóng)歷“三月三”,壯族同胞通常會(huì)制作什么特色美食慶祝的全部?jī)?nèi)容了,希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助!

責(zé)任編輯:肖舒

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