徽州名菜“一品鍋”是怎么做的？12月23日螞蟻莊園今日答題答案

今天支付寶螞蟻莊園2020年12月23日課堂的答案是什么呢?螞蟻莊園莊園小課堂2020年12月23日問題是：傳統(tǒng)小吃驢打滾主要是用什么做的？徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品？今天的螞蟻莊園小課堂問題有2個，下面一起來看看正確答案吧。

1、傳統(tǒng)小吃驢打滾主要是用什么做的？

黃米面、黃豆面

驢打滾是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，原料有黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。

因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢打滾時揚(yáng)起的陣陣黃土，因而得名“驢打滾"。

“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。

2、徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品？

一層層摞起來煮

徽州名菜“一品鍋”是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品一層層摞起來煮，胡適一品鍋又稱“績溪一品鍋”、“團(tuán)圓鍋”、“一品鍋”。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃，味厚而鮮，誘人食欲。