廚電企業(yè)悄悄押寶自清洗功能

中國(guó)家電網(wǎng) 05月31日 08:33 關(guān)注 確定不再關(guān)注此人嗎 確定取消

作者：吳霄璇

在家電行業(yè)中有人羨慕廚電市場(chǎng)，因?yàn)樗堑兔约译娙锏囊荒ㄏ蚺牧辽?，業(yè)績(jī)一直向好；也有人的羨慕中帶了抹酸味，畢竟偌大的廚電市場(chǎng)，即便是龍頭企業(yè)營(yíng)收也鮮有突破百億的。人活一口氣，今年幾家龍頭廚電企業(yè)，紛紛把“百億”定位目標(biāo)。而廚電市場(chǎng)的兩大重頭戲莫過(guò)于油煙機(jī)和灶具，為掙百億，也只有在他們身上下功夫了。

與燃?xì)庠钅軌蛟诨鹆Α⒅悄懿倏?、能效等諸多方面直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)不同，油煙機(jī)的每次革新似乎都不痛不癢，即便加上智能化的外衣對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也不過(guò)是“擺設(shè)”多于實(shí)用，因此近年來(lái)很多企業(yè)在另一方面開(kāi)始著手——清潔。

近期，華帝一方面拋出“三年一百億”目標(biāo)，一方面推出應(yīng)用了最新一代智能“蒸水洗”技術(shù)的煙機(jī)產(chǎn)品，其技術(shù)亮點(diǎn)是比市面上“蒸汽洗”產(chǎn)品省時(shí)，同時(shí)清洗率接近100%。我們可以視華帝此舉為從中低端品牌向高端品牌轉(zhuǎn)型，而這種轉(zhuǎn)型被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是沖刺百億的選擇。

無(wú)獨(dú)有偶，早在華帝之前的2012年美的就推出了蒸汽洗油煙機(jī)，目前已經(jīng)取得不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑。此外，還有西門(mén)子家電、海爾、老板等等主流制造煙機(jī)的廠商，都推出了各種“清潔”技術(shù)的油煙機(jī)產(chǎn)品。而他們每家所采用的“清潔技術(shù)”都有些微的差別，比如老板的油煙機(jī)著重于免清洗，即使用特殊濾網(wǎng)和清污材料，其他幾家則以常溫洗、直接加熱清洗或前文所提蒸汽洗見(jiàn)長(zhǎng)。

選擇“清洗”為油煙機(jī)的一大主攻方向，并非各大廠商一拍腦門(mén)憑空所想的結(jié)果，而是有理有據(jù)的。首先，目前正處于消費(fèi)升級(jí)階段，消費(fèi)主力已經(jīng)是80、90后，他們追求個(gè)性、崇尚科技，但與父輩不同，他們絕大多數(shù)不想被家務(wù)所累，也使得現(xiàn)在的油煙機(jī)市場(chǎng)不能像過(guò)去一樣只追求性價(jià)比和實(shí)用性。消費(fèi)主力的變化，導(dǎo)致了吸油煙機(jī)產(chǎn)品從外觀品質(zhì)到功能特色都有了改變。

其中尤以“清潔”需求為最，一方面吸入大量有眼有害身體是不爭(zhēng)的事實(shí)，另一方面任哪個(gè)80、90后都不愿意耗費(fèi)幾個(gè)小時(shí)手拆油煙機(jī)清洗。而這樣的清洗未必能夠洗凈，還將導(dǎo)致吸力和能耗受影響。即便是找專業(yè)人員，每半年清洗一次，但每次消費(fèi)在120元左右，5年下來(lái)費(fèi)用也有1200元，更妄論等工人上門(mén)和監(jiān)工清洗同樣也要耗時(shí)了。多項(xiàng)調(diào)查和數(shù)據(jù)也印證了這一說(shuō)法，接受調(diào)查的大多數(shù)用戶對(duì)煙機(jī)內(nèi)部油污清“不知所措”。

這也就不難理解，為何擁有“清潔”功能的油煙機(jī)能應(yīng)運(yùn)而生，并廣受青睞。正如家電產(chǎn)業(yè)觀察家劉步塵在文章中所說(shuō)的那樣，煙機(jī)自清潔技術(shù)的出現(xiàn)，是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)分水嶺事件，將煙機(jī)行業(yè)劃分為兩個(gè)時(shí)代：非自動(dòng)清洗時(shí)代，和自動(dòng)清洗時(shí)代。業(yè)界已初步形成共識(shí)：不具備自清洗功能的煙機(jī)，未來(lái)三年有可能被市場(chǎng)清洗。

早在美的集團(tuán)決定發(fā)力廚電業(yè)務(wù)時(shí)，就曾拋出一個(gè)刺痛行業(yè)的話題：彼時(shí)中國(guó)廚電行業(yè)竟沒(méi)有一家營(yíng)收超百億的企業(yè)。雖然之后美的廚電營(yíng)收破百億，但并非靠純煙機(jī)灶具，而是主要來(lái)自于微波爐。所以，自那時(shí)起“百億”成為廚電圈各企業(yè)較勁的門(mén)檻，這也就不難理解為何近期方太、華帝、萬(wàn)和電氣等均拋出“百億”目標(biāo)。我們知道廚電市場(chǎng)一直是煙機(jī)領(lǐng)先，包括老板、方太、美的、海爾等領(lǐng)軍企業(yè)都已將“自清潔”視為產(chǎn)品標(biāo)配，看來(lái)“自清潔”的確像劉步塵所所斷言那樣，成為廚電企業(yè)奔向“百億”目標(biāo)的重要推動(dòng)力了。（吳霄璇）