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維生素C是我們保持健康必不可少的營養(yǎng)素。從身體所需到美白保健,維生素C的功能也被傳的越發(fā)“強大”。因具有抗氧化功效,維生素C在美白方面被寄予厚望;日常生活中我們也常常認為口腔潰瘍、牙齦出血是缺乏維生素C所致;甚至手上長倒刺也和維生素C缺乏有關(guān),事實真的是這樣嗎?

口腔潰瘍、牙齦出血,是缺乏維生素C所致;手上愛長倒刺,那更要多吃維生素C……生活中,是不是經(jīng)常會聽到這樣的建議。很多人把維生素C當作無所不能,包治百病的靈藥。維生素C真的有那么“神”嗎?甚至還有人認為,即使不能治病,但多補充一點維生素C總歸對身體沒害處,事實真的如此嗎?

誤區(qū)一 大量吃維生素C就能變白

愛美之心,人皆有之。俗話說,一白遮百丑。這不,維生素C因具有抗氧化功效,不少愛美人士將其視為美白佳品而大量服用,有人覺得有美白效果,有人表示收效甚微。事實究竟怎樣呢?

對此,湖北省中醫(yī)院皮膚科主任李恒在接受科技日報記者采訪時說,維生素C又稱抗壞血酸,具有酸的性質(zhì),有很強的還原性,是一種抗氧化劑。我們知道,肌膚變黑的根源就是黑色素沉著,而黑色素是由多巴分泌而成的,在多巴分泌黑色素時,多巴必須轉(zhuǎn)成為巴醌,而維生素C的作用可以將巴醌還原成多巴,阻止黑色素的生成,根據(jù)這個機理可以看出維生素C是具有美白效果的。此外,又因為維生素C具有抗氧化作用,能夠促進膠原蛋白的形成,使肌膚煥發(fā)活力,從而延緩肌膚的衰老,間接使皮膚具有美白的效果。

“但并不是說吃的越多越好,其有劑量要求。若長期大量服用維生素C,反而會傷身體,因為維C偏酸性,使尿液呈酸性,在體內(nèi)容易形成尿路草酸鈣結(jié)石和腎結(jié)石。”李恒強調(diào),同時,大劑量維生素C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用,導(dǎo)致血栓形成,這使原有心腦血管病者更易發(fā)生腦梗塞(中風(fēng));維生素C與含有維生素B12的食物同時攝入,可破壞相當量的維生素B12,而維生素B12大量破壞后,使人易患貧血。

食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒表示,一些說法稱維生素C有很好的抗氧化活性,能夠抑制酪氨酸被活化,這樣酪氨酸就不會變成黑色素了,能起到美白的作用。這種說法有一定道理,但其實也沒有特別充足的證據(jù)。

“不過,維生素C是組成皮膚的膠原蛋白的合成原料,對于皮膚還是有好處的。所以,可以認為,補充維生素C對皮膚可能有一定好處,但美白作用可能沒有期待的那么有效。”阮光鋒說。

責任編輯:楊林宇

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