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問題:“雨前茶”是茶中的上品,此處的“雨”指的是?

答案:節(jié)氣“谷雨

答案解析:小知識(shí):“雨前茶”也叫“谷雨茶”,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。

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《月令七十二候集解》中說,“三月中,自雨水后,土膏脈動(dòng),今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種,自上而下也”,故此得名。谷雨是反映降水現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣,谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,非常適合谷類作物的生長。谷雨時(shí)節(jié),在我國南方地區(qū),往往開始明顯多雨,而特別是華南,一旦冷空氣與暖濕空氣交匯,往往形成較長時(shí)間的降雨天氣。秦嶺-淮河是南方春雨和北方春旱區(qū)之間的過渡地區(qū),從秦嶺-淮河附近向北,春雨急劇減少。

責(zé)任編輯:楊林宇

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