新華社北京7月15日電 7月16日進(jìn)入“三伏”中的“頭伏”,全國多地即將開啟“蒸烤”模式。今年的三伏長達(dá)40天,人們更易遭遇“苦夏”的折磨,怎么吃才健康?中醫(yī)專家認(rèn)為,三伏天氣候炎熱,飲食應(yīng)以“消暑去火”為原則。
“夏令三伏,陽氣旺盛。”中華中醫(yī)藥學(xué)會學(xué)術(shù)顧問、科普分會名譽(yù)主任委員溫長路說,中醫(yī)養(yǎng)生講究“冬養(yǎng)三九,夏養(yǎng)三伏”,夏季尤其是三伏天容易耗氣傷津,食欲不振,因此,要在防暑降溫的同時(shí)注重養(yǎng)生保健,尤其要注意合理飲食。
他說,薏米赤小豆粥、綠豆百合粥、荷葉綠豆粥、冬瓜蓮子粥、冬瓜芡實(shí)湯等都是補(bǔ)氣清暑、調(diào)理脾胃的不錯(cuò)選擇。而粥中加入山藥、茯苓、淡竹葉等藥材,祛濕效果更好,此類藥粥對老人、兒童以及脾胃功能虛弱者最為適宜。
同時(shí),三伏天里可多吃苦瓜、西紅柿等具有去火作用的新鮮蔬菜,適量食用水果,慎食辛辣刺激和油膩食物。飲品可選擇能夠消暑的綠豆湯、利于清熱的金銀花茶等。少食冷飲莫貪涼,因?yàn)楹疀龅氖澄锶菀讚p傷脾胃,貪涼飲冷也會影響胃口。
中醫(yī)認(rèn)為,汗為心之液,夏天汗液大量排泄,不僅傷心氣,還會導(dǎo)致心陰虛,使人體更容易受到暑熱邪氣的侵犯。因此,溫長路提醒,三伏天里人們要注重護(hù)心養(yǎng)心,尤其是本身患有心臟病的患者。太子參、麥門冬、紅棗、紅豆、鮮桃等食物有養(yǎng)心氣、助心陽、滋心陰、助睡眠的功效,可適當(dāng)食用。(記者田曉航)
責(zé)任編輯:陳錦娜
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