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雪糕界網(wǎng)紅奧雪終于正面回應了質(zhì)檢問題。此前,一則雙黃蛋雪糕質(zhì)檢不合格的消息,讓這支爆款雪糕成了別樣的焦點。6月27日晚,奧雪在微信公眾號發(fā)布了聲明,稱“該批次產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗合格”,并表示會配合監(jiān)管部門做好善后處理工作。

在“奧雪之家”微信公眾號上,奧雪發(fā)表了《關于網(wǎng)傳奧雪雙黃蛋抽檢不合格的聲明》。在該聲明中,奧雪表示,溫州市場監(jiān)管局通報的產(chǎn)品批次抽檢日期為2019年3月19日,該批次產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗合格。由于零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護,導致產(chǎn)品發(fā)生化凍情況,且用于儲存的冰柜老舊,制冷效果差,導致該終端銷售的3個廠家的3種產(chǎn)品抽檢都不合格,奧雪公司雙黃蛋產(chǎn)品是其中之一。

與此同時,奧雪也稱,會盡快提供批號產(chǎn)品的留存樣復檢,并給出第三方的復檢結(jié)果;也將對零售終端儲存運輸環(huán)節(jié)展開全面檢查和培訓,并配合監(jiān)管部門做好善后處理工作。

據(jù)了解,奧雪這款咸蛋黃味的雪糕于今年上市,單價定在5-5.8元,上市半年銷售額在4000萬元左右。奧雪在線下與羅森便利店合作大量鋪貨,如今渠道已經(jīng)覆蓋大型商超、街邊零售小店,并在抖音、小紅書、微博等社交平臺躥紅。雖然官方未給出銷量數(shù)據(jù),不過有市場傳言稱,有些便利店經(jīng)常斷貨。天貓旗艦店的數(shù)據(jù)則顯示,該款雪糕月銷高達2.6萬多筆,相較之下,和路雪旗下可愛多、伊利旗下巧樂茲等產(chǎn)品在天貓旗艦店的月銷則在5000筆以下。

但這款網(wǎng)紅雪糕最近卻攤上了事兒。6月21日,溫州市場監(jiān)管局通報稱,奧雪牌雙黃蛋雪糕被檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標,主要原因是產(chǎn)品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。

對此,6月27日,奧雪處理此事的負責人王先生向北京商報記者表示,“公司非常重視這件事,并在第一時間展開了調(diào)查工作,會盡快把事情調(diào)查清楚”。該人士同時表示,“對自己的產(chǎn)品非常有信心,如果有想法隨時歡迎到公司來看”。之后于6月27日晚間,奧雪公開發(fā)布了上述聲明。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,網(wǎng)紅食品要么是企業(yè)規(guī)模比較小,要么采取代工模式,整個質(zhì)量內(nèi)控體系落地執(zhí)行監(jiān)督相對傳統(tǒng)的企業(yè)要做得差一些,從整個產(chǎn)業(yè)端和消費端去看的話,網(wǎng)紅企業(yè)一定要建立在品質(zhì)、品牌和服務體系三維合一的運作模式上,才能做到可持續(xù)發(fā)展,做到傳承。

責任編輯:林晗枝

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