當(dāng)大四的同學(xué)正在為考研、找工作發(fā)愁時,昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的敬偉甫卻忙著張羅購入新一批雞苗。他和7個同學(xué)在學(xué)校里建起的一個小小養(yǎng)雞場,一年賣出2000多只雞、20萬余枚蛋,營業(yè)額近80萬元。2016年,他們的“益口福”生物技術(shù)有限公司項目獲得了“創(chuàng)青春”全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽銀獎,并得到了云南小森孵化器50萬元的種子輪投資,成為當(dāng)天路演11個團(tuán)隊中唯一獲得投資人青睞的項目。
一項科研課題把大學(xué)生變?yōu)轲B(yǎng)雞專業(yè)戶
因為無抗(抗生素)土雞和富硒雞蛋的開發(fā),敬偉甫和他的同學(xué)創(chuàng)業(yè)僅一年,就獲得第一筆投資,是他們自己都沒有想到的。而在此之前,這僅僅是一項科研課題。
敬偉甫的導(dǎo)師鄧先余,是昆明理工大學(xué)引進(jìn)的高端人才,目前擔(dān)任昆工綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)課題組組長。大二期間,敬偉甫參加了鄧先余的研究課題“基于微生物技術(shù)的高品質(zhì)蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)集成與應(yīng)用”,不斷攻堅克難后,課題組以發(fā)表6篇論文、申請9項專利技術(shù)的成果順利結(jié)題。然而,和大部分課題一樣,隨著成果的陸續(xù)發(fā)表,團(tuán)隊成員相繼畢業(yè)之后,課題就被人“遺忘”了。
“科研成果不應(yīng)該永遠(yuǎn)塵封在圖書館里。”在鄧先余的指導(dǎo)下,敬偉甫與同學(xué)于2015年12月創(chuàng)立了昆明“益口福”生物技術(shù)有限公司。公司設(shè)在“昆工創(chuàng)客孵化器”,學(xué)校不僅為他們提供了電腦、桌椅等硬件設(shè)施,讓他們“拎包入住”,還把這一項目作為重點產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持。
“養(yǎng)雞場”就建在生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的動物實驗樓后面,那是學(xué)校專門批給益口福的一塊地。這里的雞全部實行無抗(抗生素)養(yǎng)殖。
“目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素的問題令人擔(dān)憂。”敬偉甫說。
據(jù)首份中國抗生素的使用量與排放量清單顯示,2013年中國抗生素總使用量約為16.2萬噸,其中養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素占52%。專家分析,動物體內(nèi)殘留大量的抗生素,進(jìn)入人體之后,抗生素會轉(zhuǎn)移到人體。細(xì)菌為生存而不斷進(jìn)化出耐藥性,甚至產(chǎn)生耐藥的“超級細(xì)菌”,造成人類感染此病菌后因無藥可治而死亡;人在食物鏈中天天吃抗生素,損害人體的同時還會增加人畜共患病隱患;進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中的抗生素,有些不易降解或降解緩慢,嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡。
“‘益口福’要解決的就是無抗養(yǎng)殖這一問題。”敬偉甫說,“益口福”利用微生物技術(shù),通過標(biāo)準(zhǔn)的疫苗接種,在純糧飼料中添加益生菌和中草藥、抗菌蠅蛆等飼料添加劑作為動物保健品的方式,來防治雞生病。“腸道養(yǎng)分所能養(yǎng)活的細(xì)菌菌群總量是一定的,益生菌多了,壞細(xì)菌就沒法存活”。
“無抗土雞及富硒雞蛋上市后,供不應(yīng)求。經(jīng)檢測,我們的雞肉和蛋內(nèi)不含任何抗生素,主要營養(yǎng)成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3~6倍,膽固醇含量低40%,蛋白質(zhì)含量高12.7%。”說起自己的雞和蛋,敬偉甫總是滔滔不絕。
責(zé)任編輯:肖舒
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