您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>國際頻道>國際新聞
分享

近年來,越來越多的人開始成為素食者,因?yàn)槿藗冇X得以素食為主的飲食更加健康。但英國最近一項(xiàng)研究顯示,那些素食者與純素食者中風(fēng)的風(fēng)險可能會更高。

據(jù)英國廣播公司(BBC)中文網(wǎng)報道,該項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上。研究人員跟蹤了近5萬人,歷時18年之久。這些志愿者中,一半為食肉者,16000人為素食或純素食者,另外的7500人不吃肉,但吃魚類。

據(jù)介紹,素食者只是不吃肉不吃魚,純素食除此之外還不吃奶制品、雞蛋、蜂蜜等任何產(chǎn)自動物的食品,即完全杜絕食、用含動物原料的食品和產(chǎn)品。

在長達(dá)18年的隨訪中,志愿者需要填寫他們每天的飲食、醫(yī)療史、是否吸煙,以及每天的活動量等。在調(diào)查過程中,志愿者中有近3000人得了冠心病、1000多人中風(fēng),其中包括300例腦溢血。

研究發(fā)現(xiàn),那些只吃魚類產(chǎn)品、素食和純素食志愿者患心臟病的比例,比食肉志愿者低,但他們中風(fēng)風(fēng)險卻比食肉者高出20%。

研究人員認(rèn)為,這可能與素食者體內(nèi)維生素B12水平較低有關(guān)。但還需要進(jìn)一步的研究。

那么,這是否意味著素食和純素食飲食不健康呢?英國營養(yǎng)協(xié)會的菲利普博士認(rèn)為,不應(yīng)該這樣理解。她說,雖然二者之間有聯(lián)系,但并不是因果關(guān)系。

菲利普博士表示,它給人們傳達(dá)的一個最重要的信息是,要均衡飲食,食物種類越多越好。

她還指出,那些以肉食為主的人也要注意,并不是他們的飲食就保險。因?yàn)橛行┤馐痴哌M(jìn)食種類很單一,比如,每晚只吃肉和土豆,不吃蔬菜。顯然,這也不是最佳飲食。

由于該調(diào)查數(shù)據(jù)跨越了近20年,在這期間人們的飲食也在不斷發(fā)生變化。菲利普博士說,今天素食者和純素食者的飲食與20多年前素食者的食譜相比,已經(jīng)大不相同。

營養(yǎng)專家認(rèn)為,無論人們選擇何種飲食,最關(guān)鍵的是要多樣化,飲食均衡對健康最有益。此外,素食者和純素食者還要特別注意吸收某些特定營養(yǎng),比如膽堿,以保持大腦健康。(綜合媒體報道)

責(zé)任編輯:楊林宇

       特別聲明:本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利,請及時與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點(diǎn)擊右側(cè)投訴按鈕,我們會及時反饋并處理完畢。

最新國際新聞 頻道推薦
進(jìn)入新聞頻道新聞推薦
【盛世蓮開】習(xí)言道|澳門是偉大祖國的
進(jìn)入圖片頻道最新圖文
進(jìn)入視頻頻道最新視頻
一周熱點(diǎn)新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095414 舉報郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權(quán)歸作者所有,如果侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們,本站將在3個工作日內(nèi)刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護(hù),謹(jǐn)防受騙上當(dāng),適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報主管主辦) 版權(quán)所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)備案編號:20070802號

福建日報報業(yè)集團(tuán)擁有海峽都市報(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報業(yè)集團(tuán)書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權(quán)說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞頻道?| 福建頻道?| 新聞聚合