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習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào),要統(tǒng)籌做好文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,堅(jiān)持綠色發(fā)展方向,強(qiáng)化品牌意識(shí),優(yōu)化營(yíng)銷流通環(huán)境,打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

初夏時(shí)節(jié),大田縣迎來(lái)了美人茶開(kāi)采季。大田縣位于閩中山區(qū),是中國(guó)美人茶核心產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)赜兴姆种坏娜丝趶氖虏璁a(chǎn)業(yè)。眼下,大田縣全力推動(dòng)“數(shù)字茶園工程”,打造“大田美人茶”區(qū)域公用品牌。同時(shí),以精深加工、休閑觀光為代表的茶旅融合新業(yè)態(tài),成為助農(nóng)增收的重要途徑。

科技興茶增品質(zhì)

傍晚,在大田吳山鎮(zhèn)美人茶品種園,輕輕抖動(dòng)茶樹(shù),便有細(xì)小的綠色蟲(chóng)子飛舞。

“正是這種小綠葉蟬讓大田美人茶有了獨(dú)特的果香蜜味。”大田縣敬天茶業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳春梅摘下一片茶葉舉向天空,向記者解釋道,被小綠葉蟬叮咬吸食后,茶葉中芽梢醇類物質(zhì)增加,形成果香蜜韻,這是美人茶與其他茶類的最大區(qū)別。

作為大田縣的科技特派員和大田縣美人茶研究所所長(zhǎng),陳春梅一直在探索如何科學(xué)高效種植美人茶,幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收。2019年起,陳春梅開(kāi)始進(jìn)行茶樹(shù)品種選育、茶園管理和茶葉加工工藝等相關(guān)技術(shù)研究。她摸索出春季茶園不作修剪,實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰冒芽的茶園管理模式,這些試驗(yàn)?zāi)壳斑M(jìn)入驗(yàn)證階段,若成功,將向茶農(nóng)全面推廣。

近年來(lái),大田縣聘請(qǐng)選派多位科技特派員,并與浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等科研院校對(duì)接合作,加強(qiáng)對(duì)美人茶生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān),提升茶葉品質(zhì)。2019年,大田縣茶葉學(xué)會(huì)還牽頭起草制訂國(guó)內(nèi)首個(gè)“美人茶”系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范加工技術(shù)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

15日,大田縣正式啟動(dòng)“數(shù)字茶園工程”,用數(shù)字技術(shù)助推美人茶科學(xué)種植生產(chǎn)。“十四五”期間,大田縣擬投資1000萬(wàn)元,利用物聯(lián)網(wǎng)手段,賦能茶園土壤檢測(cè)、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)、自動(dòng)施肥、茶葉加工制作等,實(shí)現(xiàn)一組數(shù)據(jù)科學(xué)培肥、一部手機(jī)遙控制茶、一張身份證全程追溯。

“下半年,我們將在茶園和茶廠陸續(xù)布設(shè)在線環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng),對(duì)茶園空氣溫濕度、光照、土壤、蟲(chóng)情等生長(zhǎng)環(huán)境和茶葉制作生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和分析,為茶園的科學(xué)管理提供數(shù)據(jù)支撐。”作為大田建設(shè)數(shù)字茶園的領(lǐng)頭企業(yè)之一,大方廣茶業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

品牌強(qiáng)茶壯優(yōu)勢(shì)

1995年,第一家臺(tái)資茶企落戶大田,引進(jìn)東方美人茶制茶工藝。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,大田已成為國(guó)內(nèi)面積最大的美人茶生產(chǎn)基地。

“雖然美人茶屬于小眾茶,但十幾年的積累讓美人茶打響了名氣。”福建省江山美人茶葉有限公司負(fù)責(zé)人李志忠說(shuō),公司茶葉主要銷往北京和上海,同時(shí)出口至韓國(guó)以及東南亞地區(qū)。

如何讓美人茶的香氣飄得更遠(yuǎn)?大田的回答是質(zhì)量興茶、品牌強(qiáng)茶。去年,三明市委一號(hào)文件明確提出要“支持大田美人茶發(fā)展”。同年,《三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》中提出,以大田縣為重點(diǎn)發(fā)展美人茶,創(chuàng)建大田美人茶公用品牌。大田縣也出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2020—2022年),大力實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略,推動(dòng)質(zhì)量興茶、品牌強(qiáng)茶。

有了品牌,茶農(nóng)底氣更足。過(guò)去,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)習(xí)慣“各自為戰(zhàn)”,導(dǎo)致茶園規(guī)模小,質(zhì)量和價(jià)格參差不齊,市場(chǎng)議價(jià)能力低。如今有了品牌族群,茶農(nóng)們抱團(tuán)合作,全縣茶葉種植面積達(dá)10萬(wàn)畝,年加工毛茶1.37萬(wàn)噸,涉茶人員近10萬(wàn)人,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)35億元。

“與此同時(shí),我們積極建設(shè)電商平臺(tái)和多個(gè)物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),同時(shí)開(kāi)展‘普及+技能+創(chuàng)業(yè)’多層次電商培訓(xùn),促進(jìn)茶產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前近一半的美人茶都在線上完成銷售。”大田縣縣長(zhǎng)林金龍說(shuō)。

茶旅融合助增收

走進(jìn)屏山鄉(xiāng)大仙峰·茶美人景區(qū),遠(yuǎn)處,茶山輪廓在云霧中若隱若現(xiàn);近處,古樸木屋掩映在樹(shù)影之間。

“到了制茶季,處處是茶香,還能呼吸好空氣。”來(lái)自湖南的林女士特意來(lái)此體驗(yàn)茶鄉(xiāng)慢生活。

“曾經(jīng)的屏山鄉(xiāng)又窮又偏僻,茶山雖美但缺少特色。”這是福建茶天下度假旅游開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)吳文盤對(duì)這里的初印象。

于是,吳文盤在原有600畝茶園的基礎(chǔ)上,陸續(xù)投資建起木屋民宿、茶園棧道及觀景亭、茶家大院和茶家樂(lè)體驗(yàn)區(qū),逐漸形成融茶葉種植、茶事體驗(yàn)、休閑度假、研學(xué)康養(yǎng)等功能為一體的大仙峰·茶美人景區(qū)。“五一”小長(zhǎng)假期間,景區(qū)每日接待游客近1萬(wàn)人次,5天收入達(dá)70多萬(wàn)元。

茶旅融合,助力百姓增收。屏山鄉(xiāng)黨委書記林生長(zhǎng)說(shuō),去年來(lái),該景區(qū)共接待游客約25萬(wàn)人次,旅游接待收入達(dá)1600萬(wàn)元。此外,還通過(guò)租用土地、入股、雇工等方式,帶動(dòng)周邊1000多名群眾實(shí)現(xiàn)就業(yè),人均增收5萬(wàn)元。

目前,大田縣推進(jìn)國(guó)家茶葉公園建設(shè),打造大仙峰·茶美人4A級(jí)茶葉主題景區(qū)、廣平五龍山等3A級(jí)涉茶景區(qū)4個(gè)。“我們將牢記總書記的囑托,做好茶文章,用產(chǎn)業(yè)托起鄉(xiāng)村振興的一片天。”林金龍說(shuō)。

本報(bào)記者 徐文錦 通訊員 鄭宗棲

責(zé)任編輯:趙睿

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