莆田仙游傳統(tǒng)技藝“建青黛”：古老非遺煥發(fā)富民新活力

眼下正是“建青黛”原材料馬藍上市的季節(jié)，在仙游縣書峰鄉(xiāng)的四黃、書峰等村，香格佳、天威、康承等幾家建青黛專業(yè)合作社忙著加工馬藍。傳統(tǒng)手工制作而成的建青黛，成了當(dāng)?shù)氐母幻裨鍪招庐a(chǎn)業(yè)。

合作社農(nóng)戶在建青黛池攪拌，炮制建青黛。

建青黛“土專家”黃鏡平介紹道：“這綠油油的馬藍其實就是大名鼎鼎的福建地道中藥材建青黛的原材料，7月底完成了采收及浸泡制作，全年種植兩季，可為全鄉(xiāng)千余種植戶帶來4500多萬元的收入。”

“建青黛制作是傳統(tǒng)的純手工制作，工序多、花費時間長、勞動強度大，堅守這一門手藝的大多是村里的留守老人。”在一字排開的露天建青黛池旁，黃鏡平講解各個工序，“收割上來的馬藍，要放入這些池子中浸泡，每池可放入約300斤新鮮的馬藍，浸泡三天三夜后……”

據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，“福建所產(chǎn)青黛品質(zhì)最佳，稱建青黛”。仙游縣是建青黛的主產(chǎn)區(qū)，種植加工歷史已有800多年。早在宋代，當(dāng)?shù)厝朔N植加工用作染料，民國時發(fā)現(xiàn)其藥用價值后大規(guī)模生產(chǎn)，其質(zhì)量居同類產(chǎn)品之冠，主產(chǎn)地在“青黛之鄉(xiāng)”書峰村、四黃村、百松村、錦峰村等村，一直以來供不應(yīng)求。

據(jù)悉，建青黛除了作為板藍根沖劑的重要原料，近些年還廣泛應(yīng)用于醫(yī)療保健、化妝用品、化工印染、農(nóng)業(yè)獸藥等領(lǐng)域，具有清熱解毒、涼血消斑、清肝瀉火、定驚等功效。近年來，隨著應(yīng)用范圍的擴大、臨床用量的增加，以及被作為制衣的一種有機染料，青黛需求量猛增。據(jù)不完全統(tǒng)計，青黛的全球年需求量高達10萬噸以上。

在當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)、藥檢和檢驗檢疫等有關(guān)部門的大力支持和精心策劃下，2011年，仙游“建青黛”傳統(tǒng)炮制法（仙游青靛提煉技藝）入選省級非遺，原仙游藥品檢驗所編著了包含仙游建青黛種植加工的質(zhì)量標準、生產(chǎn)規(guī)范、檢驗規(guī)程等內(nèi)容的《仙游建青黛》一書，促進了馬藍的規(guī)范化種植基地建設(shè)，加快了仙游建青黛產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；_發(fā)。

近年來，書峰鄉(xiāng)科學(xué)打造建青黛產(chǎn)業(yè)鏈，采取“建龍頭，擴基地，真扶持”的思路，借助“飛地工業(yè)”政策引進專業(yè)生產(chǎn)銷售建青黛的中藥飲片廠德龍藥業(yè)，扶持農(nóng)戶創(chuàng)辦多家專業(yè)合作社，發(fā)動全鄉(xiāng)果農(nóng)、林農(nóng)開展林下空閑地綜合利用，實現(xiàn)了海拔300米到500米地區(qū)的大面積種植推廣，還發(fā)明了馬藍冬季育苗春季林下移栽的新繁殖方法及水肥管理種植方法，克服了氣候變化對種植的不利影響，提高了產(chǎn)量，降低了成本。

近年來，莆田檢驗檢疫局仙游辦事處采取幫扶措施，保證產(chǎn)品符合進口國的質(zhì)量指標要求，對馬藍發(fā)酵和氧化等加工工藝關(guān)鍵控制點進行指導(dǎo)，促使仙游生產(chǎn)的建青黛特色農(nóng)產(chǎn)品靛藍（一種有機染料）出口韓國等國，順利打開國際市場。

在各方通力協(xié)作下，仙游建青黛成為林下經(jīng)濟的富民產(chǎn)業(yè)亮點，書峰鄉(xiāng)1000多戶農(nóng)戶從事建青黛生產(chǎn)加工業(yè)務(wù)。據(jù)統(tǒng)計，書峰鄉(xiāng)發(fā)動農(nóng)戶在桉樹、枇杷樹下套種馬藍面積3000多畝，每畝產(chǎn)值約1.5萬元。

書峰青黛印染項目還被融入鄉(xiāng)村旅游，在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)新活力。四黃村黨支部副書記、馬藍種植大戶黃鏡平介紹，書峰鄉(xiāng)以去年書峰青黛印染入選市級非遺為契機，在四黃村深入挖掘這項傳統(tǒng)技藝的潛能，打造鄉(xiāng)村記憶博物館、青黛印染體驗館、書峰研學(xué)基地、東湖坪花海梯田、“同心榕”打卡點、天空之鏡主題餐廳等項目，滿足青黛主題研學(xué)游的體驗需求，建成集吃、住、行為一體的整體旅游構(gòu)架，推動村容村貌和村民生活水平不斷提升。（陳國孟 文/圖）