吃莆田的“葡萄”不用吐葡萄皮

莆田成功引種海葡萄

營養(yǎng)價值頗高的海葡萄（資料圖）

N本報記者 李偉強 通訊員 徐捷

本報訊 想吃葡萄不吐葡萄皮嗎？如果想，請到莆田來。近日，莆田市國家級僧帽牡蠣原種場養(yǎng)殖的海葡萄新品種項目順利通過省水產(chǎn)研究所組織的引種驗收，這意味著在莆田有望吃到海葡萄。

2010年，秀嶼區(qū)埭頭鎮(zhèn)曾舉辦一次村級漁技員培訓會，會上省水產(chǎn)研究所葉金聰研究員對海葡萄新品種的介紹引起了當?shù)丶夹g人員的關注。2011年5月，由莆田市水技站與省水產(chǎn)研究所合作，從臺灣引入海葡萄藻株1.3公斤，在莆田市國家級僧帽牡蠣原種場室內(nèi)水池進行人工培養(yǎng)，經(jīng)180多天的養(yǎng)殖試驗，共培育藻株17萬多株，總重量達40.5kg，成功實現(xiàn)引種擴繁。下階段，海葡萄有望在海區(qū)大面積培養(yǎng)。

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海葡萄

工作人員介紹，海葡萄學名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻門，原產(chǎn)于東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本的沖繩等地，因其外觀如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，是一種高經(jīng)濟作物。海葡萄最高可達8米，但大部分標本都只有2米多。它的葉子很大、圓形及革質(zhì)，直徑達25厘米，主脈呈紅色，衰老后的葉子整片轉(zhuǎn)為紅色。夏末會產(chǎn)出紫色的果實，直徑約2厘米，像葡萄般是一簇的。

據(jù)了解，海葡萄富含維生素、礦物質(zhì)以及人體所需的多糖體，且低熱量、無膽固醇，其營養(yǎng)豐富，有“綠色魚子醬”美名；具備抗御細菌與真菌的特性，常被用于治療糖尿病、高血壓與風濕癥，在美容保健方面也具有很好功效。