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8月14日,寧德市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于做好2019年食品安全“一品一碼”工作的通知》,進(jìn)一步推進(jìn)寧德“一品一碼”信息追溯工作,其中要求,8月15日之后,寧德食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品,應(yīng)上傳對應(yīng)批次的質(zhì)檢報告。

從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到銷售、餐飲環(huán)節(jié)

寧德推進(jìn)“一品一碼”追溯數(shù)據(jù)上傳

“一品一碼”,即一個批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼,實現(xiàn)食品安全“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險可控、公眾參與”。根據(jù)《通知》,在生產(chǎn)環(huán)節(jié),寧德食品生產(chǎn)企業(yè)(包括特殊食品)采購原料和生產(chǎn)產(chǎn)品的追溯信息應(yīng)逐批上傳,生產(chǎn)產(chǎn)品未上傳數(shù)據(jù)總數(shù)不得超過已上傳總數(shù)的25%,特定食品零售環(huán)節(jié)隨機(jī)抽查未上傳數(shù)據(jù)不得超過25%,其中8月15日之后產(chǎn)品應(yīng)上傳對應(yīng)批次的質(zhì)檢報告。

在銷售環(huán)節(jié),寧德食品批發(fā)(批零)經(jīng)營者未上傳加工食品數(shù)據(jù)總數(shù)不得超過已上傳總數(shù)的25%;特定食品零售經(jīng)營者現(xiàn)場隨機(jī)抽查食品和食用農(nóng)產(chǎn)品未上次數(shù)據(jù)率不得超過25%;寧德華洲水產(chǎn)城內(nèi)經(jīng)營者按實際數(shù)注冊,全部實現(xiàn)追溯數(shù)據(jù)上傳,且每天平均至少上傳25條。

在餐飲環(huán)節(jié),寧德學(xué)校食堂現(xiàn)場隨機(jī)抽查食品和食用農(nóng)產(chǎn)品未上次數(shù)據(jù)率不得超過25%,大型以上餐館、中央廚房、集體用餐配送單位每家每天平均至少上傳25條。

推動食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)索證索票

明年底前全市加工食品推行“一證通”

同時,市市場監(jiān)管局將在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)大力推行“一證通”制度,推動索證索票工作落實,2019年底前屏南縣城區(qū)的加工食品全面推行“一證通”制度,2020年底前在全市加工食品全面推行;并會同市農(nóng)業(yè)、海洋漁業(yè)等部門在每個縣至少建立一個可對接、可串連的追溯信息鏈條示范點,發(fā)揮可學(xué)習(xí)、可復(fù)制、可推廣的示范帶動作用;集中精力強化推進(jìn)重點食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(寧德華洲水產(chǎn)城)的數(shù)據(jù)上傳,確保數(shù)據(jù)符合規(guī)定。

市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,通過及時跟進(jìn)培訓(xùn)、跟蹤培訓(xùn)效果,解決新取證的生產(chǎn)經(jīng)營者和能力相對角落的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者的技術(shù)障礙。對屢教不改的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,以及推進(jìn)進(jìn)度低于要求的重點食品生產(chǎn)經(jīng)營者,依法實施行政處罰。該局將按月通報各縣(市、區(qū))工作進(jìn)展,形成工作閉環(huán)。

此外,《通知》中要求,“一品一碼”工作情況、每月進(jìn)展通報情況、監(jiān)督檢查情況等都將納入市對縣食品安全年度考核內(nèi)容,各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局要抓緊成立“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)推進(jìn)小組,主要負(fù)責(zé)人要親自過問,及時落實相關(guān)工作部署,加強監(jiān)督檢查,保證“一品一碼”工作持續(xù)順利推進(jìn)。(寧德晚報記者 林珺 通訊員 黃楓)

責(zé)任編輯:黃仙妹

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