“每斤大白菜僅需0.8元”“不到10元就能買(mǎi)到一斤帶皮后腿肉了”……近日,不少消費(fèi)者在選購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn),近期漳州市面上的肉類(lèi)、蔬菜出現(xiàn)明顯降價(jià),他們的“菜籃子”拎得更輕松了。記者走訪(fǎng)漳州市區(qū)北橋市場(chǎng)、新華市場(chǎng)、瑞京市場(chǎng)、市區(qū)大潤(rùn)發(fā)(漳州店)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及部分商超后了解到,牛肉、羊肉、豬肉出現(xiàn)明顯降價(jià),蔬菜種類(lèi)豐富、供應(yīng)充足,呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的態(tài)勢(shì)。
肉類(lèi)購(gòu)銷(xiāo)兩旺
“冬季是羊肉消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季。今年山羊肉價(jià)格實(shí)惠,比去年同期每斤便宜了約10元。其中黑山羊因肉質(zhì)較好,口感香甜,目前售價(jià)55元/斤,比白山羊每斤貴了近10元。”北橋市場(chǎng)攤主陳建南介紹,由于去年羊肉銷(xiāo)售利潤(rùn)可觀(guān),吸引了眾多養(yǎng)殖戶(hù)加入,導(dǎo)致今年市場(chǎng)上羊肉供應(yīng)量顯著增加,從而使得價(jià)格相應(yīng)下滑。
“最近豬肉有所降價(jià)。目前排骨售價(jià)28元/斤、五花肉15元/斤、里脊肉15元/斤,與10月相比每斤降了3元左右。隨著豬肉的降價(jià),銷(xiāo)量也有所提升。早上不到10時(shí),就已經(jīng)賣(mài)了近1000斤豬肉。”新華市場(chǎng)攤主嚴(yán)麗金說(shuō)。
“肉類(lèi)價(jià)格下降主要?dú)w因于今年牛、羊肉價(jià)格的走低及豬肉供應(yīng)較為充足,群眾可選擇的肉類(lèi)品種豐富,進(jìn)一步拉低整體肉類(lèi)價(jià)格。”漳州市發(fā)改委商價(jià)科相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,豬肉市場(chǎng)方面,從供應(yīng)端看,養(yǎng)殖成本下降,據(jù)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì),11月玉米、豆粕的原料價(jià)格分別環(huán)比下降1.2%、1.4%;前期二次育肥生豬養(yǎng)殖周期承壓,出欄量增加,市場(chǎng)豬肉供應(yīng)量較為豐富。從需求端看,受當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及牛肉、羊肉等肉類(lèi)價(jià)格降低等影響,替代消費(fèi)現(xiàn)象較為普遍,疊加腌臘需求增量未達(dá)預(yù)期,豬肉整體市場(chǎng)偏弱運(yùn)行。
牛肉市場(chǎng)方面,牛肉市場(chǎng)供應(yīng)寬松,價(jià)格持續(xù)下跌。供應(yīng)端方面,一方面牛肉進(jìn)口增幅較大,據(jù)統(tǒng)計(jì),2024年1至5月,我國(guó)進(jìn)口牛肉總量為123萬(wàn)噸,同比上升23.6%;另一方面,國(guó)內(nèi)肉牛存欄增加,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2024年上半年,全國(guó)肉牛出欄2140萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)50萬(wàn)頭,增長(zhǎng)2.4%。需求端方面,今年以來(lái),豬肉、雞蛋等替代性動(dòng)物蛋白價(jià)格整體處于低位,消費(fèi)者可供選擇多,未見(jiàn)新增消費(fèi)需求。
蔬菜種類(lèi)豐富
上周末,記者在市區(qū)大潤(rùn)發(fā)(漳州店)看到,西蘭花、上海青、西紅柿等各式各樣的新鮮蔬菜被精心擺放在蔬菜區(qū)貨架上,吸引不少消費(fèi)者選購(gòu)。
“天氣漸冷,12月卷心菜、大白菜等部分葉菜類(lèi)蔬菜出現(xiàn)下降,如大白菜11月均價(jià)為1.98元/斤,目前為0.65/斤。此外,青瓜價(jià)格也出現(xiàn)下跌,已從夏季6.98元/斤降至3.98/斤。”大潤(rùn)發(fā)(漳州店)相關(guān)負(fù)責(zé)人黃女士介紹。
“西蘭花、芥菜、油菜、小白菜等應(yīng)季蔬菜比11月便宜了一半以上。其中,西蘭花每斤比10月便宜了約4.5元,荷蘭豆每斤也比11月便宜了3元。由于天氣轉(zhuǎn)冷,漳州開(kāi)始了火鍋旺季,皇帝菜、生菜等適合‘燙火鍋’的蔬菜銷(xiāo)量也上漲得較為明顯。”瑞京市場(chǎng)攤主素蘭告訴記者。
“漳州菜籃子”網(wǎng)站發(fā)布的2024年各市場(chǎng)平均價(jià)格曲線(xiàn)圖以及今年12月各市場(chǎng)平均價(jià)格曲線(xiàn)圖顯示,12月18日蔬菜均價(jià)為4.58元/斤,相比10月的均價(jià),每斤已降價(jià)1.22元,下降了21%。談及近期蔬菜價(jià)格持續(xù)下降的原因,漳州市發(fā)改委商價(jià)科相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,近期天氣狀況相對(duì)穩(wěn)定,北方因前期受寒潮天氣影響而推遲上市的蔬菜,現(xiàn)已進(jìn)入集中采摘期;新一茬的根莖類(lèi)、茄果類(lèi)等耐儲(chǔ)存蔬菜上市;本地葉菜類(lèi)蔬菜的產(chǎn)量有所攀升,這些因素合力助推蔬菜市場(chǎng)整體價(jià)格呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。(記者 林露 通訊員 趙美燕)
責(zé)任編輯:唐秀敏
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