荔枝“小年”價(jià)格上揚(yáng) 品質(zhì)提升“C位出圈”

荔枝，是漳州人夏季“果籃子”里最少不了的水果之一。近日，“荔枝價(jià)格上漲”“漳州人無(wú)法實(shí)現(xiàn)‘荔枝自由’了”“今年荔枝價(jià)格應(yīng)該算是1998年以來(lái)最高價(jià)了”等成為市民熱議的話題。作為“夏季頂流”，漳州荔枝一度以清甜多汁的口感、親民的價(jià)格俘獲大批消費(fèi)者的芳心。那么，如今市面上荔枝的價(jià)格真的讓人望而卻步了嗎？為探尋漳州荔枝漲價(jià)背后的原因，近日，記者就此進(jìn)行了走訪。

荔枝減產(chǎn)價(jià)格上漲

漳州是“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”，“承包”了全省近九成的荔枝。龍海、漳浦、云霄、詔安等縣（區(qū)）為漳州荔枝主產(chǎn)地，種植面積為17.4萬(wàn)畝。在品種方面，漳州荔枝以“蘭竹”“烏葉”等產(chǎn)量高、品質(zhì)中等、成熟期較早的品種為主。

據(jù)了解，往年“蘭竹”收購(gòu)價(jià)每斤約2元，“烏葉”的收購(gòu)價(jià)每斤1.5至2.5元。今年價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，目前“蘭竹”收購(gòu)價(jià)達(dá)到每斤6至7元，“烏葉”收購(gòu)價(jià)每斤約4.5至6元。

談及荔枝價(jià)格為何上漲，國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州試驗(yàn)站站長(zhǎng)蔡建興分析，主要是因?yàn)槭袌?chǎng)供應(yīng)減少。一方面，去年冬季的低溫干旱天氣不足，嚴(yán)重降低了荔枝的成花率，為今年的產(chǎn)量埋下了隱患；另一方面，自今年4月荔枝進(jìn)入開(kāi)花坐果期以來(lái)，持續(xù)的陰雨天氣不利于授粉受精，荔枝也更加容易遇上病蟲(chóng)害問(wèn)題，同時(shí)持續(xù)陰雨也導(dǎo)致了光照時(shí)間不足，影響了荔枝果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)積累。因此今年全國(guó)范圍內(nèi)的荔枝產(chǎn)量普遍出現(xiàn)了下滑趨勢(shì)，廣東、廣西等荔枝主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)超過(guò)了40%。漳州也減產(chǎn)了約10%，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量10萬(wàn)噸，產(chǎn)值大約14.5億元。

優(yōu)質(zhì)品種拉高價(jià)格上限

盡管全國(guó)范圍內(nèi)的荔枝產(chǎn)量面臨減少的挑戰(zhàn)，但可喜的是，眼下在漳州，3萬(wàn)多畝的荔枝晚熟優(yōu)質(zhì)品種正悄然成為市場(chǎng)的焦點(diǎn)。預(yù)計(jì)今年漳州晚熟優(yōu)質(zhì)品種荔枝產(chǎn)量可以達(dá)到1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值可達(dá)到6億元。

近日，在漳浦縣舉行“2024年荔枝新品種‘巨美人’現(xiàn)場(chǎng)觀摩品鑒會(huì)”上，果大肉厚、質(zhì)地爽脆的“巨美人”一經(jīng)亮相，便成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。“今年是農(nóng)場(chǎng)內(nèi)‘巨美人’果樹(shù)掛果的第二年，種植成效顯著，部分果樹(shù)已順利進(jìn)入投產(chǎn)。‘巨美人’具有特大果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性好等優(yōu)點(diǎn)，每畝的經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)品種的8倍左右。”漳浦縣官潯鎮(zhèn)壕山家庭農(nóng)場(chǎng)荔枝基地負(fù)責(zé)人趙串勇開(kāi)心地告訴記者，目前農(nóng)場(chǎng)內(nèi)已有少量“巨美人”在市場(chǎng)銷(xiāo)售，每盒（2至2.3斤）售價(jià)288元。據(jù)介紹，近幾年，該基地處于品種篩選試驗(yàn)階段，除了“巨美人”外，目前還選育了30多種高端品種的荔枝，今后將會(huì)陸續(xù)在市場(chǎng)亮相。

據(jù)了解，近年來(lái)，漳州依托國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)體系漳州試驗(yàn)站，大力引進(jìn)、示范、推廣荔枝晚熟新品種，取得了一定成效。截至目前，已引進(jìn)了“井崗紅糯”“仙進(jìn)奉”“嶺豐糯”“冰荔”“巨美人”“觀音綠”等40多個(gè)晚熟優(yōu)質(zhì)品種。荔枝采摘期從原來(lái)的15天延長(zhǎng)至40天，采摘時(shí)間可延長(zhǎng)至8月初，每畝經(jīng)濟(jì)效益也因此提高了8倍以上。同時(shí)，漳州建立了20多個(gè)優(yōu)新品種示范片區(qū)，面積為2500多畝。全市荔枝優(yōu)新品種種植面積達(dá)到了3萬(wàn)多畝。

無(wú)獨(dú)有偶。今年也是位于云霄經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)馬山村的無(wú)核荔枝種植基地里“瓊A4號(hào)無(wú)核荔枝”試種成功的第二年。“‘瓊A4號(hào)無(wú)核荔枝’預(yù)計(jì)于7月11日后可以采摘。7月4日，我到基地觀察時(shí)最大的一顆荔枝已達(dá)到60克（每顆重量大于30克即為大果類型），是一般荔枝重量的兩倍，果實(shí)顏色也更鮮艷漂亮。”該基地負(fù)責(zé)人侯德義表示，盡管今年面臨荔枝普遍減產(chǎn)的挑戰(zhàn)，但得益于管理技術(shù)的顯著提升，該品種荔枝的產(chǎn)量仍有望實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)該荔枝畝產(chǎn)量增幅為40%至50%。同時(shí)，由于市場(chǎng)對(duì)該品種的需求增強(qiáng)，去年該品種的收購(gòu)價(jià)每斤約為40元，預(yù)計(jì)今年收購(gòu)價(jià)將達(dá)到每斤60元。

拓展渠道提升競(jìng)爭(zhēng)力

除了積極引進(jìn)新品種外，漳州的商家和農(nóng)戶還通過(guò)提升荔枝的品質(zhì)、優(yōu)化銷(xiāo)售渠道，實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售價(jià)格的顯著提升，讓每一顆荔枝都能賣(mài)出令人滿意的“好價(jià)”。盡管荔枝價(jià)格有所上漲，仍難抵市場(chǎng)消費(fèi)熱情。記者從市郵政管理局了解到，近期漳州荔枝寄遞件量出現(xiàn)明顯上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，漳州從6月25日開(kāi)始批量寄遞鮮荔枝，截至目前寄遞件量約33萬(wàn)件，比去年同期上漲94%。

“近期漳浦上市的荔枝品種以‘烏葉’為主。今年‘烏葉’的收購(gòu)價(jià)比往年更高。我們采用的是電商代發(fā)的形式，通過(guò)挑選、裝袋、預(yù)冷處理、打包、裝車(chē)發(fā)貨等流程，將漳浦的荔枝銷(xiāo)往福建省內(nèi)以及浙江、內(nèi)蒙古等省份。如6月下旬‘烏葉’產(chǎn)量較大，我們公司的日銷(xiāo)量能達(dá)到500單。”漳州耕儂供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理莊貴鵬表示。

據(jù)了解，往年漳州耕儂供應(yīng)鏈有限公司主要通過(guò)拼多多、抖音等傳統(tǒng)電商平臺(tái)銷(xiāo)售荔枝。為了能讓家鄉(xiāng)的水果走得更遠(yuǎn)，今年莊貴鵬創(chuàng)立“小莊總”等品牌，將銷(xiāo)售重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到花城農(nóng)夫、快團(tuán)團(tuán)等平臺(tái)，通過(guò)更加精準(zhǔn)、高效的社群營(yíng)銷(xiāo)方式，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的購(gòu)物體驗(yàn)。“與原本的銷(xiāo)售模式相比，現(xiàn)在我們減少了人工統(tǒng)計(jì)訂單的環(huán)節(jié)，進(jìn)一步降低了成本。加上客戶群體精準(zhǔn)，售后更加方便，退貨率、退款率也有所下降。另外，當(dāng)前我們的工作重心已轉(zhuǎn)向品質(zhì)提升，會(huì)挑出個(gè)頭較小、外殼帶有瑕疵的荔枝，提升每件荔枝的品質(zhì)。”莊貴鵬介紹。

品質(zhì)的提升、銷(xiāo)售平臺(tái)的變化，也是荔枝價(jià)格提高的原因。“之前在拼多多、抖音等平臺(tái)，一件5斤裝的‘烏葉’最高售價(jià)只有46元，最近在花城農(nóng)夫平臺(tái)，同樣規(guī)格的荔枝能賣(mài)到60元。”莊貴鵬預(yù)測(cè)，接下來(lái)即將上市的“蜜丁香”“無(wú)核荔枝”“雙肩玉荷包”等品種品質(zhì)更優(yōu)，一件5斤裝的“蜜丁香”預(yù)計(jì)可以賣(mài)到170元左右，一件5斤裝“無(wú)核荔枝”預(yù)計(jì)可以賣(mài)到400元左右。據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)特性使得荔枝的大小和品相各不相同，加上荔枝保鮮期短，限制了品嘗時(shí)間，這些因素都限制了非產(chǎn)地客戶的接受度。未來(lái)漳州耕儂供應(yīng)鏈有限公司將拓展荔枝飲料等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的研發(fā)與銷(xiāo)售。通過(guò)統(tǒng)一品質(zhì)，提升市場(chǎng)接受度，并延長(zhǎng)荔枝風(fēng)味的保鮮期，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地可以享受到荔枝的甜蜜與清香。（記者 林露 通訊員 陳寶娟）