豬肉價(jià)格連降22周 漳州市場(chǎng)的豬肉售價(jià)如何呢

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月份第四周，全國(guó)豬肉價(jià)格為24.60元/公斤，較1月份第三周下跌29.62元/公斤，累計(jì)跌幅達(dá)54.6%。相較于去年同期的41.57/公斤，豬肉價(jià)格已近腰斬。近來(lái)，漳州的豬肉市場(chǎng)如何？跟隨記者一起去看看。

市民菜籃子變“輕”了

漳州市場(chǎng)的豬肉售價(jià)如何呢？近日，記者走訪了市區(qū)的沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、中閩百匯等商超及多家菜市場(chǎng)。

“帶皮后腿肉每斤16元，瘦肉每斤20元，五花肉每斤20元。近來(lái)，各種豬肉價(jià)均有不同程度的下降，大多比最貴的時(shí)候每斤便宜了10多元。比如排骨最貴的時(shí)候每斤約47元，現(xiàn)在便宜了約14元；瘦肉最貴的時(shí)候每斤37元，現(xiàn)在便宜了17元。豬肉便宜了，買的人多了不少。”市區(qū)瑞京超級(jí)市場(chǎng)一攤主告訴記者。

在市區(qū)大潤(rùn)發(fā)（漳州店）的肉類區(qū)，7月7日的五花肉每斤12.6元，后腿肉每斤7.9元，有許多消費(fèi)者正在挑選。

記者還走訪市區(qū)延通市場(chǎng)、北橋市場(chǎng)、東岳市場(chǎng)、新西市場(chǎng)等多家菜市場(chǎng)，瘦肉每斤約22元，排骨每斤約35元，帶皮后腿肉每斤約15元。北橋市場(chǎng)一攤位前，正在買肉的李女士說(shuō)道：“今年來(lái)，豬肉價(jià)降了很多，每個(gè)月菜錢可以省下不少。”

豬肉價(jià)格已連降22周

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)監(jiān)測(cè)，6月份第四周，全國(guó)生豬均價(jià)13.76元/公斤，同比下降57.0%。若從1月份第三周的36.01元/公斤算起，累計(jì)跌幅達(dá)62%。根據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)，豬價(jià)在2020年2月達(dá)到42元/公斤，達(dá)到最高值，2021年6月份豬價(jià)約為15元/公斤，下跌了27元/公斤，跌幅約64.3%。雖然豬肉價(jià)格仍在下行通道，但生豬價(jià)格在7月略有上漲，漲至17元/公斤。

上半年，生豬價(jià)格持續(xù)走低，帶動(dòng)豬肉價(jià)格持續(xù)下行。7月7日，記者查看了“漳州菜籃子”的各市場(chǎng)平均價(jià)格曲線圖發(fā)現(xiàn)，從今年2月份開始，豬肉價(jià)格持續(xù)回落，已連跌22周多。每斤的豬瘦肉從33元左右降至21元左右，五花肉從31元左右降至20元左右，帶皮后腿肉從26元左右降至14元左右。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價(jià)格持續(xù)回落，受多種因素影響，包括豬肉供給增加、豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季等。

豬肉還降價(jià)嗎？

豬肉價(jià)格已經(jīng)連降22周，還會(huì)再降嗎？

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇認(rèn)為，當(dāng)前的豬肉價(jià)格可以說(shuō)已經(jīng)見底了，接下來(lái)會(huì)有所反彈。隨著6月份養(yǎng)殖企業(yè)集中出欄了一批大豬或者標(biāo)準(zhǔn)豬，7月份，大豬的存欄比重會(huì)有所下降，出欄增幅也會(huì)趨緩。另一方面，7－9月，豬肉消費(fèi)整體處于這種回升的狀態(tài)，7月份豬肉價(jià)格總體將會(huì)呈現(xiàn)震蕩的季節(jié)性回升。

我市豬肉供應(yīng)情況如何呢？記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，初步調(diào)查，今年1-6月，全市生豬存欄約140萬(wàn)頭，出欄約115萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)約40%和36%，已完成省、市政府下達(dá)的年度存欄任務(wù)。漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來(lái)，我市出臺(tái)了用地用林、疫病防控、環(huán)境評(píng)價(jià)、貸款貼息、保險(xiǎn)全覆蓋等一系列政策措施，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖總量穩(wěn)定增長(zhǎng)，生豬產(chǎn)業(yè)水平和發(fā)展質(zhì)量明顯提升，豬肉供應(yīng)保障能力持續(xù)增強(qiáng)。

目前，我市培育發(fā)展漳州正邦、傲農(nóng)、海新、溫氏等一批生豬養(yǎng)殖大集團(tuán)，大力推廣“專業(yè)化種豬場(chǎng)+專業(yè)化育肥豬場(chǎng)”“兩點(diǎn)式”養(yǎng)殖模式，解決中小養(yǎng)殖場(chǎng)不敢養(yǎng)、不會(huì)養(yǎng)、不想養(yǎng)等難題。目前海新等一批養(yǎng)殖集團(tuán)在漳州有生豬存欄近40萬(wàn)頭，母豬存欄5萬(wàn)多頭，聯(lián)結(jié)(加盟)農(nóng)戶275戶。（記者 林露）