廈門(mén)125名食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員上崗

廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊 （記者 陳泥）近日，經(jīng)市市場(chǎng)監(jiān)管局審核評(píng)定，廈門(mén)首批食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員正式上崗。

根據(jù)《廈門(mén)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員管理辦法（試行）》規(guī)定，許衛(wèi)東等125名人員首批通過(guò)審核定級(jí)，被授予食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員資格，級(jí)別從1級(jí)至6級(jí)不等。

據(jù)了解，為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，廈門(mén)去年底在全省率先出臺(tái)《廈門(mén)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員管理辦法（試行）》《廈門(mén)市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)工作規(guī)程》，積極探索建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)機(jī)制，精準(zhǔn)防控，以規(guī)模大、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高、影響面廣的A級(jí)、B級(jí)包保主體為重點(diǎn)，對(duì)企業(yè)實(shí)施“全面體檢”式的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，支持和幫助包保干部精準(zhǔn)掌握企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高督導(dǎo)針對(duì)性和有效性。

據(jù)介紹，首批獲得資質(zhì)的125名食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員，主要為全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員，市食品藥品評(píng)審中心、市質(zhì)檢院專家，檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)專業(yè)技術(shù)人員等。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員的主要職責(zé)是按照廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)下達(dá)的任務(wù)及要求，執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù)，并形成評(píng)估報(bào)告。

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括：查閱證照、食品安全管理制度；查閱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程性文件記錄臺(tái)賬；訪談被評(píng)價(jià)主體相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等；對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境條件、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、從業(yè)人員管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、食品安全事件處置等各環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)性審查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)因素。

在評(píng)估過(guò)程中，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員將基于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)類型、規(guī)模大小、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、工藝流程等方面，全面排查可能導(dǎo)致或引發(fā)食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；做好與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的評(píng)估前溝通、評(píng)估后跟蹤，輔導(dǎo)主體完成風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)整改，形成閉環(huán)；評(píng)估中發(fā)現(xiàn)食品安全違法問(wèn)題或線索，或帶有系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)特征的違法行為，及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，并采取措施協(xié)助固定證據(jù)。

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員原則上對(duì)相關(guān)重點(diǎn)A級(jí)、B級(jí)主體實(shí)施評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、供校集中配餐單位、高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)單位可提高評(píng)價(jià)頻次。