?廈門發(fā)布通知加強校外托管機構(gòu)食品安全管理

廈門日報訊（記者 佘崢）廈門市人民政府辦公廳近日發(fā)布有關(guān)“小飯桌”食品安全管理的通知，明確“小飯桌”由誰管，怎么管。

市政府網(wǎng)站昨日對外公布《關(guān)于加強中小學(xué)校外托管機構(gòu)“小飯桌”食品安全管理工作的通知》（以下簡稱《通知》），自發(fā)布之日（2022年8月25日）起實施，有效期五年。

“小飯桌”是指公民、法人或者其他組織以營利為目的，專門為在校外托管的中小學(xué)生提供餐飲服務(wù)的活動。

誰管？

界定多個部門責(zé)任

校外托管機構(gòu)是第一責(zé)任人

一直以來，“小飯桌”到底由誰管，撲朔迷離?！锻ㄖ方缍烁鞣綄?ldquo;小飯桌”的責(zé)任。

從《通知》看，“小飯桌”不是一個部門管的，涉及各區(qū)人民政府、各級食安辦、各級市場監(jiān)督管理部門、各級教育行政部門、街（鎮(zhèn)）等。

《通知》說，校外托管機構(gòu)作為“小飯桌”的開辦者是食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求從事餐飲活動，保證食品安全，并依法進行報告登記，定期開展食品安全自查，積極配合食品安全監(jiān)管指導(dǎo)，接受社會監(jiān)督，履行餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。

咋管？

由街鎮(zhèn)評分評級

結(jié)果將通報各中小學(xué)并公示

《通知》也界定了“小飯桌”管理辦法。

（一）報告登記

《通知》說，“小飯桌”開辦者應(yīng)當(dāng)按照國家、省有關(guān)規(guī)定在每學(xué)期開學(xué)之前15日填寫中小學(xué)校外托管機構(gòu)“小飯桌”登記表，向所在街（鎮(zhèn)）報告，進行登記。

（二）調(diào)查摸底

市、區(qū)教育行政部門督促所屬各中小學(xué)校在每學(xué)期開學(xué)時填制中小學(xué)校外托管機構(gòu)“小飯桌”情況調(diào)查表，并于開學(xué)后15日內(nèi)報送至所在街（鎮(zhèn)）、市場監(jiān)督管理部門和教育行政部門。

（三）食品安全指導(dǎo)

街（鎮(zhèn)）根據(jù)學(xué)校報送的中小學(xué)校外托管機構(gòu)“小飯桌”情況及發(fā)現(xiàn)的轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”情況，每學(xué)期對“小飯桌”食品安全進行指導(dǎo)，與“小飯桌”開辦者簽訂食品安全承諾書，督促“小飯桌”開辦者落實食品安全主體責(zé)任，并督促未主動登記的“小飯桌”進行報告登記。

（四）評分評級

街（鎮(zhèn)）在收到中小學(xué)校外托管機構(gòu)“小飯桌”情況調(diào)查表或發(fā)現(xiàn)轄區(qū)“小飯桌”45日內(nèi)，完成轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”的評分評級工作，并將評分評級結(jié)果報區(qū)食安辦、市場監(jiān)督管理部門及學(xué)校所屬教育行政部門。

區(qū)市場監(jiān)督管理部門根據(jù)“小飯桌”的評分評級結(jié)果依法組織食品安全監(jiān)督檢查，加大評分評級較低“小飯桌”的監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，依法責(zé)令整改；對拒不整改或經(jīng)整改后仍不符合要求的，依法予以處理。

（五）信息公開及處置

市、區(qū)教育行政部門應(yīng)當(dāng)在收到“小飯桌”食品安全評分評級結(jié)果7日內(nèi)通報各相關(guān)中小學(xué)校，督促中小學(xué)校及時將相關(guān)名單提供給家長，并在學(xué)校顯著位置進行公示，公示時間不少于15日；具備條件的中小學(xué)校，可利用互聯(lián)網(wǎng)等途徑進行公示。

此外，《通知》還說，發(fā)現(xiàn) “小飯桌”食品安全情況發(fā)生較大改變的，街（鎮(zhèn)）應(yīng)當(dāng)重新進行評分評級；對于不依法履行報告登記、拒絕評分評級和檢查指導(dǎo)、食品安全隱患較大的“小飯桌”，由各區(qū)人民政府牽頭，相關(guān)部門協(xié)同，依法采取集中曝光、聯(lián)合整治等方式予以綜合治理。