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原標(biāo)題:老人幼兒吃湯圓需細(xì)嚼慢咽 以免哽住或不小心嗆入氣管

老人幼兒吃湯圓需細(xì)嚼慢咽 以免哽住或不小心嗆入氣管

海峽網(wǎng)訊(廈門日報記者楚燕通訊員石青青)元宵佳節(jié)來臨,家家戶戶歡聚在一起吃湯圓。醫(yī)生提醒,湯圓雖然美味,但不宜多吃,要把握好度。

廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院老年科陳治卿教授介紹,湯圓是糯米食品,又多以芝麻、豆沙、花生為餡料,熱量相對較高,所以,有高血糖、高血脂、反流性食管炎的人群不要吃太多。烹飪湯圓時盡量用清水煮,少用油炸,以免進(jìn)一步增加熱量攝入,而且不易消化。湯圓黏糯香甜,老人和小孩咽部咳嗽反射及咀嚼能力較差,吃湯圓的時候要格外小心,不要邊嬉鬧邊吃,盡量慢慢小口吃,切忌囫圇吞咽,以免哽住,或不小心嗆入氣管,引發(fā)生命危險。

責(zé)任編輯:黃仙妹

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