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原標(biāo)題:“蒜你狠”跌得狠迎五年來最低價(jià) 零售價(jià)跌至4元/斤

海峽網(wǎng)5月29日訊 (廈門日?qǐng)?bào)記者沈彥彥)進(jìn)入夏季,調(diào)味菜大量上市了。近年來逢“夏”就上演的“蒜你狠”,今年卻首次“劇情大反轉(zhuǎn)”,跌得最狠,迎五年來最低價(jià)格,蒜頭從2016年12元/斤的高位,跌至4元/斤。記者走訪廈門市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),由于最近價(jià)格跌得太狠,我市目前蒜頭的銷售價(jià)格還不統(tǒng)一。

“蒜你狠”變“蒜你跌得狠”

每年5-6月,是新蒜上市的季節(jié),今年5月,閩南夏商(閩夏)市場(chǎng)迎來首批上市的新蒜頭,批發(fā)大戶陳老板說,今年要說跌得最慘的蔬菜,那就要數(shù)蒜頭了――批發(fā)價(jià)從2016年的高位10元/斤,2017年的9元/斤,跌至今年的3元-4元/斤。

“目前來看,最新批發(fā)的蒜頭零售價(jià)應(yīng)該在4元-5元左右,這是5年來的最低價(jià)格。”陳老板說,今年大蒜價(jià)格一路走低,曾經(jīng)的“蒜你狠”變成了“蒜你跌得狠”。以往買一車蒜頭的錢,今年能買到三車。

據(jù)陳老板介紹,廈門本地幾乎不產(chǎn)蒜頭,99%從外地調(diào)入,主要產(chǎn)地有云南、山東、河南和江蘇,扣除來廈的物流和收購(gòu)成本,蒜頭的地頭行情價(jià)有的甚至不到1元錢。“根據(jù)報(bào)價(jià)的行情,在云南產(chǎn)地,去年最高可以賣到8.5元/公斤的丫蒜,今年價(jià)格最低時(shí)僅賣0.8元/公斤;去年最高16元/公斤的獨(dú)蒜,今年的價(jià)格僅為6元/公斤。在河南產(chǎn)地,今年新蒜的價(jià)格是去年同期價(jià)格的一半。”

市場(chǎng)零售價(jià)差達(dá)3元/斤

記者在我市的生鮮超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,目前,我市蒜頭每斤零售價(jià)從4元到7元不等。在演武路附近的優(yōu)買嘉生活超市和天天平價(jià)果蔬超市等,都是4元/斤;而在同一條路上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和部分蔬菜店,每斤卻要高出2元-3元。主要原因是進(jìn)貨時(shí)間不一樣,現(xiàn)在進(jìn)貨要比月初進(jìn)貨每斤少2元-3元。

“蒜頭銷售得慢,誰也想不到這一個(gè)月新蒜上來以后會(huì)跌這么多,批發(fā)價(jià)幾乎是一天一跌,我們的蒜頭進(jìn)得比較早,肯定不可能虧本太多賣。”在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家蔬菜攤點(diǎn),老板無奈地說,半個(gè)月前他們還是5元/斤左右進(jìn)的蒜頭,當(dāng)時(shí)預(yù)期新蒜已經(jīng)上漲多年,還多囤了一些,沒想到貨還沒賣完,批發(fā)價(jià)就跌了四成左右。

市民王先生一家在小區(qū)里賣閩南特色小吃“炸蒜”,他說,雖然蒜頭價(jià)格大跌對(duì)百姓影響不大,但對(duì)餐飲、食品店來說,每個(gè)月能降低上千元的成本。

多年“蒜你狠” 市場(chǎng)盲目增種

為什么今年大蒜價(jià)格下跌這么多?“這幾年蒜頭價(jià)格好,農(nóng)民盲目跟風(fēng)擴(kuò)種,種的多了,價(jià)格也就下來了。”夏商中埔批發(fā)市場(chǎng)的分析人員說,“蒜你狠”這一說法人盡皆知,紅遍大江南北,大蒜價(jià)格也屢創(chuàng)新高,在2016年達(dá)到高峰,這讓許多產(chǎn)地農(nóng)民“盯”上了蒜,國(guó)內(nèi)大蒜種植面積持續(xù)增加,外加風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量提升,大蒜的供應(yīng)開始過剩,價(jià)格自然跟著陷入低迷。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,除了庫(kù)存蒜過多之外,大量新蒜的上市也對(duì)老蒜價(jià)格形成打壓,目前國(guó)內(nèi)蒜頭供給量大,短期內(nèi)將持續(xù)低迷,“蒜你狠”很難實(shí)現(xiàn)“逆襲”了。

責(zé)任編輯:黃仙妹

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