年味漸濃 市民忙辦年貨 預(yù)制菜成為今年商超新亮點(diǎn)

市區(qū)某超市，市民正在購(gòu)置年貨。

年味越來(lái)越濃了。近日，隨著春節(jié)腳步的臨近，各大商超陸續(xù)開啟了“上新”模式，不僅布置得紅紅火火、年味十足，各式各樣的年貨也已擺上貨架供市民挑選。除了傳統(tǒng)的炒貨、糖果、春聯(lián)、生肖玩偶等，今年各大商超在年貨的商品結(jié)構(gòu)上也做了一些創(chuàng)新，比如預(yù)制菜就成為今年的一大亮點(diǎn)。

各商超年貨早已提前上柜

記者日前走訪了中心市區(qū)中閩百匯、來(lái)福隆、元初食品等超市，發(fā)現(xiàn)各大商超均已開啟“年貨”模式。各超市都在最顯眼位置擺滿了年貨的堆頭，休閑食品、炒貨、糖果、巧克力等過(guò)年商品以及火紅的燈籠、春聯(lián)、生肖吉祥物等，讓顧客提前感受到喜氣洋洋的過(guò)年氛圍。

市民鄭小姐說(shuō)：“快過(guò)年了，正好超市的大棗、核桃、葡萄干有促銷活動(dòng)，就帶著孩子來(lái)買點(diǎn)年貨了。”據(jù)市區(qū)一家超市的一位工作人員介紹，這是該超市開展的迎新春“第二波”活動(dòng)了，“2021年12月31日起，我們就開始了第一輪迎新春活動(dòng)，年底來(lái)超市買東西的人多，促銷方式也很多。”記者還看到商超中的虎年玩偶、虎年特色紅包也很受歡迎。“紅包是買給孫子的，特意挑了個(gè)‘虎虎生威’字樣的壓歲錢包，再給他買個(gè)小老虎玩具，希望虎年吉祥。”市民王老先生說(shuō)。

對(duì)于年貨，市區(qū)不少商超負(fù)責(zé)人均表示，2022年元旦過(guò)后，年貨就逐漸上柜了。“我們?nèi)ツ?2月底就逐步上架年貨了，本周起，來(lái)買年貨的客人越來(lái)越多。”中閩百匯的一位工作人員告訴記者，“年底也是我們最忙的時(shí)候。”

預(yù)制菜讓外來(lái)員工輕松留泉過(guò)年

記者在走訪中看到，在營(yíng)造歡樂祥和的新春氛圍之時(shí)，各大商超把疫情防控作為重中之重的工作來(lái)抓。所有商超都設(shè)有體溫檢測(cè)儀器，工作人員不斷提醒顧客掃碼、測(cè)溫、戴口罩后方可進(jìn)入，促銷、收銀人員的工作也在有條不紊地進(jìn)行中，為前來(lái)采購(gòu)年貨的群眾提供服務(wù)。

值得一提的是，為響應(yīng)政府就地過(guò)年的號(hào)召，泉州各大商超在年貨的商品結(jié)構(gòu)上也做了一些創(chuàng)新，比如預(yù)制菜就成為今年的一大亮點(diǎn)。“現(xiàn)在許多年輕人不喜歡做菜，為了讓外來(lái)員工留泉過(guò)年更加輕松，我們今年重點(diǎn)推出預(yù)制菜品。”王華華說(shuō)，“大棚菜、烤魚、豬排、佛跳墻、扇子骨等預(yù)制菜，可以讓每個(gè)人成為廚藝大師。”

對(duì)此，思爾福會(huì)展公司相關(guān)負(fù)責(zé)人任先生表示，目前，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)3000億元左右，但占食材市場(chǎng)總體的比重還不到10%，以日本60%的滲透率來(lái)看，我國(guó)在未來(lái)5年有望成長(zhǎng)為萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng)。

除了在實(shí)體店購(gòu)買年貨外，不少市民還選擇了網(wǎng)購(gòu)。市民黃小姐說(shuō)：“今年是媽媽的本命年，我給她網(wǎng)購(gòu)了一整套紅色衣服，包括內(nèi)衣、保暖衣、腰帶、襪子都是紅的，希望新的一年她能紅紅火火、健健康康。”因?yàn)榛⒛晟ぴ?a href="http://eduhup.com.cn/news/fj/mn/" target="_blank">閩南風(fēng)俗中屬于大的生肖，不少市民也選擇給家里屬虎、屬猴等生肖的親人購(gòu)買紅色的服飾和配飾，為親人送上美好祝福。（泉州晚報(bào)記者 溫文清 文/圖）