記者從15日召開的福鹽集團(tuán)生態(tài)海鹽授牌儀式暨新品發(fā)布會(huì)上獲悉,近日,中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)生態(tài)海鹽評(píng)審管理技術(shù)委員會(huì)將全國(guó)首張“生態(tài)海鹽”產(chǎn)品審定證書頒發(fā)給隸屬于福鹽集團(tuán)旗下的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)單位——莆田市晶秀輕化有限公司和泉州晶海輕化有限公司。其中,晶海輕化食用鹽產(chǎn)地就是泉港區(qū)山腰鹽場(chǎng)。
泉州鹽務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,近年來,泉州按照福建省的部署要求,積極實(shí)施“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”三品戰(zhàn)略,嚴(yán)把食用鹽品質(zhì),用好福建海鹽鹽田保護(hù)政策,充分發(fā)揮閩鹽的天然優(yōu)勢(shì),打造原生態(tài)、純天然、高品質(zhì)的生態(tài)山腰日曬海鹽,年產(chǎn)日曬原鹽近7.5萬噸,其中生態(tài)海鹽核準(zhǔn)產(chǎn)量2.88萬噸。同時(shí),大力推動(dòng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè),形成了生產(chǎn)銷售的全流程監(jiān)管,有力保障了市民的食用鹽安全。
全國(guó)首本生態(tài)海鹽證書頒給“閩鹽”泉州晶海輕化有限公司獲認(rèn)證
山腰鹽場(chǎng)執(zhí)行嚴(yán)格的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),確保原鹽高品質(zhì)、無污染。
水平如鏡,鹽白似雪。不久前,中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)生態(tài)海鹽評(píng)審管理技術(shù)委員會(huì)將全國(guó)第一批“生態(tài)海鹽”認(rèn)證頒給閩鹽(福鹽集團(tuán)),泉州晶海輕化有限公司、莆田市晶秀輕化有限公司獲認(rèn)證,泉州泉港區(qū)山腰鹽場(chǎng)與莆田鹽場(chǎng)通過原料鹽基地認(rèn)證,這也是全國(guó)首批“生態(tài)海鹽”認(rèn)證證書。這一紙證書,不僅是對(duì)泉州海鹽高品質(zhì)的有力證明,更折射出泉州天更藍(lán)、水更清、海更凈的新時(shí)代生態(tài)畫卷,折射出泉州鹽務(wù)系統(tǒng)嚴(yán)把食用鹽品質(zhì)關(guān)、保障市場(chǎng)有序供應(yīng)的決心不減、初心不變。
嚴(yán)格保護(hù)制度孕育國(guó)字號(hào)“優(yōu)等生”
15日凌晨,天邊正泛起魚肚白。山腰鹽場(chǎng)里,手持鹽耙的鹽工已開始在結(jié)晶池中旋鹽。
山腰鹽場(chǎng)地處湄洲灣南岸,始于清乾隆六十年(公元1795年),所在的海灣灘涂廣闊,潮水和氣候條件十分適宜鹽業(yè)生產(chǎn)。“山腰海鹽含有對(duì)人體有益的鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素,年產(chǎn)日曬鹽近8萬噸,其中生態(tài)海鹽核準(zhǔn)產(chǎn)量2.88萬噸,是全國(guó)海鹽的‘優(yōu)等生’。”泉州鹽業(yè)有限責(zé)任公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。目前,山腰鹽場(chǎng)擁有1.5萬畝鹽田,員工近600人,是福建省最大的食鹽生產(chǎn)基地。
嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)帶來高品質(zhì)。泉州執(zhí)行嚴(yán)格的鹽田保護(hù)制度,山腰鹽場(chǎng)的鹽田堤壩500米內(nèi)均無污染源,各鹽田堤壩材料以石質(zhì)和海土為主,未曾使用過存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的物質(zhì)和材料,海域環(huán)境符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
泉州制鹽技術(shù)規(guī)范達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平
“生態(tài)海鹽”是一項(xiàng)系統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)技術(shù)規(guī)范認(rèn)證,《生態(tài)海鹽評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
評(píng)審組專家介紹,評(píng)審主要從基礎(chǔ)性、資源屬性、能源屬性、環(huán)境屬性、品質(zhì)屬性五個(gè)維度對(duì)生態(tài)海鹽的生命周期進(jìn)行評(píng)價(jià)。從企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、海水、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)品包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)榷嘀丨h(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)地驗(yàn)收。經(jīng)重重嚴(yán)格的考核,福建省泉州晶海輕化有限公司(山腰鹽場(chǎng))通過生態(tài)海鹽生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證,所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合《生態(tài)海鹽評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)要求,許可使用生態(tài)海鹽標(biāo)志。“以山腰、莆田兩大鹽場(chǎng)為主的福建生態(tài)海鹽填補(bǔ)了我國(guó)高端食鹽市場(chǎng)空白,其技術(shù)規(guī)范、品質(zhì)要求達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。”中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)宋占京說。泉州食用鹽產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外,出口最貴的一小罐鹽要賣到人民幣70元。
疫情期間食用鹽供應(yīng)不落一村一戶一人
小食鹽,大民生。在做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六保”任務(wù)中,泉州鹽務(wù)局、泉州鹽業(yè)有限責(zé)任公司承擔(dān)著食用鹽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的社會(huì)責(zé)任,盡顯使命與擔(dān)當(dāng)。
新冠肺炎疫情防控以來,泉州鹽務(wù)局、泉州鹽業(yè)有限責(zé)任公司靠前服務(wù),積極主動(dòng)配合屬地政府,保障市場(chǎng)食鹽供應(yīng)。在做好疫情防控的前提下加大對(duì)商超日常走訪的頻度,確保商超食鹽充足不斷貨,有序開展餐飲和便利店配送工作。“特別對(duì)農(nóng)村偏遠(yuǎn)銷售點(diǎn),直接送鹽上門,及時(shí)填補(bǔ)市場(chǎng)空缺,確保食用鹽保障不落一村一戶一人。”泉州鹽務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
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生態(tài)海鹽
目前,“生態(tài)海鹽”認(rèn)證產(chǎn)品有全新福建貢鹽、天然海晶鹽、不加碘福建原鹽等產(chǎn)品。(記者林銘珊)
責(zé)任編輯:唐秀敏
- 全國(guó)首批通過生態(tài)海鹽評(píng)審 閩鹽讓福建味道更清新2020-09-10
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