臺(tái)灣教授謝東佑助福州果農(nóng)增收致富

臺(tái)灣教授謝東佑助福州果農(nóng)增收致富——

“農(nóng)專家”推薦的就是不一樣！

謝東佑（右一）在校園實(shí)踐基地指導(dǎo)學(xué)生觀察植物。（受訪者供圖）

秋分一過(guò)，暑氣日消，清晨的葡萄園沁上一層薄霧。

今年，福清鏡洋鎮(zhèn)東風(fēng)村的葡萄種植戶何鏡清的葡萄收成不錯(cuò)，8月底，約5000公斤葡萄已全都脫銷。眼下正是歇歇腳、喘口氣的時(shí)候?？伤麉s起了個(gè)大早，忙著把葡萄藤?gòu)牡乩锢饋?lái)，搭到葡萄架上，修剪扎枝。

“那新承包的10畝地，得砍點(diǎn)樹枝鋸木頭，抓緊把葡萄架搭起來(lái)。”手里的活還沒(méi)結(jié)束，何大哥又有新的打算。

“哥，今年這批葡萄個(gè)頭大、品相好，明年我再要1000斤。”正忙著，客商的電話接二連三地打進(jìn)來(lái)。這樣的喜訊，擱在幾年前，想都不敢想。

種葡萄不是件簡(jiǎn)單的事。數(shù)年前，何大哥流轉(zhuǎn)了30余畝土地種植葡萄，本打算大干一場(chǎng)，卻不斷遭遇“滑鐵盧”。“什么品種好賣，我就種什么，不承想，果子和土地不對(duì)付，種出來(lái)的葡萄酸味太重，賣不動(dòng)。”何大哥回憶，由于缺乏種植技巧，葡萄也頻頻遭受病蟲害，一年下來(lái)成本都收不回。

何鏡清咬牙干了近4年，轉(zhuǎn)機(jī)在2022年出現(xiàn)。在朋友的介紹下，福建技術(shù)師范學(xué)院的臺(tái)灣教授謝東佑來(lái)到何大哥的葡萄園“看診”。

“何大哥，你這葡萄是‘熱昏’啦。像這個(gè)藍(lán)寶石，它的需冷量在600小時(shí)至1300小時(shí)，只有達(dá)到足夠的‘冬眠時(shí)長(zhǎng)’才能保證它后期健康生長(zhǎng)。可以靠設(shè)施調(diào)溫技術(shù)解決，但是成本太高了，要不換個(gè)品種試試吧。”謝東佑建議道，并隨即開(kāi)出藥方：寶光、春光、紹興九號(hào)、陽(yáng)光玫瑰……“這些品種更適合南方的家庭農(nóng)場(chǎng)種植，而且涵蓋了早、中、晚熟葡萄品種。”

有好種就能出好果，說(shuō)起這兩年的高產(chǎn)“猛將”，何大哥頭頭是道：“現(xiàn)在種的這幾種葡萄特別對(duì)這土地的脾氣。就說(shuō)這陽(yáng)光玫瑰吧，個(gè)大、果圓，捧在手里沉甸甸的，放進(jìn)嘴里甜滋滋的，牙縫里還透著玫瑰味呢。‘農(nóng)專家’推薦種植的，就是不一樣！”

品種對(duì)了，技術(shù)也要跟上。謝東佑三天兩頭到地里指導(dǎo)何大哥施肥、澆水，及時(shí)疏除裂果，避免引起病菌感染。在科學(xué)種養(yǎng)的加持下，葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)都得到了相應(yīng)提升，何大哥對(duì)收成更有盼頭了。

來(lái)榕不到兩年，謝東佑結(jié)識(shí)了不少像何大哥這樣的農(nóng)民。“相處久了，我們更像是朋友，他們有問(wèn)題都會(huì)直接來(lái)找我。”謝東佑說(shuō)，能以一技之長(zhǎng)幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收致富，這是他來(lái)大陸之前未曾想過(guò)的。

身為農(nóng)學(xué)教授，謝東佑一直想看看海峽的另一邊。在他看來(lái)，大陸地大物博、山川秀麗，為農(nóng)業(yè)研究提供了良好的基礎(chǔ)和廣闊的發(fā)展空間。

與臺(tái)灣一水之隔的福建，成為謝東佑登陸的首選站。2019年，謝東佑成功登陸。他先后入職南平、寧德等地高校，一邊授課、一邊種果樹，但總覺(jué)得差了點(diǎn)意思。“武夷山和寧德的氣候都偏冷了，別看溫差只有幾度，卻對(duì)果樹影響很大。”謝東佑說(shuō)。

果樹生長(zhǎng)羸弱，謝東佑也跟著挪窩。直到2022年，他入職福建技術(shù)師范學(xué)院，這一次，謝東佑感覺(jué)到，他的果樹開(kāi)始扎根了。

走進(jìn)福建技術(shù)師范學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地，臺(tái)灣水蜜桃、杏子、石榴、刺葡萄、番木瓜等果樹迎風(fēng)而立，郁郁蔥蔥。蔬菜園里生菜、辣椒、折耳根、蘆筍長(zhǎng)勢(shì)喜人，基地里還有蜂箱、熱帶花卉、有機(jī)蔬菜等區(qū)域，可供師生教學(xué)實(shí)踐使用。

一有空，謝東佑就拉著學(xué)生到基地“練手”。“謝老師的課注重交流、觀察和實(shí)踐。這里的不少果蔬，我們大都吃過(guò)果實(shí)卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)植株，老師帶著我們觀察植物的花和果，分析葉片形態(tài)，做土壤檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。”大四學(xué)生邵鑫垚笑著說(shuō)。

如今，謝東佑已不滿足于在基地做實(shí)踐，他打算把課堂搬到田里，讓學(xué)生看看廣袤的農(nóng)村，摸一摸泥土。“沒(méi)有走到地里頭去，做不了農(nóng)業(yè)專家。”謝東佑說(shuō)。

“何大哥，下學(xué)期想帶學(xué)生來(lái)葡萄園里幫你施肥澆水，方便嗎？”

“行啊，來(lái)唄。看看你們這群‘農(nóng)專家’種的葡萄會(huì)不會(huì)更甜哩！”（記者 潘倩）